Tengeri tészta (gyermekkori receptem)

Tengeri tészta (gyermekkori receptem)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Tészta	500gr.
Hús	500gr.
Izzó hagyma	2 db
Napraforgóolaj	íz
Babérlevél, bors, só	íz
Kapor, petrezselyem	quus által

Főzés módja

• Ez egy recept a távoli szovjet gyermekkoromból =)
• Öblítse le a húst és tegye forrásban lévő vízbe, meghámozott hagymával, babérlevéllel, borssal és ízlés szerint sóval. Főzzük 1 órán át. És főtt húslevesben hűtsük le.
• Forraljuk fel a tésztát egy nagy serpenyőben, és dobjuk ki egy szűrőedényben.
• Finoman aprítsuk fel a hagymát, és sütjük egy serpenyőben napraforgóolajban világos aranybarnára.
• Görgesse le a kihűlt húst egy húsdarálóban, és tegyen egy serpenyőbe a hagymával, adjon hozzá apróra vágott zöldet, ha a hús száraz, akkor hozzáadhatja a húslevest, amelyben főtt.
• A végén öntsük a tésztát a serpenyőbe a húshoz, és keverjük össze.
• Videó recept:
• Boldog megtekintést!

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

2 óra. Ha a húst 1 órán át főzzük.

[Val79]

Val79,
Sötét tésztát is főzök, és nagyon szeretem őket. Csak ne főzzön húst szándékosan, hanem használja az ebéd többi részét. Őrölje le a húst turmixgéppel. Sajnos a lányom nem szereti ezt az ételt, ezért ritkán főzök.
Köszönöm a receptet! Ő inspirálta a gyermekkori emlékeket!

[Val79]

Val79, ó, nosztalgia a távoli, visszavonhatatlanul eltűnt, szép, egyszerű és kielégítő idő iránt. Feltétlenül főzni fogok, de 20 éve nem láttam igazi hosszú és üreges tésztát.

[Val79]

Val79,
Sötét tésztát is főzök, és nagyon szeretem őket. Csak ne főzzön húst szándékosan, hanem használja az ebéd többi részét. Köszönöm a receptet! Ő inspirálta a gyermekkori emlékeket!

Szívesen!
Nekem is csak nosztalgiát gerjeszt =)
Gyerekkoromban anyám vett egy darab húst csonton, és levest főzött húslevesbe, és ennek a főtt húsnak egy része belsőségként ment a tésztában a haditengerészetben.

[Val79]

Val79, ó, nosztalgia a távoli, visszavonhatatlanul eltűnt, szép, egyszerű és kielégítő idő iránt. Feltétlenül főzni fogok, de 20 éve nem láttam igazi hosszú és üreges tésztát.

Köszönöm a megjegyzést!
Számomra ez a recept is kellemes nosztalgikus emlék.
Ezt a fajta tésztát vettem egy egyszerű "Auchan" hipermarketben. Az olasz besorolás szerint Bucatininek (olaszul: Bucatini) hívják őket, biztos vagyok benne, hogy nagy hipermarketekben vagy esetleg egy szakosodott olasz üzletben kell beszereznie őket. Időnként 6-os tésztának is nevezik őket.

Ó, gyermekkorom óta a kedvenc ételem. Csak én nem szeretem a tésztát, de főzök tésztát (az egész flotta bocsásson meg nekem egy ilyen szabadságot). Adjon őrölt borsot a darált húshoz, de hogyan teheti meg a haditengerészet nélküle? Annyit ehetek, amennyit csak akarok, ha van

[Val79,]

Val79, köszönöm az érdekes videót! Tengerész stílusú tészta! Nagyon kellemes emlékek gyermekkorból. A húst zsírral és porccal tényleg rosszabbul vették, szóval finom! Főzök is néha.
Ilyen tésztát még nem láttunk eladó, de vannak olasz tollak, kövérek, üregesek és nem is olyan hosszúak. Emlékszem, hogy anyám főzés előtt mindig hosszú tésztát tört. És ezt is megtettük: a tészta főzéséhez a vízbe 1-2 evőkanálnyit adtak. evőkanál növényi olajat, hogy a tészta ne ragadjon össze főzés közben (én is ezt csinálom). A kihűlt húst nagy darabokra osztották, hozzáadták a sült hagymához, és enyhén meg is sütötték. És csak azután húzták össze egy húsdarálóban. Még mindig egy nagy grillezős húsdarálóban csavarom, és nem turmixgépen, sokkal finomabb.

Apám pedig valószínűleg nem egészen helyes tengeri tésztát készített. Ehhez az üzlethez mindig nyers darált húst ment. Ezért meglepődve tapasztaltam, hogy először a húst kell megfőzni. De valami azt mondja nekem, hogy finomabb lesz friss darált hússal főzni. Egyébként én is főzök, mint ő. Tésztákat is vett egész dobozokban (emlékszem, hogy a dobozok elég nagyok voltak), és boldog volt. mint egy gyerek, ha a makarók épek voltak, nem törtek össze. Soha nem törte meg őket főzés céljából. És az a méret, amelyet korábban modernebbek voltak.

Ó, gyermekkorom óta a kedvenc ételem. Csak én nem szeretem a tésztát, de főzök tésztát (az egész flotta bocsásson meg nekem egy ilyen szabadságot). Adjon őrölt borsot a darált húshoz, de hogyan teheti meg a haditengerészet nélküle? Annyit ehetek, amennyit csak akarok, ha van

Köszönöm a megjegyzést!
Ilyen pipákat ritkán főzök, főleg tollat ​​vagy spirált veszünk =) De nem mindenki eszik borsot, én pedig Tabasco mártással borsozom a tányéron

[Val79,]

Val79, köszönöm az érdekes videót! Tengerész stílusú tészta! Nagyon kellemes emlékek gyermekkorból. A húst zsírral és porccal tényleg rosszabbul vették, szóval finom! Főzök is néha.

Szívesen! Köszönöm a megjegyzést!

Emlékszem, hogy anyám főzés előtt mindig hosszú tésztát tört. És ezt is megtettük: a tészta főzéséhez a vízbe 1-2 evőkanálnyit adtak. evőkanál növényi olaj

Szándékosan nem töröm meg, hogy szebb legyen, ha törött vonalakra van szüksége, akkor csak rövid tésztát vásárolhat. Tudok az olajról, de kár önteni, olyan, mintha nem olvadnának össze, és akkor nehezebb megmosni a serpenyőt =)

A kihűlt húst nagy darabokra osztották, hozzáadták a sült hagymához, és enyhén meg is sütötték. És csak azután húzták össze egy húsdarálóban.

Szerintem ez természetesen finomabb, van egy kemény, szovjet verzióm, nincs divatos =)

Apám pedig valószínűleg nem egészen helyes tengeri tésztát készített. Ehhez az üzlethez mindig nyers darált húst ment.

Köszönöm a megjegyzést! Nyers darált hússal is foglalkozom, de véleményem szerint ez már egyfajta bolognai. És neki jó darált húsra van szüksége, lehetőleg saját maga tekerve, a megvásároltban gyakran megcsavarják a tüdőt, tőgyöt stb.

Tésztákat is vett egész dobozokban (emlékszem, hogy a dobozok elég nagyok voltak), és boldog volt. mint egy gyerek, ha a makarók épek voltak, nem törtek össze. Soha nem törte meg őket főzés céljából. És az a méret, amelyet korábban modernebbek voltak.

Igen, a szovjet tészta klassz volt, kár most, valószínűleg vásárolnék néha =)

[Val79]

de véleményem szerint ez már egyfajta bolognai

Val79, Apám nem tudta pontosan ezt a nevet, de ezt az ételt ugyanúgy hívta, mint te, "haditengerészeti makaróni". 1928 óta van. R. Val79, megbocsátasz, nem hibát találok, hanem egyszerűen nastalgiru. Sok szerencsét

Ehhez az üzlethez mindig nyers darált húst ment.

Meglepődtem a főtt húson is, természetesen költséghatékonyabb, de zavaróbb a főzésnél, és a nyers darált hússal egyszer és újra készen áll, ugyanakkor tésztát főznek és darált húst hagymával megsütnek, ha van nem volt kedve gombócokkal, szeletekkel babrálni, ez szovjet gyorsétterem volt

Apám nem tudta pontosan ezt a nevet, de ezt az ételt ugyanúgy hívta, mint te, "haditengerészeti makaróninak". 1928 óta van. r., megbocsátasz, nem hibát találok, hanem egyszerűen nastalgiru. Sok szerencsét

Igen, természetesen mindenki másképp csinálja, csak a belső véleményemet írtam. Neked is sok szerencsét! És kellemes ünnepeket!

Meglepett a főtt hús is, természetesen költséghatékonyabb, de zavaróbb a főzésben, és nyers darált hússal, egyszer és újra, és kész

Ez most friss hús a boltban a nap 24 órájában, és zord, szovjet gyermekkoromban nem voltak egyszerű megoldások =) Legjobb esetben a csonton volt hús, vagy leves volt, és forgasd meg, ahogy akarod =)

Tésztát főtt hússal készítettünk, és soha nem nyers darált hússal. Egyszer kipróbáltam nyers, teljesen más ízzel.Főttnél finomabb. Csak vajjal főzök

[Ludmila]

LudmilaAnyám bátyja a háború idején Szevasztopolban szolgált egy hajón, égett szemmel tért vissza és látását vesztette, ezért tengeri főtt húsú tésztát hozott a családnak.
Már itt kipróbáltam nyers darált hússal, egy teljesen más étellel és semmi köze az igazi hajótésztához.
Általában az ízekről vitatkoznak, hány háziasszonyról, annyi receptről ugyanarra az ételre.
Boldog új évet mindenkinek és sok finom ételt!

Szeretünk néha ilyen nosztalgiázni!
Csak főtt hús !!! A haditengerészetnél húslevest főznek, a hús egy részét húslevessé lehet vágni és levessé főzni, a többit pedig tengeri tésztához lehet használni. Természetesen fekete borsot adnak hozzá, soha nem adnak hozzá zöldet.
És adok hozzá egy csipet komló-suneli-t is - ez ad ízt egy kis friss főtt húsnak. És bár gyakran csinálom magam konyhai robotgépben, ízletesebb húsdarálón átengedni. Ezután keverjük össze sült hagymával, kicsit pirítsuk meg, a végén adjunk hozzá húslevest, és pár percig pároljuk a fedél alatt.
A húst pedig mindig fedő alatt főzöm, hogy a húsleves ne forrjon el és megőrizze aromáját. A babérlevelet 10 perccel a főzés előtt adjuk hozzá.

Ez most friss hús a boltban a nap 24 órájában, és kemény, szovjet gyermekkoromban nem voltak egyszerű megoldások =) Legjobb esetben csonton volt hús, vagy leveskészlet, és pörgesse, ahogy akarja =)

Tésztát főtt hússal készítettünk, és soha nem nyers darált hússal. Egyszer nyers, teljesen más ízzel kipróbáltam. Főttnél finomabb.

Természetesen fekete borsot adnak hozzá, soha nem adnak hozzá zöldet.

finomabb a húsdarálón átjutni. Ezután keverjük össze sült hagymával, kicsit pirítsuk meg, a végén adjunk hozzá húslevest, és pár percig pároljuk a fedél alatt.

egyszerű étel és mennyi pozitív érzelem, Valentine utolérte a nosztalgia hullámát a szó legvalószínűbb értelmében - nincs gyermekkorunk országa

Köszönöm mindenkinek a hozzászólásokat!
Valójában a szovjet recept főtt hús, de a sült darált hús sem mondható el, ami teljesen téves. Végül is a tengeri tészták története évszázadokra nyúlik vissza, amikor még nem voltak hűtőszekrények, és a matrózok hordóban hordtak sózott húst (sózott marhahúst), és darált húst készítettek belőle és adtak hozzá tésztához. A tésztával készült pörkölt változata szintén bizonyos mértékig megfelelő, és katonai célokra használták.
Gratulálok mindenkinek a közelgő ünnepekhez!

[Szerető]

Szeretőés csak a főtt húsos tésztát szeretem. Darált hússal próbáltam, nos, egyáltalán nem. Bár az íze és színe ...

[Szerető]

Szeretőés csak a főtt húsos tésztát szeretem. Darált hússal próbáltam, nos, egyáltalán nem. Bár az íze és színe ...

Köszönöm a megjegyzést!
Darált húst is készítek, de ezt bolognai tésztának (tészta) hívják.
Megy friss paradicsom (konzerv) vagy paradicsompüré, fokhagyma, fűszerek, parmezán sajt (kész száraz keverékeket árulnak, csak rá kell tenni a darált húsra, vagy általában vannak készek, lehet, hogy látta Dolmio hirdetését).

Valentine, könnyet hullattam, amikor elolvastam a receptet - anyám ugyanúgy főzött, finom volt. Köszönöm, hogy emlékeztetett egy egyszerű és finom receptre.

és gyermekkoromban nem szerettem a tengeri tésztát főtt hússal és sült hagymával, felnőttként sült darált hússal kezdtem főzni - nagyon szeretem!

Valentine, könnyet hullattam, amikor elolvastam a receptet - anyám ugyanúgy főzött, finom volt. Köszönöm, hogy emlékeztetett egy egyszerű és finom receptre.

Szívesen! A nosztalgia is rám borul =) Valami mást kell főznöm gyermekkoromtól =)

és gyermekkoromban nem szerettem a tengeri tésztát főtt hússal és sült hagymával, felnőttként sült darált hússal kezdtem főzni - nagyon szeretem!

A felnőtté váláskor megváltozik az ízlés, valamiért nem ettem cukkinit, de most imádom =)