Káposztás pite gombával a sör tésztán

Káposztás pite gombával a sör tésztán

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
tészta:
Liszt	500g
világos sör	250ml
vaj vagy margarin	70g
só	1h l.
tojás	1 db számítógép
cukor	1 evőkanál. l.
száraz élesztő	1,5 tk
Töltéshez:
friss káposzta	500g
főtt gomba	200g.
nyers füstölt szegy (szalonna, zsír)	50g
izzó	1 db számítógép
tojás	2 db

Főzés módja

• A tésztát 50g vajjal (margarinnal) meleg sörre gyúrjuk. Jobb, ha fokozatosan lisztet adunk hozzá, annyi időbe telik, hogy puha, de nem ragadós tésztát kapjunk. Jobb, ha szűretlen, nem sterilizált, könnyű sört veszünk, és még jobb a sajátjukat. Ezt HP-ben csinálom.
• A kész tésztát kinyújtjuk, megkenünk 10 mg vajjal (margarinnal), négybe hajtjuk, 30 percig pihentetjük egy film alatt a hűtőszekrényben. Húzza ki újra, hogy ne zavarja az előző rétegeket, kenjen be még 10 mg vajjal (margarinnal), és hajtsa be újra négybe. 20-30 percre hűtőbe tesszük, és elkezdjük tölteni.
• Apróra vágjuk a hagymát, és szegyel (szalonna, szalonna) aranybarnára sütjük, hozzáadunk apróra vágott káposztát és főtt gombát. Adjunk hozzá sót, köménymagot, zúzott borókabogyót és fedő alatt 10 percig pároljuk. Hűtsük le a tölteléket, adjunk hozzá egyenként tojást, villával felverjük a tölteléket.
• Osszuk el a tésztát 2 részre.
• Az egyiket gomba formában kinyújtjuk, kinyújtjuk a tölteléket, letakarjuk a tészta második felével (amelyből díszítéshez csípjünk le egy kis darabot). Csípje meg az éleit. Készítsen "levél" és "fű", mindent takarjon felvert tojással. Hagyjuk 20 percig kelni, és sütjük 190 * C-os sütőben 30-35 percig. 20 percig csináltam a hercegnő pizzakészítőjében.
• Íme egy vágás:
• 
• A tészta pelyhes és ropogós.

Hasonló receptek

Palacsinta torta gombával és sajttal (MariS)

Folyékony élesztős pite burgonyával, savanyú káposztával és gombával egy redmondi sokkamrában (Teljesítmény)

Árpa és gomba pite (Natuska8)

Könyvjelzőkbe viszem, amelyek nagyon fontosak ősszel, a gombaszezonban.

[Irina]

Irina, Jó étvágyat kívánunk! Általában a töltelék nagyon lédús!

Mmm! káposzta! Gombával! Készítsünk egy ilyen pitét is. Már a sajátjukat ették. És van egy káposzta. Köszönöm!

[Elena]

Elena, jó étvágyat, Lena!