Búzakenyér rosttal és moszattal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt / s	300 g
1. osztályú liszt	200 g
Liszt psh. teljes kiőrlésű (háttérkép)	100 g
Élesztő (száraz, gyors)	1,5 tk.
Tej	50 ml
Víz	380 ml
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Só	1,5 tk.
Cukor	1 evőkanál. l.
Cellulóz	2 evőkanál. l.
Laminaria száraz talaj	2 teáskanál

Főzés módja

A kenyérkészítőmnek (Mulinex) szóló utasítások szerint az összetevők a következő sorrendben találhatók: víz, tej, só, cukor, növényi olaj, rost, tengeri moszat (liszte), liszt, élesztő.
4. program „Klasszikus kenyér”. Főzési idő 1 kg, könnyű kéreg - 2:57.
A rost neve: "Búzaszál búzacsírával".
A kenyeret a c / z lisztnek és a rostnak köszönhetõen kevés szemcsés a vágás.
Kiválóan emelkedik.
Az íze gazdag.
Jó étvágyat kívánunk.

Az edényt arra tervezték

1 kg

A felkészülés ideje:

2:57

Főzés program:

Klasszikus kenyér (HP Mulinex)

jegyzet

(A hínár nem ad utóízt. Azok számára, akiket zavart ez az összetevő).
Többször főztem. A háztartások jobban kedvelik, mint a közönséges fehér.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tejet vízzel hígítják, késleltetett pékárukra lehet tenni.
De a rost szemcsés szerkezetének megőrzése érdekében nem vízbe, hanem lisztbe kell önteni.

Larra

Érdekes recept, mindenképpen ki kell próbálnod, főleg, ha nem érzed a moszat ízét, attól tartok, hogy nem fogják megérteni, próbáld elmagyarázni nekik, hogy nagyon hasznos))) Csak ki kell igazítanod a Panasonic-nak és az egész vállalkozásnak))) Köszönöm a receptet, csodálatos kenyeret kapott)))

angóranyúl

Köszönöm. Érdekes lesz megismerni a benyomást. Mert a recept a sajátom. Ugyanez a recept rost nélkül is elkészíthető. (Amit az elején valóban kipróbáltam))), de akkor kevesebbet kell igénybe venni a vízmennyiség beállításához.

Larra

Idézet: Angora

Mert a recept a sajátom.

Sőt, mivel ki kell próbálni a saját receptjét, csak nem tudom, mikor érek rá, pedig összeállítok egy listát a prioritásokról))) Szeretném kipróbálni a fejemet, hogy pörögjek a rengeteg receptből .