Burgulba töltött cukkini

Burgulba töltött cukkini

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
cukkini (lehetőleg kerek)	8 db
Burgul	1 evőkanál. (240 ml)
sárgarépa	3
póréhagyma	1 szár
sárga curry paszta (vagy száraz por)	1 evőkanál. l
kurkuma	1 tk
só	1 tk
durvára őrölt fekete bors	1/2 tk
citrom	1
víz	3 evőkanál.

Főzés módja

• A bordót áztassa hideg vízbe, citromlével préselve.
• Apróra vágjuk a póréhagymát és egy serpenyőben pároljuk minimális mennyiségű olívaolajban.
• Lereszeljük a sárgarépát, és tovább pároljuk a póréhagymát a sárgarépával együtt.
• Engedje le a vizet a burgulból (egy tálba !!!), keverje össze a burgul zöldségekkel, sóval és borssal, tegyen kurkumát.
• Vágja le a kupakot a cukkiniről, húzza ki a belsejét (ne dobja el !!!!!).
• Töltse fel a cukkinit burgulárisan a térfogat 3/4-ig, fedje le egy vágott kupakkal.
• Hajtsa be egy serpenyőbe, törje össze a turmixgépes vízben a burgulból a cukkini péppel, adjon hozzá egy kanál curry-t és pár evőkanál olívaolajat, adjon hozzá vizet, hogy a cukkinit felére öntsék (lusta voltam, csak tegyük a serpenyőbe a cukkinit egy fazékba, és adtam hozzá mangóízesítőt, imádom).
• Zárja le fedéllel (vagy fóliával), és tegye egy előmelegített sütőbe 180 fokra egy órára. Jó étvágyat kívánunk

Az edényt arra tervezték

8 adag

A felkészülés ideje:

1.30 óra

Főzés program:

oltás

Bocsánatot kérek, burgul az, amit az üzletekben bulgur néven árulnak?

Nekem is kérdésem lenne Burgulról. És van szárított póréhagymám is. Valószínűleg te is használhatod?

Szárított póréhagyma szerintem rendben lesz. A burgul pedig gabonafélék, ahogy értem, speciálisan feldolgozott búza. A póréhagyma extrém esetekben hagymával helyettesíthető, de jobban ízlik vele

Talán Oroszországban ez egy burgur