Élesztő tészta zsemléhez és zsemléhez

[Tészta]

Élesztő tészta zsemléhez és zsemléhez

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	2 bögre
Só	¼ h. L.
Cukor	1 ½ tk
Víz	2 evőkanál. l.
Tej	½ csésze
Száraz élesztő	1 teáskanál
Vaj (megolvad a tejben vagy olíva) vízzel helyettesíthető	2 evőkanál. l.
Vanília puding	¼ csomagolás (25 g)
½ tojás, felvert

Főzés módja

• Csésze = 240 ml, 1 teáskanál. = 5 ml
• Amikor a kenyérkészítő kiadja a kész tésztát, azt szükségszerűen kézzel gyúrjuk 3-5 percig. (nyilvánvalóan ezért olyan lelki a tészta).
• A tészta elegendő 1 nagy tekercshez vagy 12 fahéjas zsemléhez. Tekercshez hígítsa ki a tésztát, mert nagyon jól megemelkedik.
• Öntetek
• Mákos tekercshez: Mák (150 gr.) Öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 20 percig, szűrjük le és alaposan őröljük meg. 50 g-ot megolvasztunk egy serpenyőben. vajat, adjunk hozzá mákot, 5-8 evőkanál. l. cukrot, és folyamatos keverés mellett 10-15 perc alatt megsütjük a masszát. Verjen 2 mókust sűrű habbá, és keverje össze hűtött mákkal. Sütés előtt megkenjük 1 evőkanállal elkevert sárgájával. l. tej és 1 evőkanál. l. cukrot és megszórjuk mákkal. 20-25 percig sütjük. előmelegített sütőben 175 C-on (350 F).
• Fahéjas zsemléhez: ¼ csésze vaj (lágyított) ½ csésze barna cukorral, 1 tk. fahéj. Hozzáadhat 2 evőkanál. l. apróra vágott dió és / vagy 2 evőkanál. l. mazsolák. A tésztát a töltelékkel feltekerjük, 1,5-2,5 cm vastagra darabokra vágjuk. 15-20 percig sütjük. előmelegített sütőben 175 C-on (350 F). Sütés után a még meleg zsemléket megkenjük 1/2 teáskanál cukormázzal. tej ¾ csésze porcukorral keverve, 2 evőkanál. l. lágy vaj, ½ tk. vaníliakivonat.
• És a tekercset és a zsemlét sütés előtt 1 órán át hagytam állni egy törülköző alatt egy meleg szobában, vagy 30 percig. 5 percig előmelegített sütőben. 90 C-on (200 F) - ez a kenyérkészítőm utasításainak tanácsai szerint történik - a tészta tökéletesen megemelkedik.

jegyzet

Hogyan verhetném magam a kezembe, hogy visszafogjam magam, DE ... mindenesetre a helyi lisztet használva ezt a tésztát egyszerűen elképesztő, szellős Photo-ban kapom - sajnos! - még nem. Azonnal elsöpri! Talán pár hét múlva megint sütni fogok - mindenképpen elkészítem és felteszek egy fényképet. Honlap recept 🔗 (vannak fahéjas zsemlék).

Jól...

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

Fotó: Qween

Hasonló receptek

Élesztő tészta édes süteményekhez (Augusztus)

Hideg élesztő tészta (gyúrás nélkül) (Qween)

Élesztő tészta tojás nélkül "hideg módszer" (Ánizs)

Kedves Olga! Nagyon szépen köszönjük!!!!!!!!!! A tészta nagyon csodálatos. A főzés során anélkül, hogy gondosan tanulmányozta volna a receptet, a kész puding helyett port öntött, amikor felébredtem, már késő volt - csak 1 evőkanálnyit adtam hozzá. l. kész vaníliapuding - a tészta ugyanúgy sikerült. Köszönöm!!!!!!!!

[Olga]

És megértettem azt is, hogy ha ez egy csomag, az porot jelent.
Olga, kérem, tisztázza, szeretném elkészíteni ezt a tésztát, még a már megvásárolt száraz pudingport is.

Kedves hölgyeim, porot adtam a tésztához, de talán a kész puding is lehetőség! Sok szerencsét!

Leírnád, hogy pontosan mennyi pudingra van szükséged 100g-ra vagy 25g-ra?
És rögzítse a receptben anélkül, hogy a szükséges mennyiséget zárójelbe tenné

Ha hígít egy pár csomag vaníliát vagy tejszínes pudingot a csomagoláson leírtak szerint, adjon hozzá pár nyers felvert tojást, és öntsön forró tésztát, amelyet omlós tésztára (vagy kész puffra, vagy csak egy örmény lavash lapra) tésztára fektettek, peremével, Antonovka felét (vízszintesen vágva) beágyazott szárított gyümölcsökkel, nem pedig beágyazott szárított gyümölcsökkel. magokat, és sötétítsük egy órán át a sütőben 150-180 ° C-on, majd pár órán át zárt, zárt sütőben, hagyjuk kihűlni és tartsuk a hűtőszekrényben - csodálatos APPLE süteményt kap