Orzo tészta cukkini szósszal

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Fallabda	Kr. E. 450
orzo	250 g
olivaolaj	2 evőkanál. l.
víz, amelyben a tésztát főzték	100 ml
fokhagyma	2 fog.
chili pehely	íz
menta	10 rókát.
Mozzarella vagy más sajt	100 g
szójaszósz választható	1 evőkanál. l.
só	íz

Főzés módja

Reszeljük le a cukkinit durva reszelőn.
Aprítsd fel a fokhagymát.
Forró olívaolajban melegítsük fel a fokhagymát. Szagot kell adnia.
Adjunk hozzá cukkínit, és időnként megkeverve pár percig melegítsük.

Öntsön szójaszószt és vizet, amelyben a tészta főtt. Mindent összekeverünk, és időnként megkeverve sötétítjük, amíg a cukkini nagyon megpuhul. Ha nem használ szójaszószt, adjon hozzá sót.

Aprítsd fel a mentát.

Adja hozzá az orzo pasztát, amelyet először a csomagoláson található utasítások szerint kell főzni. Keverje hozzá a mártást. Ha úgy tűnik, hogy a szósz nem elegendő, akkor adj hozzá még egy kis vizet, amelyben az orzót főzték.

Adjunk hozzá mentát és chilis pelyheket. Keverd össze. Próbáld ki. Ha szükséges, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Vegye le a tűzhelyről.
A sajtot reszeljük le. Rendezzük a tésztákat tányérokra, a tetejére szórjuk meg a sajtot és a chilipelyhet. Díszítsük menta levelekkel.
A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

Egy nagyon szokatlan tészta orzo (Orzo) hasonlít arra a formára, amelyet mindannyian ismerünk. De ez igazi tészta. Felhívom a figyelmét ennek a cukkinis tésztának az elkészítésére, ahol a cukkini szósz szerepet tölt be. Természetesen nem kell szójaszószt használni. Csak adj hozzá még sót. A recept ötletét egy külföldi blog kémkedte. Ajánlás.