Nyúl aszalt szilvával (KitchenAid multicooker)

Nyúl aszalt szilvával (KitchenAid multicooker)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Nyúlvágás	1,2 kg
Pác:
Olivaolaj	4 evőkanál. l.
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Gyógynövények: rozmaring, kakukkfű, menta
Citromlé)	0,5 db
Fűszerek: oregánó, bazsalikom, koriander, fekete bors, pirospaprika
Só
Szósz:
Olivaolaj	3 evőkanál. l.
lilahagyma	1 db számítógép.
Sárgarépa	1-2 db.
Aszalt szilva	200 gr.
Tejföl	200 gr.
Pác	csak hátra van

Főzés módja

• Először készítsük el a pácot. Törje össze a fokhagymát, vágja fel a gyógynövényeket. Keverje össze a gyógynövényeket, a fokhagymát, a fűszereket, a sót, a citromlevet és az olajat.
• 
• Vágja a nyulat részekre.
• 
• Öntsük páclével, alaposan keverjük össze, és hagyjuk másfél-két vagy több órán át (sokáig nem volt időm pácolni).
• 
• Öntsön olívaolajat egy tálba.
• Leves mód.
• 1. szakasz Sütés, 175 ° С 5 perc + 15-20 perc
• 2. szakasz Főzés alacsony hőfokon, 95-100 ° C 40 percig
• Amint az olaj felmelegszik, adjuk hozzá a zöldségeket. Bekapcsoljuk a keverőt a "2 perc" impulzus üzemmódban: 15 másodpercenként 2 percenként.
• 5 percig pirítjuk őket. Kivesszük a tálból.
• 
• Adjunk hozzá még 15-20 percet a nyúl sütéséhez. Kapcsolja ki a keverőt, emelje meg.
• Helyezze a nyúl részeit egy tálba, és mindkét oldalán megsütje.
• 
• A második szakaszban a nyulat egy tálba tesszük. Fektetünk zöldségeket, aszalt szilvát, felöntjük a pácot, a tejfölt.
• 
• Pároljuk a nyulat ebben a szószban kb. 40 percig. Elég erőteljesen forraltam, és közben csökkentettem a hőmérsékletet.
• 
• A második szakasz végén a multicooker kikapcsolható.
• Minden, a nyúl készen áll. Tálalható
• 
• 
• 
• 

A felkészülés ideje:

5 + 15-20 perc + 40 perc + a hús pácolásának ideje

Főzés program:

Leves: 1. szakasz - 175 ° С, 2. szakasz - 95-100 ° С

jegyzet

Egyébként a zöldségeket, aszalt szilvát, tejfölt, húslevest turmixgépben pépesíthetjük, és húsmártásként szolgálhatjuk fel.

[Mannus!]

Köszönöm a receptet, Mannus! Természetesen nem fogok ilyen multit látni ... De, a recept olyan jó, hogy örömmel elviszem az Ön engedélyével! Az ország szomszédjának nyulai dominálnak. De valójában nem állunk ellen (és mi? Végül is, a nyulak nemcsak értékes szőrmék ...)

Mannochka, köszönöm a receptet! Nagyon tetszett mind a pác, mind a szósz összetétele. Mindenképpen használni fogom, és nem csak a nyúl számára.

Köszönöm lányok! Örülök, hogy tetszett a recept! Remélem, hogy ez jól fog jönni, és főzhet egy másik multicookerben, és kerámiában süthet a sütőben. Az utolsó lehetőség még finomabb, szerintem az is lesz.

Épp ellenkezőleg, nyulakkal nem nagyon .... És vigyáztam a csirkemártásra és a pácra .. Köszönöm!

[Manna]

Manna, nagyon aktuális recept számomra! Minden nap gondolkodik azon, mit főzzön ... és a férjem már régóta arra kér, hogy főzzek aszalt szilvával húst. Mindenképpen használni fogom))) Könyvjelző!

Köszönöm lányok! Remélem élvezed!

És néztem a szószt és a pácot

Igen, igen, igen, tökéletes egy csirkéhez

[Manna]

Manna, és én is könyvjelzővel látom el! Nagyon érdekes! Köszönöm, a videó most nem működik nekem, nem látom, hány fűszert adjak hozzá? Ugyanolyan arányban vannak? És mennyi 1 evőkanál vagy teáskanál összesen? Köszönöm, a fűszerek kábulatba fecskendeznek!

[Oksana]

Oksana, Köszönöm!
A legelső fotó mutatja a fokhagyma, a gyógynövények, a fűszerek és a folyadék arányát. Nem, nem egy menza, egy kicsit kevésbé ... inkább mint egy teaház - egy pár teaház

[Manna]

Manna, köszönöm a receptet) gyakran pácolt húst főzünk)

[Alex]

Alex, Köszönöm! Örülnék, ha a recept jól jönne.

Itt van a remekműm!
Nagyon tetszett a fűszerek kombinációja :) nem volt zöld fű, szárazon használtam. Finom!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm a fotóriportot! Nagyon örülök, hogy a recept jól jött, és tetszett a nyúl!