Töltött csirke

[Hogyan kell főzni.]

Töltött csirke

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
egy tyúk	1 db számítógép
sertéshús	400 g
Fehér gomba	50 g
só
bors
fűszer
olivaolaj

Főzés módja

• Úgy döntöttem, hogy töltött csirkét főzök. Valójában ez egy nagyon sikeres étel egy ünnepi asztalhoz. A legfontosabb, hogy az adott alkalomhoz illő tölteléket válasszuk, mivel nagyon sok van belőlük. Minden a háziasszony ízlésétől és fantáziájától függ.
• Elgondolkodtam azon, hogy milyen tölteléket vegyek, és úgy döntöttem, hogy finomra vágott sertéshússal, valójában csirkével és vargányával töltem meg. Nagyon finom és kielégítő lett.
• Valójában ez a töltött csirke férfi változata!
• Hogyan kell főzni.
• Vegyünk egy csirkehúst, öblítsük le, különítsük el a csirkehúst a csontoktól.
• 
• Törölje le a csirkét papírtörlővel.
• Készítsen darált húst. Kb. 400 g sertéshúsom van (bélszín), egy nagy marék szárított vargánya, előre főtt, csirkehús, sok fűszer (ki mit szeret!), Természetesen só, bors.
• 
• 
• Töltse meg a csirkét darált hússal, és rögzítse a lyukat. Fogpiszkálóval csináltam
• 
• Helyezze a csirkét megfelelő formába
• 
• öntsön olívaolajjal
• 
• és süsse meg, amíg gyengéd.
• 
• Ha szükséges, öntsük rá a pácot és a sütés közben képződött levet.

Az edényt arra tervezték

1 darab

A felkészülés ideje:

1 óra 30 perc (sütőtől függően)

Főzés program:

sütés

jegyzet

Jó étvágyat kívánunk!

Köszönöm! mindig tisztelettel bánnak a háziasszonyokkal, akik tudják, hogy a baromfit „meg kell nyúzni” töltelék céljából. Mindent megfőztem, de ezt nem merem megközelíteni

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Ehhez általában egy evőkanálat használok.
A tetem aljától indulunk. A bőr és a hús közé csúsztatom és elválasztom, majd a bőrt gondosan eltávolítjuk egy hüvelyből "a lapockákig".
Ezután ugyanez a nyak oldaláról - kanállal válasszuk szét a bőrt hátul.
Vágja le az ízületeket ollóval, hogy a szárnyak és a lábak az állcsonttól a bőrrel maradjanak, és a többit húzza át az alján.
Ezután szabadítsa ki ezt a tetemet a bőr nélkül a csontoktól.
Sokáig írtam, de a valóságban minden elég gyorsan megy.

Tudom, hogy vannak olyan kézművesek, akik megszabadítják a lábakat a csontoktól, de még nem próbáltam ki.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Ehhez általában egy evőkanálat használok.
A tetem aljától indulunk. A bőr és a hús közé csúsztatom és elválasztom, majd a bőrt gondosan eltávolítjuk egy hüvelyből "a lapockákig".
Ezután ugyanez a nyak oldaláról - kanállal válasszuk szét a bőrt hátul.
Vágja le az ízületeket ollóval, hogy a szárnyak és a lábak az állcsonttól a bőrrel maradjanak, és a többit húzza át az alján.
Ezután szabadítsa ki ezt a tetemet a bőr nélkül a csontoktól.
Sokáig írtam, de a valóságban minden elég gyorsan megy.

Tudom, hogy vannak olyan kézművesek, akik megszabadítják a lábakat a csontoktól, de még nem próbáltam ki.

fél

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, megpróbálhatod Így

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, megpróbálhatod Így

Anyukám, 6 évig kell tanulnod egy ilyen művelethez. Az idősebbemnek még 5 maradt - remélem őt.

van mire törekedni ... hadd tanulmányozza a videót))))

próbálkozhat így

De nem vágom a hátát, és nem veszem ki a szárnyakat az állcsontommal.
Egyébként akkor nincsenek vágások, így enyhén megtapogathatja a tölteléket, és varrás nélkül megsütheti a csirkét. Néhány fogpiszkáló garantálásához ennyi.

Lányok, nagyon köszönöm mindenkinek a kellemes visszajelzéseket és a receptre való odafigyelést. Az összes csontot kivonták tőlem, kivéve 2 kicsi szárnyat, az elsőt is kivonták. Valójában nagyon egyszerű. és ne félj. Alulról kell kiindulnia azon a lyukon keresztül, amelyik bármelyik megvásárolt csirkének van. Először engedje el a combcsontot, majd az egyik oldalon a lábszárat.Ebben az esetben a csirkét kifordítva fordítják. Aztán a másikon is. Egy kés segítségével távolítsa el a hátulját, majd válassza szét a szegycsontot és a szárnyak első csontjait. Ha szükséges, megszerezheti a második Mindet is. A csirkét "oda" fordítjuk. Semmi sem törik el, mindenki mindenki számára remek. Próbáld ki!