Alma-narancs lekvár

Alma-narancs lekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Alma (ideális esetben Antonovka), hámozott	1 kg
Narancs	400g
Cukor	800 g-tól 1 kg-ig
Víz	500gr

Főzés módja

• Eredetileg családi recept volt az almalekvárra. A narancs hozzáadásának ötlete azután jött, hogy megpróbáltam Cipruson narancslekvárral. És arra gondoltam, miért ne adhatnánk hozzá (narancssárga) az aláírási receptünkhöz. Általában szeretem a narancsot, mint adalékot, főleg a csokoládéban.
• Tehát kezdjük.
• Távolítsa el a héjat a narancsról. Krumplihámozóval lövök. Vágjuk apró csíkokra.
• 
• Ezután eltávolítjuk a fehér réteget a narancsról, és könyörtelenül kidobjuk (ez adja a fő keserűséget). Vágja darabokra a narancsot. Minél nagyobb a szelet mérete, annál finomabb, akkor lekvárban.
• 
• Az almákat a közepétől és a héjától megtisztítjuk, hármat pedig durva reszelőn.
• Egy medencében van réz, öntsön vizet. Sőt, a recept szerint 1 literre van szüksége. De az alma annyira lédús, hogy csökkentem a víz mennyiségét.
• Felgyújtottuk. Ezután tegye a héjat, az almát és forralja 10-15 percig.
• Adjunk hozzá cukrot. Vényköteles cukor 1 kg / 1 kg reszelt alma. De most mindannyian próbálunk kevesebbet beletenni, ezért 800 grammot, vagy akár 700 grammot tettem. De van Antonovka, és jól kocsonyázik, így a lekvárt jól el lehet tárolni ennyi cukorral.
• 30-40 percig főzzük.
• Tesszük az apróra vágott narancsunkat, majd addig főzzük, amíg a folyadék el nem forr. A gurgles kezdetekor minden lekvár készen áll.
• Steril üvegekbe tesszük és szorosan lezárjuk. A lekvárt a pincémben tartják. De beltérben is tárolható.
• A lekvár nagyon finom, kellemes, nem tolakodó keserűséggel.
• 

Az edényt arra tervezték

Kb. 2,5 x 700 ml-es dobozok

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Tányér

jegyzet

A fotók nem voltak túl jók, mert a telefonnal vittem őket.

Milyen finom és csodálatos recept !!!! Köszönöm Lenochka a receptet !!! Elviszem !! :-) :-) :-) :-)

A recept valóban nagyon dicsőséges! A képek pedig gyönyörűek! Ne vétkezz magadon!
Idén természetesen nem fogom tudni elsajátítani, (teljesen kimerültem az üresen). De jövőre, ha Isten úgy akarja, biztosan megfőzöm!
Köszönöm a szép lekvárt!

[Natalia]

Natalia, Irina köszönöm, nagyon szép. Engem is kimerítettek az előkészületek, de olyan finom volt reggel zabkással vagy túróval, hogy holnap újra főzök. Jövőre nem lesz Antonovka, ami azt jelenti, hogy ebben az évben maximálisan kell főznünk. Kár, hogy a narancs most drága.

Már főzök. Elmentem egy ilyen lekvár receptjére, de nem kell utána néznie: itt van. Igaz, 6 sárgarépából is tettem hozzá sárgarépatortát, nem tudtam hova tenni. Köszönöm a receptet.

Jövőre nem lesz Antonovka, ami azt jelenti, hogy ebben az évben maximálisan kell főznünk.

És jövőre nem lesz körténk ... Tehát felfújom az utolsó erőmet.

Már főzök. Elmentem egy ilyen lekvár receptjére, de nem kell utána néznie: itt van. Igaz, 6 sárgarépából is tettem hozzá sárgarépatortát, nem tudtam hova tenni. Köszönöm a receptet.

Farida, főzve? Tetszett? És a hétvégén főztem egy adagot. A lekvárhoz gyömbérport adtam.