Cookie-k "bajor szendvicsek"

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Főzés módja

A rengeteg német süti recept között találtam olyan omlós süteményeket, amelyek tetszettek, és úgy döntöttem, hogy megpróbálom sütni őket.
A recept szerint a csokoládét fel kell aprítani. Csokis csokim volt sütéshez és használtam.
A vajat szobahőmérsékleten kockákra vágjuk, és összekeverjük cukorral, sóval, tojással, liszttel, dióval és csokoládéval.
Őrölt mogyoró helyett apróra vágott kesudiót tettem a tésztába.
És kevesebb cukrot tettem - féltem, hogy nagyon édes lesz.
A tészta több lisztet "vett el" tőlem, szerintem csak kevesebb vajat lehet tenni.
Gyúrjon puha tésztát.
Húzza ki a tésztát 0,5 -0,7 cm vastagságúra, és mivel a sütiket "szendvicseknek" hívják, vágja ki a köröket.
Helyezze a köröket egy deszkára, fedje le műanyag fóliával, és tegye a fagyasztóba 20-30 percig.
Tegyen egy sütőlapot sütikkel egy előmelegített sütőbe (180-200 *) és süsse kb. 15-20 percig.
Fedje le a sütiket cukormázzal vagy készen, vagy készítheti porcukorral és citromlével.
A máz tetejére pisztáciát szórunk.
Finom omlós keksz!