Máj aszalt szilvával (Steba DD1 és DD2)

Máj aszalt szilvával (Steba DD1 és DD2)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
máj	500g
hagyma	100g
aszalt szilva	10 darab
narancs (mandarin)	1 db számítógép
só, cukor, fekete bors, chili
Liszt	2 evőkanál. l.
keményítő	2 evőkanál. l.
száraz bor	150ml
édeskömény, csillagánizs	választási lehetőség
vaj	20g

Főzés módja

• Váratlan, de nagyon ízletes és gyors étel májjal. Mossa meg az aszalt szilvát, öntsön forró vizet 10 percig. Apróra vágjuk a hagymát, megszórjuk cukorral és keményítővel. Kapcsolja be a „Pörkölt” funkciót és karamellizálja a hagymát vajban aranybarnára:
• 
• Vágja a májat 2x2 cm-es darabokra, szórja meg sóval, fekete borssal, chilivel, édesköménymaggal és liszttel:
• 
• Hozzáadjuk a hagymához, és keverés közben 1 percig sütjük. Kapcsolja ki a "pörkölést". Szárítsa meg és vágja le az aszalt szilvát, finomra reszelje le a narancs (mandarin) héját, vágja le a szeletek filéit, adja hozzá a májhoz:
• 
• Öntsön bort egy tálba, tegyen csillagánizst, keverje meg. Főzzük a Hús programon 0,3 3 percig. Kiderült egy sűrű, gazdag édes-savanyú mártás és lédús lágy máj, és a máj íze szinte nem érezhető.

A felkészülés ideje:

kb. 10 percig

Főzés program:

Pörkölés, hús 0,3

Valóban, egy váratlan kombináció! Biztos vagyok benne, hogy finom! Ezt az ételt jegyzetre kell venni, a szelet után. Köszönöm, Lina!

[Linadoc]

Linadoc, Az egyik recept érdekesebb, mint a másik! Köszönöm! Elviszem a malacka bankba !!!

[Tatyana]

Tatyana, egészségére és jó étvágyára!

Lina, elolvastam az összes receptedet májjal. Minden tetszett és természetesen főzni is fogok. És a máj valószínűleg csirke?

[Elena]

Elena, nem, sertésmáj. De nem számít, lehet csirkét is. Készen áll az egészségére!

`