Ludai palacsinta

[lappl1]

lappl1, ahogy megértem, nem adnak olajat a tésztához?

[Ludmila]

Ludmila, nagyszerű lehetőség! búzadarával! Még nem próbáltam ki, már van egy recept a könyvjelzőkben, és ott definiálom! Úgy érzem, eltelik a havi Maslenitsa-hét

Lyudochka, a következő évben palacsintát ettem a következő évben. És akkor egyre több csodálatos recept van már egy csomó palacsinta könyvjelzővel, valószínűleg nyárig minden vasárnap főznöm kell. De nem hagyhatom el ezt a receptet)))

Natasha, köszönöm! Öröm volt számomra, hogy mindenkivel megosszam Luda receptjét.

Úgy érzem, eltelik a havi Maslenitsa-hét

És ne mondd ... Annyi palacsinta recept van a Kenyérkészítőnkon, hogy egy hónap alatt nem szállsz le ... Tehát a következő Maslenitsa-ig sütünk!

Lyudochka, a következő évben palacsintát ettem a következő évben. És itt egyre több csodálatos recept

Olenka, gondolataink, Khlebopechkin lakói egyetértenek: .... csak ugyanazt írtam ... Nos, kissé más szavakkal. ...

De nem tudok túljutni ezen a recepten)))

Jobb! És ne jöjjön be ... Peks az egészségére! Gondolj csak bele, még egy vasárnap!

Luda, milyen gyönyörű palacsinta! Soha nem adott hozzá búzadarát. Meg kell próbálni.

Svetik, köszönöm! Próbáld ki! Búzadara, javítja a tészta szerkezetét a kenyérben és más pékárukban. Gyakran sütök kenyeret búzadarával.

Lyudmila, köszönöm a receptet - már kinyomtattam - gyúrni fogok, másokat búzadarával sütöttem - finom volt, most kipróbálom ezt a receptet.

[letka-enka2]

letka-enka2, Helen, egészségedre! Próbálja ki ezt a receptet is! Sok sikert a főzéshez! Bárcsak a palacsinta magától repülne le a serpenyőből! Köszönjük, hogy ezt a receptet választotta.

Régóta keresek egy receptet búzadarával, de holnap megsütöm.

Lyudochka, köszönöm szépen - minden remekül sikerült, itt vannak a te (és most az enyémek) palacsintáid
- ilyen belülről kifelé
- ez egy arc - durranással megsütik és megeszik (valójában 2 serpenyőben sütöttem). Azt tanácsolom mindenkinek, hogy próbálja ki!

[letka-enka2]

letka-enka2, Helen, okos lány! Felismertem őket! Ezek a testvéreim ikrek! Nagyon köszönöm, hogy megismételte ezt a receptet! És hogy azonnal megsütöttem őket, nagyon örülök, hogy megcsináltad! És nem mulaszthatja el - a receptet a legapróbb részletekig ellenőrizzük!
És a fotóért - külön köszönet!

[tatyana5417]

Régóta keresek egy receptet búzadarával, de holnap megsütöm.

tatyana5417, Tanechka, próbáld meg, süsd meg. Nézd, Helen már megsütötte őket, és boldog! Finom palacsintát neked! Boldog farsangi búcsút!

Sült! Emberek, fogjátok a jelentést :-)

Bal oldalon - "palacsinta Ludából", jobbra - palacsinta nyers burgonyán, csészében pedig - teád, almád :-) Javában zajlik a farsangi búcsú!

Helló! Sütöttem a palacsintáját, így természetesen tetszett a kép és a leírás. Ludát is nagyon tisztelem, és szeretem olvasni és főzni. Nagyon tetszett az állaga, durranással sütik! A cukorélesztő elfogyasztott, még egy keveset adott hozzá kelés után. De nem tetszett ezeknek a palacsintáknak az íze. Ismerek sűrű élesztő palacsintát - tetszik az íze, de mi köze van az élesztőhöz, megszakítja az ízt, mindent a recept szerint csinált, az élesztő normális .. (És búzadarával szeretek "bagrirt" sütni palacsinta.) Röviden: érthetetlen ízűek, sem ott, sem itt ((. csemegét várnak ..

Az egyik Luda LJ-ben sikerült lemásolnom a házi élesztő készítésével kapcsolatos információkat. Nagyon köszönöm neki ezt. De miért törli LJ-t? Lehet, hogy az embernek van valami ideges? Bár a pék Istentől származik!

Lyudochka, arról álmodozom, hogy megsütöm a palacsintáját, de egy rétegben rosszul lettem, és gyönyörködtem a palacsintákban, amelyeket a lányok itt sütnek!

De miért törli LJ-t? Lehet, hogy az embernek van valami ideges? Bár a pék Istentől származik!

Kreatív tehetséges ember, gyakran nem érthető ...

Sült! Emberek, fogjátok a jelentést :-)

Tanya, ez egy jelentés! Jelentés az összes jelentésnek! Három az egyben! Szép munka! Köszönöm kedves ! Örülök, hogy széles körben ünnepelted Maslenitsát! Jöjj vissza ismét! Ne tűnj el sokáig! Várni fogunk.

Jöjj vissza ismét! Ne tűnj el sokáig! Várni fogunk rád

Megyek krumplis palacsintához, elmondom, mi történt

[amikor be kell csomagolnom beléjük a tölteléket, mert ezek a palacsinták valahogy erre készülnek]

Helló! Sütöttem a palacsintáját, így természetesen tetszett a kép és a leírás. Ludát is nagyon tisztelem, és szeretem olvasni és főzni. Nagyon tetszett az állaga, durranással sütik! A cukorélesztő elfogyasztott, még egy keveset adott hozzá kelés után. De nem tetszett ezeknek a palacsintáknak az íze. Röviden: érthetetlen ízűek, sem itt, sem ott ((. Ízletes csemegére számítanak ..

Galax, tudod, ebben a receptben az első bekezdésben azt írtam, hogy mire sütem ezeket a palacsintákat és milyen ízűek:

Akkor sütöm ezeket a palacsintákat, amikor be kell csomagolnom beléjük a tölteléket, mert ezek a palacsinták valahogy erre készülnek... A palacsinta puha, lágy, rugalmas, pirospozsgás, csipkés fodros szegéllyel és semleges ízű.

Vagyis a palacsintákat úgy tervezték, hogy azokba tekerjék a tölteléket, és ne szakítsák meg az ízét.
Nem találtam ki receptet. Elküldtem egy olyan receptet, amelyet sokan ismernek és sajnálnak, hogy törli a magazinjait, lehetetlenné téve számunkra a kenyérsütésről szóló tehetséges cikkek elolvasását. Nem több.
Sajnálom, hogy ma rossz sütési napod volt.

Az egyik Luda LJ-ben sikerült lemásolnom a házi élesztő készítésével kapcsolatos információkat. Nagyon köszönöm neki ezt. De miért törli LJ-t? Lehet, hogy az embernek van valami ideges? Bár a pék Istentől származik!

Oksana, sok másolt anyagom van, de az élesztő készítéséről - nem. Nagyon érdekes lenne megismerkedni vele.
Ludának ugyanolyan idegei vannak, mint más embereknek. Legutóbbi, Finita la Comedy címet viselő cikkében, legújabb LiveJournal-ban azt írta, hogy kizárólag magának tart magazinokat, a sütés egy bizonyos területét kutatja fel. És amint minden kérdésre választ kap, akkor nem kell ezt tennie. Leveleket kaptam a LiveJournal-tól. Utolsó munkája a Desem starter kultúra ápolása volt. Amint kenyeret kapott Desme-en, megnyugodott és bezárta az LJ-t.

Lyudochka, arról álmodozom, hogy megsütöm a palacsintáját, de egy rétegben rosszul lettem, és csodáltam a palacsintakupacokat, amelyeket a lányok itt sütnek!

Lilechka! mi a palacsinta, ha beteg vagy? Sürgősen kezeld! És a palacsinta nem fog elfutni! Még van időd.
Jobbulást !

Megyek burgonyás palacsintához, elmondom, mi történt

Ja, gyerünk. És menj a teaházakba!

[Lyudochka]

Lyudochka, de mi van, ha élő / préselt élesztőre tésztát kezdesz, mit gondolsz?

[Innochka]

Innochka, Nem is tudom, mit tanácsoljak. A Galax a 65. bejegyzésben arról számolt be, hogy a palacsintájának élesztő íze volt. Bár azt mondja, hogy az élesztő normális, gyanítom, hogy vagy préselt, vagy száraz aktív anyagot használt. Luda pedig az élesztő kutatási cikkében azt írta, hogy az ilyen élesztő bizonyos arányban liszttel elfogyaszthatja az összes cukrot, és a tészta nem lesz ízletes. Úgy tűnik, ennek a receptnek ilyen aránya van. Maga Luda inkább azonnali élesztőt használ. És csak ezeket használom. Nos, még mindig ritka életben - főleg húsvéti kalácsért.
Tehát, Inus, jobb, ha nem kockáztatod!

[Lyudochka]

Lyudochka , köszönöm a tudományt, kedves !!!

Van egy "Saf-moment" a hűtőszekrényben, gyors hatású, úgyhogy elviszem őket ...

[Lyudochka]

Lyudochka, hát tegnap kipróbáltam palacsintát
A lemorzsolódás egyszerű. Finom, tele lyukakkal, nos, nagyon finom. A fényképet nem fogom megmutatni, mivel a telefonról problémás

[Lyudochka]

Lyudochka , köszönöm a tudományt, kedves !!!

Van egy "Saf-moment" a hűtőszekrényben, gyors hatású, úgyhogy elviszem őket ...

Kroshik, sok sikert, édesem! mindig szívesen segítek neked!

[lyudmia]

Lyudochka, hát tegnap kipróbáltam palacsintát, az Otpad egyszerű. Finom, tele lyukakkal, nos, nagyon finom. A fényképet nem fogom megmutatni, mivel a telefonról problémás

lyudmia, Lyudochka, köszönöm ezt a jelentést! Melegítette a lelkemet! Tegnap aztán aggódtam a Galax üzenet után. Aztán mélyebben belemélyedtem az elméletbe, és rájöttem, hogy a dolog nem szerepel a receptben. Lyudának nincsenek receptjei a kudarcra. A Galax pedig olyan élesztőben volt, amely nem volt alkalmas erre a receptre.
Szóval, Ljudmilka, üzenetem nekem olyan, mint egy balzsam a lelkemnek. Nagyon örülök, hogy a palacsinta félelmetes lett! És a lényeg nem egy fénykép, a lényeg az, hogy finom volt neked! Köszönöm a pozitív beszámolót!

[Ludmila]

Ludmila, nos, nagyon, nagyon finom. Élesztőíz pedig egyáltalán nincs. De annyira ki akartam próbálni, hogy még egy megfázást is félretoltam

[Ludmila]

Ludmilaköszönöm a receptet
Bár több mint 12 éve sütök ilyen palacsintát, és aki kipróbálta, mindenki azt mondta, hogy nem ettek finomabbat.
Nagyon finomak, de az eredmény csak a kapkodásom és a hibám volt. Valahogy előkészítettem a tésztát, és elfelejtettem, hogy már betettem a sütőport, és az élesztőt is ott guggoltam, szokatlanul finom palacsintákat kaptunk, és még egy barátnő, egy csúcsminőségű séf is nagyon értékelte a palacsinta ízét és felépítését. Igaz, a lányom nem szereti a nagyon vékonyakat, 5 mm vastagra sütöm, keksznek bizonyulnak.
Korábban az összes terméket szemmel vettem, de most van receptem, jól fogom sütni
Ezért és köszönöm

[Ludmila]

Ludmila, nos, nagyon, nagyon finom. Élesztőíz pedig egyáltalán nincs. De annyira ki akartam próbálni, hogy még egy megfázást is félretoltam

Lyudochka, nagyon köszönöm! És milyen hideg lehet, amikor meg kell ünnepelni a Maslenitsát! És volt "megfelelő" élesztő ehhez a recepthez. Szóval minden jól jött össze! Nagyon örülök, hogy ízletes volt az Ön számára, és hogy egészsége rendben van! Sok szerencsét! És nincs több fájdalom!

[vernisag]

Bár több mint 12 éve sütök ilyen palacsintát, és aki kipróbálta, mindenki azt mondta, hogy nem ettek finomabbat.

vernisag, Irina, így ön, anélkül, hogy tudta volna, feltalálta a receptet! Ez mindig így van - a találmányokat gyakran véletlenül készítik el! Dicsőség a hibáinknak! Megtanítanak minket! Szép hibát követett el! Olyan, hogy még a legmagasabb kategóriás séf is jóváhagyta!

Korábban az összes terméket szemmel vettem, de most van egy receptem, úgy fogom sütni, mintha helyes lenne. Köszönet érte

Örülök, Irochka, hogy most megvan ez a recept! Használja egészségére!
Köszönöm, Irochka, egy ilyen hasznos és informatív jelentést!

[lappl1]

lappl1Milyen azonnali élesztőt vásárol?
Azonnal megrendelem mindent a pekingi boltban, de melyik a jobb?
Ilyen?
🔗

[Liliom]

Liliom, miért rendelje meg őket? Az élesztő, bármi, ma már bármelyik kiskereskedelmi egységben elérhető, sétatávolságra, a "saf-moment", a friss "luxus" mindig eladó.

[vernisag]

vernisag, valamiért azt hittem, hogy jobbak ...

Nem tudom, talán jobb, régen élesztő élesztőre váltottam, az eredmény mindig jó
Követtem a linket, annyi van belőlük, akár 500 g is, kíváncsi vagyok, hogy a csomag felbontása után mennyi ideig őrzik meg a saf-moment tulajdonságait, ha a kinyitott táska egy hétig állt, akkor kidobhatod .. .

[vernisag]

vernisag, tavaly vettem prvdaine emlékszem melyiket tartom a hűtőben, működnek!

[Ludmila]

Ludmila, köszönöm a receptet! Ez egy új kombináció számomra - búzadara és liszt, élesztő és sütőpor és egyszerre.
Nem került semmiféle elmélyülésbe, palacsintát sütöttem 2-3 óra múlva, és nem 45 perc után, mint a recept szerint. Talán ezért is lett a palacsinta nagyon illatos, sütött illatú, bolyhos és perforált, de nem sűrű. Megpróbáltam óvatosan keverni, hogy ne zavarja a tészta porozitását. Nagyon örülök az eredménynek.A cukrot nagyon megeszi az élesztő, ami nekem tetszett (nem mindenki édes). És nem mondom, hogy a palacsinta íztelen, nagyon ízléses! Ezt a receptet mindenképpen regisztrálják nálunk.
Köszönöm

[lappl1]

lappl1Milyen azonnali élesztőt vásárol?
Azonnal megrendelek mindent a pekingi boltban, de melyik a jobb?
Ilyen?
🔗

Lilya, a francia Saf-Instant élesztőt használom. És a Saf pillanatú élesztő szintén gyorsan hat, de Oroszországban gyártják.A Saf-Moment-nál kezdtem sütni, de amikor megvettem a Saf-Instant, éreztem a különbséget. Azóta csak őket veszem. van egy kis városunk. És még nálunk is vannak ilyenek a gabonafélék, liszt, cukor részlegben ... De valamilyen oknál fogva nincsenek üzletekben. A csomag 125 gr. Nagyon sokáig elég. A nyitott csomagolást közvetlenül a konyhában, a szekrényben tartom, ruhatűkkel szorosan lezárom. Amíg az utolsó szemek aktívak maradnak. Ez az élesztő, mint a képen.



Egyébként maga Luda sokáig préselt, és az utolsó szeretőnek nevezte magát, aki azonnali élesztőt kezdett használni. Azóta nem árulta el őket, a legjobbnak tartotta őket. Egyébként az Admin-Tanya közzétette Luda cikkét erről az élesztőről. Itt van ez a cikk:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

Nem tudom, talán jobb, régen élesztő élesztőre váltottam, az eredmény mindig jó
Követtem a linket, olyan sok van belőlük, akár 500 g is, kíváncsi vagyok, hogy a csomag felbontása után mennyi ideig őrzik meg a saf-moment tulajdonságait, ha a kinyitott táska egy hétig állt, akkor kidobhatod .. .

Ira, fentebb írtam, miben különbözik a Saf-moment a Saf-Instantól. Először is, a gyártók különbözőek. Másodszor, valóban, egy kicsi, nyitott és használaton kívüli Saf-Moment zacskót el lehet dobni, ha már régóta nem használják. Ez soha nem történik meg a Saf-Instant esetében. 3 éve használom őket. A különbség a Saf-Instant között az, hogy bármennyire is erjedt a tészta, a pékárukban soha nincs élesztőszag!

Lana, meggyőzve, látni akcióban, vásárolni, kipróbálni

Lyudmila, köszönöm a receptet! Ez egy új kombináció számomra - búzadara és liszt, élesztő és sütőpor és egyszerre. Nem kellett kitérnöm, palacsintát sütöttem 2-3 óra múlva, és nem 45 perc után, mint a recept szerint. Talán ezért is lett a palacsinta nagyon illatos, sütött illatú, bolyhos és perforált, de nem sűrű. Megpróbáltam óvatosan keverni, hogy ne zavarja a tészta porozitását. Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel.A cukrot nagyon megeszi az élesztő, ami tetszett (nem mindenki édes). És nem mondom, hogy a palacsinta íztelen, nagyon ízléses! Ezt a receptet mindenképpen regisztrálják nálunk. Köszönöm

Marinochka, nagyon jó, hogy az új recept megfelel az elvárásoknak. A palacsinta pedig nagyon aromás, éppen az élesztő és a sütőpor együttes használata miatt. Lyuda erről írt, vagyis arról, hogy az élesztő + sütőpor leírhatatlan aromát ad egy egyszerű élesztő tésztának. Ugyanezt figyeltem fel az arabokkal kapcsolatban a Kataef palacsintában. Itt nincs sütés a tésztában, hanem az aroma, mintha vajjal és tojással készült tészta készülne.
Marinochka, nagyon-nagyon örülök, hogy a palacsinta ízlésed szerint készült. Köszönöm egy ilyen részletes jelentést.

Lana, meggyőzve, látni akcióban, vásárolni, kipróbálni

Irochka, nem győztem meg, megadom a szavam ... csak elméletet folytattam. De örülök, hogy meggyőztem, hogy legalább megpróbálja!

[Ludmila]

Ludmilaigen, az arab palacsinta Kataef is az én ízlésem szerint

[lappl1]

lappl1, Köszönöm Lyudochka !!!!!!!
Most már tudom, mit vegyek!

[jachtkikötő]

Lyudmila, igen, az arab palacsinta Kataef is az én ízlésem szerint

lappl1, Lyudochka köszönöm !!!!!!! Most már tudom, mit vegyek!

jachtkikötő, Liliom,

Lyudochka, a tészta nagymértékben megnő-e a térfogata a próba során?

A morzsa egyáltalán nem növekszik - amit összegyúrnak, az meg is marad! Csak kissé vastagabb lesz.