Pilaf egy Philips HD3095 multicookerben

[Édeskömény]

Pilaf egy Philips HD3095 multicookerben

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Hosszú szemű forrázott rizs	1 d. stcn.
Forró víz	2 d. stcn.
Hús, sertéshús	300-400 gr.
Izzó	1 db számítógép.
Sárgarépa	1 db számítógép.
Növényi olaj	ízlés szerint (legalább 2-3 evőkanál. l.)
Só	íz
Fűszerek: curry masala, kurkuma, édesköménymag, borbolya, kardamom fekete

Főzés módja

• Öntsön olajat a tálba. Kapcsolja be a "Fry" módot. 5 perc elteltével hozzáadhat apróra vágott zöldségeket. Süssük őket a rezsim végéig (10 perc)
• 
• A zöldségeket eltávolíthatjuk vagy félretehetjük. Fektetjük az apróra vágott húst. Gyorsan sült - körülbelül 5-7 perc
• 
• A rizst tiszta vízig mossuk (ilyenkor a tál kissé lehűl). Keverjük össze a húst és a zöldségeket. Fűszerezzük sóval és curryvel.
• 
• Fektesse a rizs tetejére. Só. Megszórjuk fűszerekkel. Töltse fel forró vízzel. Egyengetjük a rizst.
• 
• Pilaf mód.
• 
• Ez az üzemmód érintésérzékeny, algoritmusa magában foglalja a folyadék teljes elpárologtatását és az üzemmód végén az alja sütését. Ebben az esetben a program 53 percig tartott.
• 
• Az üzemmód végén keverje meg a pilafot, és tegye egy edénybe
• 
• A pilaf ízletesnek és aromásnak bizonyult
• 

A felkészülés ideje:

45-55 perc

Főzés program:

Pilaf

jegyzet

Édeskömény Fűszeres növény, amelyet az emberek nagyon sokáig teljesen más célokra használtak. Megtalálta alkalmazását a főzésben, az orvostudományban és a kozmetológiában. Még az ókori Görögországban és Rómában is népszerű volt ennek a növénynek minden része: szár, tollas levél, hagyma, virág és mag. Úgy gondolták, hogy az édesköménymag hasznos tulajdonságai abban rejlenek, hogy képesek javítani a rossz látást és erőt adni az embernek.

Az édesköménymag előnyei

Az édesköménymag előnyei különféle tulajdonságokban nyilvánulnak meg, különösen gyulladáscsökkentő, nyugtató és gyógyító hatásokban. Kiváló antioxidáns, ez a fűszer segít megelőzni a test idő előtti öregedését, küzd a puffadás és a vastagbélgyulladás ellen.

A hagyományos orvoslás nem fárad el az édesköménymag előnyeinek érvényesítésében, elsősorban arra a tényre összpontosítva, hogy a "gyógyszerészeti kapor" használata jelentősen megkönnyítheti a beteg tuberkulózisban, bronchiális asztmában és hepatitisben szenvedő állapotát. Az édeskömény magvak étrendbe való felvétele pedig nyugtatóan hat az idegrendszerre, enyhíti a félelem és az idegesség érzését.

Fekete kardamom a legközelebbi rokona az összes ismert zöld kardamomnak, a Ginger család faszerű cserjéjének.
A fekete kardamom ízét édesnek nevezhetjük, finom kámforos jegyzettel és enyhén füstölt ízű.

A fekete kardamom kémiai összetétele: kolint, A-, B2-, B5-, B6-, B9-, B12-, C-, E-, K- és PP-vitaminokat, valamint a legfontosabb hasznos ásványi anyagokat: kálium, kalcium, magnézium, cink, szelén, réz és mangán, vas, foszfor és nátrium. Indiában és Kínában hatékony gyógynövénynek számít, lázcsillapító, gyulladáscsökkentő hatású, növeli a test ellenállását, mentális tisztaságot és bölcsességet ad

A kardamom előnyei

A kardamom, mint az emésztőrendszer egyik legjobb stimulánsának előnyeiről ismert. Eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből és megtisztítja a méreganyagokat. Ennek a fűszernek az olajat használják a neurológiai betegségek, nevezetesen az apátia és a depresszió elnyomására. Illata leküzdheti a fejfájást és az émelygést.

A kardamom előnyei nyilvánvalóak az aromaterápiában, mivel aromája felmelegíti, enyhíti a görcsöket és egyúttal élénkít. Erősen ajánlott perifériás keringési rendellenességekben szenvedőknek, vagyis azoknak, akiknek a végtagjai folyamatosan fáznak.

Borbolya bogyók almasav, borkősav és citromsav, hasznos pektinek, ásványi sók, karotin, nagy mennyiségű K- és C-vitamint tartalmaznak.
A pektinek megkötik a nehézfémsókat és néhány más káros vegyületet, így a borbolya hatékonyan tisztítja a testet.

A növény koleretikus, görcsoldó, lázcsillapító, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, baktericid, vérzéscsillapító, daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Kurkuma előnyei... A kurkuma jó vértisztító. Ez egy tonik. A kurkuma támogatja a normális bél mikroflórát. Serkenti az emésztési folyamatot. A kurkuma megvédi erünket az érelmeszesedéstől. Öblíti a májból a kurkuma toxinjait. A kurkuma csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérben. A kurkuma jó a székrekedés ellen. A kurkuma csillapítja a köhögést. A kurkuma a légzőszervi megbetegedések, a mandulagyulladás, a torokfájás kezelésére szolgál. A kurkuma normalizálja a vérösszetételt és javítja annak keringését, serkenti a vörösvértestek képződését a vérben. A kurkuma csökkenti a gyomor savasságát. A fehérjében gazdag ételekhez kurkuma adható az emésztés javítása és a gázok megelőzése érdekében. A kurkuma zúzódásokra, horzsolásokra, traumás daganatokra szolgál, antiszeptikus és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkuma kolecisztitisz esetén hasznos, koleretikus és epeképző tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkuma erősíti a szívizomot, és jót tesz a szívnek. A kurkuma csökkenti a fejfájást. A kurkuma erősíti az immunrendszert. A kurkuma segít eltávolítani a méreganyagokat a testünkből. A kurkuma erős fertőtlenítő. A kurkuma segít a cukorbetegség kezelésében. A kurkuma megállítja a vérzést és meggyógyítja a sebeket. A kurkuma csökkenti a fájdalmat és a gyulladásokat ízületi gyulladás, reuma, artrózis esetén. A kurkuma segít a rák elleni küzdelemben, mivel erős antioxidáns. A kurkuma enyhíti az íny gyulladását, erősíti az ínyt és csökkenti az íny vérzését. A kurkuma jó gyógyszer a fiatalság és a szépség megőrzésére. A kurkuma segít a szem gyulladásában. A kurkuma elősegíti a jó anyagcserét. Bőrbetegségek és égési sérülések esetén is pótolhatatlan. A kurkuma gazdag vasban, ezért vérszegénység esetén nem pótolható. A kurkuma mérgezés esetén kerül az ételbe, mivel az eltávolítja a vegyszereket a szervezetből. A kurkuma megvédi a májat a gyógyszerek káros hatásaitól. A kurkuma lázcsillapító. A kurkuma csökkenti a vércukorszintet. A kurkuma enyhíti az ízületi gyulladással járó fájdalmat. A kurkuma segíti a testet a zsíros ételek lebontásában. A kurkuma növeli az étvágyat. A kurkuma, mint fűszer, ajánlott a család étrendjébe, a legoptimálisabb napi 1 teáskanál kurkuma. De ne feledje, a kurkuma nem ajánlott 6 év alatti gyermekek számára.

Mennyi hasznos információ! Köszönöm, Mannochka!

Igen ... És akkor mindenféle fűszert használunk a főzéshez, de nem mindenki tudja, hogy gyógyászati ​​tulajdonságokkal is rendelkezik, és nem csak aromás és ízű

["Pilaf" mód]

Úgy döntöttem, hogy megpróbálom újra "Pilaf" mód... Ezúttal a kubai rizsen.
Főtt rizs hússal.


A főzési technológia megegyezik a pilaf elkészítésével: hagymát, sárgarépát megdinszteltem, a húst lezártam, a mosott rizst kiraktam, forró vízzel, sóval, fűszerekkel és fűszerekkel töltöttem meg.
Rizs: víz arány - 2: 2,5


Nem mondom el a főzési időt, mert nem időzítettem


A rizs csodálatos lett

[Manna]

Manna, kérlek, mondd meg, milyen kanalad van, amellyel pilafot kavarsz? Vettem egy lassú tűzhelyet, és most szeretnék venni egy kanalat hozzá, de nem tudom, melyiket. Eddig szilikon spatulát használtam, de egyértelmű, hogy semmit sem fog felvenni, csak kevergetni tudja.

[Ksenia]

Ksenia, ez egy kanál, hosszú, kemény, kicsi, szilikon. Kényelmes keverni. De kényelmesebb szilikon merőkanállal kihelyezni.

Személyesen próbáltam válaszolni önnek, de a postaládája tele van