Osztrák tök-alma kompót (Kuerbis-apfel kompott)

Osztrák tök-alma kompót (Kuerbis-apfel kompott)

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: osztrák

Hozzávalók
tök	300 g
az alma sűrű, nem keményítőtartalmú	300 g
cukor	1,5 stk
borecet	100 ml
egy citrom leve
szegfűszeg, őrölt vagy egész	csipet vagy 1-2db
szegfűbors vagy őrölt	1-2db vagy egy csipet
almabor / almabor / almalé	1 stk

Főzés módja

• Hámozzuk meg és vágjuk el a tököt és az almát, adjunk hozzá borecetet és állítsuk 5-7 órán át, alkalmanként megkeverve. Ezután teljesen engedje le a folyadékot, még öblítheti is egy kicsit. Forraljuk fel a citromlevet és a cukrot, adjunk hozzá almabort és alma-tököt, főzzük a kívánt puhaságig 3-10 percig. A kompótot teljesen lehűtve fogyasztják. Ízlésem szerint nagyon savanyú!

A felkészülés ideje:

15 perc

Főzés program:

tányér

jegyzet

Ezt a kompótot egy pitében használtam, anyám azt mondta, hogy a narancsos töltelék

Még a befőtt fűszerekben is! Természetesen tökkel is finom lesz! Vajon mire szolgál csak az ecet?

[Irina]

Irina, az ecet a németek kedvence)))) imádnak mindent savanyúnak), de általában jól eltávolította a tök aromáját, csak savanyú lett, bár a német receptek szerint nagyon savanykás íz nyomon követhető. ecet, ízlésem szerint kevesebb kell hozzá!

Talán gyengébbek?

Lehet, hogy a közönséges asztali ecetet másképp adják el, ami azt jelenti, hogy a bor más lehet, most nem vagyok otthon, ezért nem emlékszem, hány% -om volt