Zürichi borjúhús (Steba DD1)

Zürichi borjúhús (Steba DD1)

Kategória: Húsételek

Konyha: svájci

Hozzávalók
Borjúhús (marhanyakam van)	600 g
Csiperkegomba	200 g
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Száraz fehér bor	150 g
Búzaliszt	1. sz. l.
Vaj	2. l.
Növényi olaj	2. l.
Kakukkfű	csipet
Tejföl	3. l.
Só bors	íz

Főzés módja

• Vágja a húst hosszú vékony csíkokra. Hagyma - apró kockákban, gomba - szeletekben.
• Főzés teflon tálban.
• A húst sütjük vajban a Fry programban, öntsük egy külön tálba a kapott levével együtt.
• Először sütje meg a hagymát növényi olajban, tegye. Aztán gomba.
• Keverje össze a húst gyümölcslével, gombával, hagymával, liszttel, sóval, borssal, kakukkfűvel, borral. Pároljuk a Fry programon nyitott fedéllel 5 percig, hogy az alkohol elpárologjon.
• Ezután a program Hús, nyomás 0,7, 20 perc. (A tűzhelyhez - 40 perc.)
• A program végén várjon legalább 10 percet, engedje el a nyomást, adjon hozzá tejfölt, keverje össze és párolja 1 percig a Fry-n.
• Tálaljuk sült burgonyával.
• 
• Finom!!! A hús nagyon puha.
• A zürichi konyha alapja a hús. Itt eszik mindig és mindenhol. A zürichi ínyencek programjának egyik fő pontja a híres Zeughauskeller étterem meglátogatása, amely egykori katonai arzenálban található.
• 
• Az étterem egy nagy szobával rendelkezik, középkori fegyverekkel és páncélokkal díszítve. Mindig sok ember van itt, ezért nem is álmodhat magányról és még inkább egy romantikus vacsoráról. Sőt, a zajból semmi sem hallatszik. szóval nem lehet beszélni sem. Csak van.) Jobb előre lefoglalni egy asztalt. különben elég hosszú ideig állhat a sor előtt, várva egy üres asztalt.
• 
• Az étterem étlapja 8 nyelven jelenik meg, beleértve az orosz nyelvet is. A legnépszerűbb étel benne a borjúhús gombával és sült burgonyával.

Az edényt arra tervezték

4 adag

jegyzet

recept az "AiF. a konyháról" magazinból.

[Omela]

Omela, szuper! nevetett

[Omela]

Omela, annyira ízletes! És gyönyörű

[Natalia]

Natalia, Köszönöm!

[Omela]

Omela, Nagyon egyszerű és nagyon finom! Könyvjelzőkig vittem!

[Natalia]

Natalia, Köszönöm! A főzés nagyon egyszerű, de nagyon finom. Számomra ez még mindig debütálás volt, sampinyonkat főztem először.

Számomra ez még mindig debütálás volt, sampinyonkat főztem először.

És 7 évvel ezelőtt kezdtem el őket először főzni, és előtte, amikor Murmanskban éltem, főztem más gombát - nyárgombát, vargányát ... És a boltban lévő sampinyonnyal nem is láttam ... Valószínűleg csak nem figyeltem

Nos, én sem számítottam őket gombának. Idén pedig mi magunk csak egyszer mentünk ki gombát szedni, tehát nincsenek "normális" gombák.

[Omela]

Omela, wow, a sampinyonval nem gomba van: wow: Kipróbáltad már AF-ben sütve? Olyan finom

[Omela]

Omela, és a héten láttam friss rókagombát az üzletünkben, nem értem, csak - nekik most nem a szezon ... Igaz, néhányuk olyan volt, mintha földbe szórták volna ... Bármi jobb, mint a sampinyonval, de valami megállított. ..

Natalishka A sampinyonkáknak nincs jellegzetes gombaaromájuk, és az ízük is gyenge ... De ha nincs más, akkor természetesen a sampinyonkat is finomra lehet főzni ...

Kipróbálta már AF-ben sütve? Olyan finom

Natasha, csak azt mondom, hogy soha nem főztem. Nagyon óvatosan viszonyulok a gombához (nem egyszer mérgeztek meg). Csak fehér emberek ehetnek félelem nélkül. A gyerek pedig nagyon szereti a gombát. Ezért váltottam a sampinyonra, mint a legbiztonságosabbra. Most különböző recepteket fogok kipróbálni.

és a héten láttam friss rókagombát az üzletünkben,

Nem. ez nem rólam szól.

A sampinyonkának nincs jellegzetes gombaaromája, íze pedig gyenge ...

Nos, itt nagyon szervesen beilleszkednek.

Nos, itt nagyon szervesen beilleszkednek.

Boom kipróbálni ...

Pralna!

[Omela]

Omela, nem mérgezte magát, de látott másokat. És ezek után óvatos vagyok. Sampinyonval (y) és az év bármely szakában. És nagyon ízletesek a receptben.

És ezek után óvatos vagyok.

Vooot .. és erről beszélek! Tehát - ADJ SAMPONOKAT !!!

Ksyushik, most már tudom, MIT főzök ma Köszönöm az ötletet
És mi van ott a petrezselyem levél mellett? uborka? szépen!

lement a hőmérséklet?

Ksyusha, milyen jó recept, ahogy szeretjük, és éppen időben. Azonban, mint mindig, amikor arra gondolok, hogy mit főzzek, megjelenik egy recept. Shteba-t sajátítom el.

[Marusya]

Marusya, kirch, Köszönöm! Szakács. Örülnék, ha tetszik.

És mi van ott a petrezselyem levél mellett? uborka?

Ja, savanyított uborka, ez itt jól jön. Próbáltam átvitt értelemben vágni.

[Omela]

Omela, Ksyushik, köszönöm a finom húst!
Még nem ettek fényképeket, nagyon jó volt!

[Trishka]

Trishka, Ksenia, köszönöm. ez emlékeztetett a receptre! Örülök, hogy tetszett!

emlékeztetett a receptre!

Laskagombával főztem, nagyon tetszett!
Mistletochka, köszönöm a receptet, könyvjelzővel ellátva!