Töltött pulykamell (Gefullte Putenbrust)

Töltött pulykamell (Gefullte Putenbrust)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
pulykafilé	3-4 db
sajt	150 g
szárazon szárított karaj (szeletek)	150 g
Száraz fehér bor	100 ml
krém	200 ml
száraz fűszerek
paprika	1 tk
só bors
növényi olaj
citromlé	1 evőkanál. l

Főzés módja

• A német oldalakon különféle receptek vannak a töltött mell- vagy pulykafilék elkészítésére. A töltelékek különbözőek: spenót, gyógynövények, sajt, zöldségek. Készítettem egy ilyen általánosított ételt. Nagyon finom lett.
• Vágja a pulykafilét úgy, hogy zsebeket kapjon.
• 
• Keverje össze a gyógynövényeket, a paprikát és adjon hozzá némi növényi olajat.
• Fűszerezzük a filét sóval és borssal, szórjuk meg citromlével, és kenjük meg a gyógynövényes keveréket minden oldalon.
• 
• Vágja a sajtot szeletekre, és tegye mindegyik filé belsejébe, zárja le a zsebet.
• Most csomagoljon minden filét szegydarabokba, hogy a sajt ne nyúljon ki a filé szélein túl.
• Csavarja be az egyes filéket cérnával.
• Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a pulykát mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
• 
• Tegye a húst egy tányérra.
• Öntsünk bort ugyanabba a serpenyőbe, és forraljuk néhány percig, majd adjunk hozzá tejszínt.
• Forraljuk néhány percig.
• Távolítsa el a szálakat, és tegye a pulykát egy megfelelő serpenyőbe, öntsön rá a mártásra, és lassú tűzön párolja körülbelül 20-25 percig.
• 
• A filét mártással tálaljuk.
• 
• Lédús, gyengéd és nagyon finom!
• 

Oh Luda ... egy ilyen tányérért a férjem és a nagyobbik fiam hangosan nyávogna !!! De a férjem nem barátkozik az uborkával. De ilyen húsnál szerintem úgy ment volna, mint a gyerekek az iskolába !!! SZÉP !!! Köszönöm!

[Ira]

Ira, Köszönöm! Az uborka nem mindenkinek való. A legkisebbem sem kedveli őket, de az egész pulykát merte, még egy csepp szósz sem maradt.

Lyudochka köszönöm a receptet! Milyen finom! Mindenképpen főzök ezekből a napokból! Talán még ma is!

Julia, örülök, hogy tetszett a recept. Igaz, nagyon finom.

Lyudochka, kedves, hogy szeretem mindezt! Köszönöm a receptet.

Félelmetesnek kell lennie!
Szervizbe veszem. Lyudmila, köszönöm!

Ó, milyen hülye! Tehát biztosan lédús lesz, ez a mell, átkozott!

Tehát biztosan lédús lesz, ez a mell, átkozott!

Ó, a szószig nem lenne kedvem! Megsütöttem volna, tehát azonnal megettem volna! És szar szálakkal!

[Lányok]

Lányok, nagyon köszönöm a szavait!
Valóban, a száraz pulyka szószban nagyon lédús lesz. Lena, Meg akartam rágni egy darab sült mellet is