Desszert "Istenek étele" Goetterspeise feketeribizli zselével

[Készítmény]

Desszert "Istenek étele" Goetterspeise feketeribizli zselével

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Hozzávalók
Reszelt, nem savas fekete kenyér	200 g
Kakaópor	2 evőkanál. l.
Cukor	2 evőkanál. l.
Konyak (van rumom)	4-6 st. l.
Feketeribizli zselé	150 g
Rum zselében (van fekete ribizli likőröm)	1 evőkanál. l.
Krém	100 g (50 g)
Vaníliás cukor	1 csomag
Citromhéj	1 tk
Német mézeskalács (kiegészítésem)	1 kicsi

Főzés módja

• A recept a német gasztronómiáról szóló könyvből származik.
• Nagyon tetszett az úgynevezett "Istenek étele" e változata, mert este kocsonyát lehet készíteni. Vagy általában véve a jól ismert ribizli kocsonyát, amelyet olyan mennyiségben szüretelünk, amelyet nem mindig használnak fel teljesen a következő bogyós szezonban.
• Természetesen kevésbé édes és sokkal érdekesebb a főtt zseléből. Elmondom, hogyan csináltam, mivel a recept egyszerűen fekete ribizli zselét jelzett.
• Készítmény
• Keverjük össze tetszőleges mennyiségben feketeribizli lekvár, feketeribizli likőr vagy szirup és rum (konyak). Forraljuk fel, forraljuk 3 percig, szűrjük le, ha vannak bogyók. A kapott szirupból zselét készítünk a zselatin csomagoláson található utasítások szerint. A megoldásnak nagyon gazdagnak és ízletesnek kell lennie. Hidegbe tesszük a zselét, amíg megszilárdul.
• 
• Az elavult fekete, nem savas kenyeret morzsába dörzsöljük, összekeverjük kakaóporral, cukorral és megtöltjük rummal vagy konyakkal. (Vagy egy másik likőr ízlés szerint). Hagyja legalább 30 percig ázni. Egy éjszakán át hagyható, szorosan fóliával letakarva. Ezután a vendégek előtt szolgáljon fel.
• A tejszínt felverjük vaníliás cukorral (egy csipetnyi mennyiségben használjunk kész dobozos krémet egy dobozból), és adjuk hozzá a héját.
• Tegyen a tál aljára pár evőkanál zsemlemorzsát, a tetejére egy réteg krémet, majd egy vastag, kockákra vágott zselés réteget, a zselé tetejére ismét krémet, és évszaktól függően fagyasztott vagy friss ribizlivel díszítse. .
• 
• Finom! Remek gyors recept Valentin-napra vagy egy romantikus vacsorára. Az alkohol helyettesítheti a koncentrált szirupot.

jegyzet

Mivel nem volt német kenyerem, a fekete Borodino kenyérhez adtam egy fűszeres német mézeskalácsot.

Fekete ribizlit biztosan nem adok! Nekem gyerekeknek való és aranyat ér. De mindenképpen megkínozlak valamilyen lekvárral! Talán változtatok valamin, de vannak olyan morzsáim fekete kenyérből, mint a cipőfényezés !!! Mivel csak magamnak készítem, a preferenciáim nem esznek, és enni nem tudok zsírot enélkül!
Jó recept! Mind a pálya, mind a történet figyelemre méltó! Köszönöm!

Remek desszert egy pohárban! Egy Ira, egy én

Irchik, és Viktóriám aranyat ér)))) Általában lonc és ribizli hörcsöghöz, amit nagyobbik lányom megenged

Irchik, és Viktóriám aranyat ér)))) Általában lonc és ribizli hörcsöghöz, amit nagyobbik lányom megenged

Victoria miről szól?

Victoria miről szól?

Eper! :)

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, gazdasági nő vagy. Kenyér, szalonnával és a többi morzsával sorolta fel magát
Rada-dms, milyen trükköket főztem: titok: ez az egyik összetevő, nem igazán érdekel. De zselé, milyen csodálatos ribizli ötlet. Valahogy nem gondolt rá.
És még egy dolog: girl_cray: van ott buuuuuusiiiiiki.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, nem szereted a mézeskalácsot, al konyakot?

[Rada-dms]

Rada-dms, ez egy csoda !!!! Hogy álmodtam !!!! Nem is tudja, mennyire örülök ennek a receptnek.
Elmondom miért. Egyszer egy mesterkurzuson, ahol Antonovka elcsábított (és elhagyott), hogy menjek, muffint készítettünk rozsos kekszből.Csak sokáig, sokáig dörzsölték a diszperziót a finn rozskenyérből, aztán ebből készítettek tésztát, sütöttek ... És tejszínhabbal és savanyú lekvárral tálalták (nálunk korneli cseresznye podvarka volt). Embertelenül finom volt, de valahogy nem állt szándékomban kalapálni a kitartó finn kenyeret - és ott, a professzionális konyhában a folyamat sok időt vett igénybe, és otthon ...
És itt van mindez, de olyan csodálatos jegyekkel - kakaó, rum! És feketeribizli zselé!
Könyvjelzőkre húzva!

tumanofaaaa, gazdasági nő vagy. Kenyér, szalonnával és a többi morzsával sorolta fel magát

baljóslatban láttam! nos, vonulj a társaságodba .. az anyja, nem fogok megdorgálni! helyezze el a betűket, írástudó! menj, világosíts meg!

És neked is van buuuuuuusiiiiiki

és labdák !!!

[Ikra]

Ikra, hogyan! Ma kitalálom a kívánságokat!
Ira, nagyon boldog, csak kevesebb a kenyér, és több a tejszín és a zselé!

[Rada-dms]

Rada-dms, nos, igen, "és kenyér nélkül is megteheti"!
Nem, csak nagyszerű !!!!! Milyen nagyszerű dolognak bizonyult ez a német konyha. Tudatlanságból alábecsültem.

[Rada-dms]

Rada-dms,: -Xhlee És nagyon tisztelem minden mást.
De nézem, itt az amatőrök egyenesen felhúzódnak, kíváncsi lesz bennem

[Chuchundrus]

Chuchundrus, ki kell próbálni. Én is nagyon szkeptikusan néztem a tejszínhabbal és lekvárral ellátott fekete kenyeret. Kiderült - varázslatos!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, készítse el a "Burgonya" típusú süteményt, csak vaj nélkül!

[Ikra]

Ikraasszonyom, bízom benned. Sőt kísérletre készültem

Azt hiszem, mivel a recept a könyvből származik, pu (a) mpernickel kenyeret jelentett, ezért mézeskalácsot tettem hozzá. Csak nem szeretem őket, de néha hozzáadom őket.

[Rada-dms]

Rada-dms, Te schhaaaas rossz dolgokra tanítasz. Egyenesen olyan soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Ugyanezt tanácsolom Nem egy üveg krémből, ezek azonnal leesnek, alig sikerült lefényképezni.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, van ilyen társaság, csak rossz dolgokat tanítunk egymásnak ...

[Ikra]

Ikra, igen, a férjem már elkezdett beszélni, beszédet szűrni, az ilyen szavak csúszni kezdtek! Ha csak tudta, milyen zsargonnal beszélünk egy olyan időszakban, amikor olyanok vagyunk, mint a hippi, nos, azt hittük, hogy hippi vagyunk!
Emlékszel a dalra: "Gyerekkoromban reszelt puskát viseltem ...." Vagy nem?

[Rada-dms]

Rada-dmsigen, te shooo mon sher: titok: franciául beszélek. Rossz szokás a léggömbből származó krémet használni. A helyi tehenek itt nevetnek rajtam

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Irigylem, különben ízelítünk valamit hengerből, valamit táskából

Gyerekkoromban aprított RAFL-t viseltem

"Buli magatartásba keveredtem a Perentekkel" - ez volt a helyzet ... És volt még egy "divatos Levi Strauss farmerben jöttél a házamba ..."
Eh! ..

[Ikra]

Ikra, uchi, te vagy! Nos, nincs szó! RAJONG!!!

[Rada-dms]

Rada-dms,

[Ikra]

Ikra, muszáj találkozni! EGYEN, IGYON és ÉNEKELJ!

Hú, milyen desszert !!! És a takarmány !!! Hmm, majd a Beatles nosztalgiája, Rockenroll ment :-) :-) Voltak már korábban ... :-) :-) :-) :-) Köszönöm Olga az érdekes receptet, mint mindig a legmagasabb szinten szint !!!

[Olga]

Olga, a desszert remek! különösen élvezte a kocsonya használatát! Okos lány!