Gazpacho paradicsomból, paprikából és mangóból

[Készítmény]

Gazpacho paradicsomból, paprikából és mangóból

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Nagy és édes paradicsom	3 db
Érett mangó	2 db
Uborka	0,5-1 db.
Kis édes lilahagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	1-2 szál
Alma- vagy szőlőecet	íz
Só	íz
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Kenyérmorzsa (fehér kenyér) választható	2 evőkanál. l.
Őrölt bors	íz
Kiegészítők:
Uborka, pirospaprika, krutonnal és sült mandula	íz
Ásványvíz vagy paradicsomlé	hogy a sűrűség ízlés szerint
Tabasco (opcionális)

Főzés módja

• A Gazpacho spanyol hideg paradicsomleves, szelet kenyérrel, borssal, fokhagymával, olívaolajjal, uborkával, hagymával, citromlével, sóval, fűszerekkel és ecettel. Ennek az ősi egészséges és igazán frissítő levesnek a receptje már régen átlépte Spanyolország határait, és különösen népszerűvé vált Portugáliában, Franciaország déli részén, az USA-ban, Mexikóban, Latin-Amerikában és Dél-Amerikában.
• De kezdetben a gazpacho egy orosz pörkölthez hasonlított, és csak kenyérből, olívaolajból és ecetből készült. Így ismerték ezt a levest a Római Birodalom idején.
• Először túlérett zöldségek hozzáadását találták ki Andalúziában jóval azelőtt, hogy Kolumbusz Amerikába utazott volna. Paradicsomról nem esett szó, és maga a leves nem ismert zöldes színűnek bizonyult.
• Természetesen meg lehet lepődni, de a paradicsom csak a 19. században jelent meg gazpachóban, és sokáig nem akarták felismerni az újszerű paradicsomos gazpachót, aktívan ellenálltak az újításnak, és folytatták a hagyományos változat elkészítését kenyérmorzsával, zöldségekkel, olívaolajjal és ecettel. Sőt, az azonos nevű szakácskönyvekben zöldséges pörkölt recept létezett és gyakrabban, mint hideg leves.
• Ennek a spanyol ételnek az elnevezése a tépésre, áztatásra és feldarabolásra szolgáló több ige játékán alapszik. És bár a spanyolok még mindig vitatják a név eredetét, az egész világ már régóta elfogadja a gazpachót az egyik fő spanyol kulináris receptként.
• Mint mindig előfordul, a termékek feldolgozásának sikeres módja oda vezetett, hogy az étel túlment Spanyolország határain, nemzetközi elismerésben részesült és a felismerhetetlenségig mutálódott. De a gazpacho készítésének alapelvei továbbra is ugyanazok.
• A Gazpacho csak friss, jól érett zöldségekből vagy gyümölcsökből készül.
• A gazpachóban jobb zöldségeket használni héj és mag nélkül.
• A kenyeret (elavult), ha gazpachóban használják, általában előre beáztatják.
• A gazpachót szokás apró kockákra vágott zöldségekkel tálalni, amelyeket tetszés szerint adnak hozzá, és saját ízlés szerint. Ez a hagyomány erős Spanyolország déli részén és Valenciában.
• A Gazpacho-nak nincsenek pontos arányai, ezért Spanyolország minden új helyén új gazpachót kínálnak, mind ízében, mind megjelenésében. De még soha nem találkoztam sötétvörös gazpachóval - sem éttermekben, sem házakban egy spanyol vacsorán.
• Édes-savanykás íz, nem főzve, hanem friss alapanyagok, valamint borecet, olívaolaj, kenyérmorzsa, fokhagyma formájában készült adalékok lehetővé teszik a gazpacho elnevezését, bár gyakran nyújtással, bármilyen ilyen levest.
• Javaslom kipróbálni a mangóból, paradicsomból, borsból és uborkából készült gazpachót.
• Készítmény
• 
• A gazpacho ezen változatához nem kell morzsát adnia, ez már sűrű és telített.
• - Hámozás nélküli és hámozott paradicsomot, előblansírozva és hámozva, hagymát (hámozva) és nagy szeletekre aprítva, mangóhéjat bőr és gödrök nélkül, hámozott fokhagymát, fél hámozott uborkát küldünk turmixgépbe. Feltétlenül azonnal öntsön olívaolajat - ez megőrzi az élénk színt és gyengédséget kölcsönöz a leves állagának. Burgonyapürében mindent jól ledarálunk.
• - Ezután ízesítsük ízlés szerint: sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá tabascót és ecetet.
• Minden zöldség különböző ízű, ezért saját belátása szerint kell fűszereznie.
• Folyékonyabb konzisztencia elérése érdekében hígítsuk fel paradicsomlével vagy vízzel.
• A sebesség érdekében nem paradicsomozhatja a paradicsomot és nem hámozhatja meg a magokat, hanem azonnal őrölheti őket egy turmixgépben, de azután az egész keveréket szitán át kell szűrni.
• Hűtsük le a levest a hűtőszekrényben.
• Ehhez a gazpachóhoz finomra vágott bőr nélküli uborkát, kockára vágott paprikát, sült mandulát vagy krutont kínálunk kedvenc kenyeréből. Bármi, ami tetszik! De ezeket az adalékanyagokat szakaszonként kell elhelyezni egy tányéron, hogy a vendégek maguk válasszák az adalékanyagokat, és a megfelelő mennyiséget tegyék a gazpachóba. Nagyon szerettük ezt a gazpachót a sült mandula kiegészítéseként.
• Két napig főzhet, a másodiknál ​​még finomabb.
• Ezen felül egy üveg jó fehérbor - és minden házi ínyenc abszolút boldog lesz!

jegyzet

Madridban, egy bikaviadalon, 35-ös árnyékban, mellette elájul egy angol fiatal, akit lenyűgöz a véres látvány! Mi természetesen a bikáért szurkolunk !!! Aztán a látvány értelmetlensége által megölték a forró aszfalton és egy elhagyatott utcán! A város a szieszta órákban kihalt - a történelem valószerűtlensége, ezeknek az érzéseknek a leggyengébb meghatározása!
És csak Pepe, egy bátor, 78 éves spanyol, aki ebben a korban repülőgéppel repült, származása és modora szerint igazi paraszt javította a hangulatot! Akarsz Rosato-t (rózsabort)? Rosatot viselsz, és két üveg vörös és fehér bort töltött a poharamba. Ó, orosz, nem értesz semmit a borból!
Hogy hiányolom azokat az időket!

A Gazpacho spanyol hideg paradicsomleves, szelet kenyérrel, borssal, fokhagymával, olívaolajjal, uborkával, hagymával, citromlével, sóval, fűszerekkel és ecettel.

Ismét Spanyolországba akarok menni ... Nem abban az értelemben, hogy már ott volt, hanem abban az értelemben, hogy már szeretett volna.
És ismét felkavartad a kívánságlistámat, te szívtelen nő!
Szépen, ahogy megterveztem, egyszerűen nem tudom. Megettem volna a tányérral együtt ...
Olk, be!

[Olga]

Egy ilyen komoly tanulmány - jól sikerült Olga.

és minden házi ínyenc abszolút boldog lesz!

[Rada-dms]

Rada-dms, és ebből a mennyiségből hány adagot kapunk? A fogyó családi kontingensem számára ez a legnagyobb, a recept !!!

[Olcsinkinszkij]

Újra Spanyolországba akarok menni ...

Szimpatizálok! Soha többé nem akarom! Még a Barçára is! Hihetetlen hőség - halálos halál sok-sok Mikhának!
De íme, a spanyol paradicsom, ee! Ez, valami valamivel! Még az ukránok is idegesen dohányoznak a sarokban!
Tehát, Olcsinkinszkij, a gazpachod a manga nélkül is egy dal! És a mangóval is: oh-oh-oh! Halj meg - ne kelj fel!

Tehát, Olchinkinsky, a gazpachod a manga nélkül is egy dal!

és az igazság azt énekelte volna, amit Juan ...
Olenka szépsége romantikus hangulatot vált ki! Köszönjük, hogy hangulatot tudott teremteni!

Énekeltem volna, amit Juan ...

Inkább Julio nra vagyok ...
Abban az értelemben, hogy Iglesias! És szégyellje magát, aki rosszul gondolta ezt a nevet!

És szégyellje magát, aki rosszul gondolta ezt a nevet!

ó mennyire szégyelli

[Rada-dms]

Rada-dms, és ebből a mennyiségből hány adagot kapunk? A fogyó családi kontingensem számára ez a legnagyobb, a recept !!!

Nagyon örülök, hogy a recept jó cél érdekében hasznos lehet - ezeket magam választom!
Ez az a csapda, hogy minden mangó, paradicsom és más gyümölcs és zöldség különbözik súlyában és ízében. Még a különböző paradicsomok használatának következménye sem azonos.
Ezenkívül többször evett gazpachót 100 ml-es főzőpoharakból és teli poharakból vagy tányérokból. Nálunk ez körülbelül 4 teljes adag, de ha ezt a vastag gazpachót kissé hígítjuk, akkor 6 kicsi meghúzható. Ezért határozottan azt tanácsolom, hogy hajtsa végre egyszer, tegye ízlésének tökéletesre.Akkor mindent szemmel és ízlés szerint kapunk.

Köszönöm! Meg fogjuk próbálni.

Ismét Spanyolországba akarok menni ... Nem abban az értelemben, hogy már ott volt, hanem abban az értelemben, hogy már szeretett volna.
És ismét felkavartad a kívánságlistámat, te szívtelen nő!
Szépen, ahogy megterveztem, egyszerűen nem tudom. Megettem volna a tányérral együtt ...
Olk, be!

Lusta vagyok! Amikor elmegyek valahová, ahol nagyon szeretjük, akkor tele vagyok azzal, hogy nem minden barátom, rokonom és közeli ember csatlakozhat ehhez a szépséghez és megoszthatja velünk a benyomásokat !!!!
Ez igaz a fájdalomra! Visszajövök és elkezdek viszketni, oda kell menned, ide kell menned!
Nagyon hiszem, hogy mivel van egy álom, előbb-utóbb valóra válik !!!
Spanyolország eredeti, csodálatos, abszolút érdekes a maga különböző régióival és különböző éghajlatával. 10 évig dolgoztam spanyol beszállítóknál, és az északon kívül sok helyet vezettem és láttam!
Előbb vagy utóbb egyszerűen meg kell látogatnia két madridi helyet, és meg kell néznie a flamencót, ahol elmondom! És álmom van arra, hogy Cordobából a portugál határokig haladjak, megállva a sevillai arab sejkek Alcazar-palotája felé, hogy megnézzem a kerteket és a tükör labirintust.
Ezután temesse el magát Portugáliába, és hallgassa este a fado éneklést.



Álmodjunk együtt !! Eh, Lenuska, csak a kívánságlistám csendesült el, és elhatároztam, hogy megjavítom a dachát, amikor felszabadítottad Usya lelkét és agyát !!
Egyél levest egyelőre, hogy álma közelebb kerüljön a beteljesüléshez, ezt mondom el neked !!

[Olga]

Egy ilyen komoly tanulmány - jól sikerült Olga.

Ó, köszönöm, Spanyolországban vagyok, és ezt nem tudom megtenni! Igen, itt nincs hova fordulni!

[Olcsinkinszkij]

Szimpatizálok! Soha többé nem akarom! Még a Barçára is! Hihetetlen hőség - halálos halál sok-sok Mikhának!
De íme, spanyol paradicsom, ee! Ez, valami valamivel! Még az ukránok is idegesen dohányoznak a sarokban!
Tehát, Olcsinkinszkij, gazpachod manga nélkül is egy dal! És a mangóval is: oh-oh-oh! Halj meg - ne kelj fel!

Irisha, köszönöm, még jobban idegesítette a lelket! Gazpacho és Julio is, mindent szeretünk spanyolul !! Szín!

és az igazság azt énekelte volna, amit Juan ...
Olenka szépsége romantikus hangulatot vált ki! Köszönjük, hogy hangulatot tudott teremteni!

Ezért szeretnék élni, hangulatot teremteni szeretteim számára! Csak hadd mondjam el azonnal, hogy a juanok nem korlátozódnak a romantikus pillantásokra! Gyorsan törekszenek az üzletbe !!

mindent szeretünk spanyolul !! Szín!

Szeretem a spanyolt, de Szibériában!
Különben ott vár rám a halál!
Hőség, bikák, bikaviadalok, matadorok
Ideges nőknek - manapság káros inger!

Szeretem a spanyolt, de Szibériában!
Különben ott vár rám a halál!
Hőség, bikák, bikaviadalok, matadorok
Ideges nőknek - manapság káros inger!

Gazpachót akarok !!! És Julio ....: girl_haha: Olya, hogyan éljünk? * Viccelődve * ilyen szépséget nézve !!
Mint mindig, finom, gyönyörű és gyönyörű !!!!

És Jose Ignacio ad egy kört, ha feszültség támad Ivans-szal. Köszönöm tetszett a recept és az információk.

[Lorrys]

Lorrys,: lol: száz font !!!