Gordon Ramsay rizottó vadgombával

Gordon Ramsay rizottó vadgombával

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Zöldségleveshez:
Víz	1L
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Sárgarépa	1 db számítógép.
Zellergyökér	50 g
babérlevél	1 db számítógép.
Szegfű	3 db
Fekete bors	3 db
Só	íz
A rizottóhoz:
Rizó rizottóhoz (nekem Viola van)	200 g
Olivaolaj	3. l.
Mogyoróhagyma (van hagymám)	2 db
Zeller szár	2 db
Száraz fehér bor	1. sz.
Őrölt koriandermag	1h l.
Laskagomba	150 g *
Erdei gomba (fagyasztott vagyok)	200 g *
Mascarpone **	2. l.
Sajt***	50 g

Főzés módja

• A húsleveshez hámozzuk meg a zöldségeket, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és forraljuk 10 percig. Tartsa melegen alacsony hőfokon.
• Melegítsen 3 evőkanál egy serpenyőben. l. olajok. Fektesse ki az apróra vágott gombát. Főzzük gyengédre.
• * A szerző 100 g laskagombát és 100 g erdei gombát használ. Számomra úgy tűnt, ez nem elég. Vettem 150 laskagombát és egy csomag (500 g) fagyasztott erdei gombát. Kiolvasztás után kifolyott és kinyomta a felesleges folyadékot. 200 g lett.
• Egy mély serpenyőben (van öntöttvas wokom) melegítsünk 1 evőkanál. l. olívaolajat, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, főzzük 3 percig puhára, sütés nélkül.
• Adjunk hozzá apróra vágott zellert, és főzzük további 2 percig.
• Adjunk hozzá rizst a zöldségekhez, keverjük és pároljuk együtt 2 percig.
• Öntsünk bort és főzzük, amíg elpárolog.
• Ezután öntsön bele egy merőkanál forró levest, adjon hozzá koriandert, és időnként megkeverve főzze, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ezután öntsük bele a következő merőkanál húslevest.
• Ilyen módon vigye a rizst al dente állapotba (amikor már megfőtt, de bent kissé kemény maradt). A rizottónak nagyon nedvesnek és krémesnek kell lennie. Fűszerezzük ízlés szerint.
• A gombákat keverjük a rizottóba.
• Add hozzá mascarponét, keverd össze.
• ** Van túróm EZ recept.
• Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal.
• *** Az eredeti parmezán receptben oroszul beszélek.
• Díszítsük gyógynövényekkel.
• Továbbra is csodálkozom és csodálom az ízeket Rámitól!) Teljesen egyszerű recept, de olyan finom lett. Még a gyerek is evett, de egyrészt gyakorlatilag semmit sem eszik, másrészt nagyon ódzkodik az új ízektől és az érthetetlennek tűnő fogásoktól. Nagyon finom az ítélete!) És nagyon tetszett a laskagomba és az erdei gomba kombinációja. Nagyon gombaillatú és ízű.

Az edényt arra tervezték

4 adag

Imádom a gombás rizottót!
Még mindig nem ízletes: a rizs megfelelő, és egy fél macska gomba, és az előadás csak csodálatos !!! Nagyon szépen köszönöm !!!

Kréta, finom illat a rizottódból! Gomba ... Mmmm

[Rada-dms]

Rada-dms, Arkaköszönöm lányok. hogy néztek amikor a normális emberek már alszanak !!

és fél macskagomba

Nem, nos, megnéztem azt a 100 grammot ... mi van ???

[Rada-dms]

Rada-dms, Arkaköszönöm lányok. hogy néztek amikor a normális emberek már alszanak !!
Nem, nos, megnéztem azt a 100 grammot ... mi van ???

Nos, rendellenes gomba vagyok, és keresés, és felszívódás!
Aludni mentem, igen, de a recept elolvasása után az álmot elfújta a szél! És valamiért még mindig kövéret akartam!

(Van egy öntöttvas wokom)

Önnek is van öntöttvas wokja? A fenébe, mint Chreziában!
Milyen szép tányér lett!
És ahogy szerencséje lenne, a fő összetevők majdnem fele nincs meg.
Várni kell ...

És valamiért még mindig kövéret akartam!

: barátok: Ahogy Irka mondja (tumanoffa) burgonya sertészsír a mi FSE!

És ahogy szerencséje lenne, a fő összetevők majdnem fele nincs meg.

Lenok.Nem volt személyazonosságom, kifejezetten laskagombára jártam Auchanba.

Láttalak Timonnal álmában ülni ... ... az ágyban ... Vagyis valamiért veled aludtam.

Ahogy Irka (tumanoffa) mondja, a krumplisír a mi FSE!

És most nem mond semmit, annyira EAT most!

Nem, nem eszik ... KÖZÉP !!!!!!!

Ksenia, ébren vagy? Nem tudsz otthon aludni?
Duc menjünk újra!

[Omela]

Omela, talán tegnap valamilyen gomba adott érdekeset?! Injektáljon! Milyen álmokat inspiráltál?

Annyira szeretnék aludni, hogy még álmomban is gondolkodom rajta!)))

Tegnap elkészítettem az első rizottóm, nagyon finom, mindenképpen megismétlem

MELKAAAAAA !!! Az Mnu-nak aktuális sampinyonja és erdei gombából származó por van (Guzelyushka kényeztetve).
Meg akarom főzni a rizottáját! Működni fog? vagy nem rontja el az arboriót?