Cukkini kaviár (Polaris 0305)

Cukkini kaviár (Polaris 0305)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cukkini	3 kg
Izzó hagyma	500 g
Sárgarépa	750 g
Paradicsom szósz	200 g
Növényi olaj	3-4 evőkanál. l.
Só	3-4 tk
Cukor	2 teáskanál
Ecet	2 evőkanál. l.
Fekete bors + őrölt vörös	0,5 tk
Merülő turmixgép

Főzés módja

• Vágja kockákra a hagymát, tetszés szerint használhat félkarikákat.
• Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát, amíg átlátszó. FRY üzemmód, 3. nyomás.
• 
• Kapcsolja ki a sütési módot.
• A sárgarépát és a cukkinit őröljük egy turmixgépben. Ha nincs turmixgép, akkor csak kockákra vágjuk.
• 
• 
• A serpenyőbe küldjük őket a hagymához. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót (vettem 3 teáskanálnyit, de te magad állítod be az ízét, vannak kiskanalaim, ahogy mindenki mondja), borsot és cukrot. Keverjünk össze mindent jól. Ha nagy zöldségdarabokkal találkozik, az nem számít. Hadd legyenek.
• Ennél az ételnél egy komplett gyorsfőzővel kötöttem ki.
• 
• Zárja le fedéllel. Üzemmód - HŰTŐ - 2 - 35 perc. (Pontosan 20 perc alatt nyomást szereztem).
• Erőszakkal elvezetjük a nyomást. Nyitunk.
• 
• Az egészet egy másik serpenyőbe helyezzük, és merítő turmixgéppel simára keverjük. Ekkor hozzáadhat sót / borsot és beállíthatja az ízét.
• És ismét visszatérünk az eredeti gyorsfőző tálhoz.
• 
• Adjunk hozzá ecetet. Zárja le fedéllel és kapcsolja be a COLD üzemmódot - 1 - 25 perc NYOMÁS.
• A nyomás légtelenítése. Minden, a kaviár készen áll. Sterilizált üvegekbe rakjuk ki.
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk. )

Az edényt arra tervezték

Kész 3 kg kaviár

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

Sült + Aspic

Szép munka! És mennyi ecetet?

Ol, nekem van a legkönnyebb 9%.

[inka_kot]

inka_kot, Inessamilyen szép kaviár! Köszönöm a receptet és minden részletet!
Nem is voltak kérdések. Amikor megnő a cukkini (hagyma és sárgarépa is, még mindig apró), mindenképpen kipróbálom a receptjét. A betakarítási szezonom augusztusban kezdődik. Egyelőre könyvjelzővel látom el.

RÓL RŐL! van egy kérdés! Hány liter / doboz 3 kg?

RÓL RŐL! még mindig van egy kérdés! Hány liter / doboz 3 kg?

Irina, csak az üvegek után számoltam meg. 6 üveg 0,5 literes.
Főzz örömmel és egészségesen.

A legelső sütési üzemmóddal nem teljesen világos, ha a nyomás 3, akkor hány perc?
vagy hogyan fogjuk látni, hogy a hagyma átlátszóvá vált?

A legelső FRYING üzemmódban nem teljesen világos, ha a nyomás 3, akkor hány perc?
vagy hogyan fogjuk látni, hogy a hagyma átlátszóvá vált?

Nos, nyitott fedéllel süt. Látni fogja, hogy a hagyma, csakúgy, mint a fotón, teljesen telített olajjal, és mindenfelé puha lesz - és ennyi, kapcsolja ki.

A hagymát azonnal egy olajfazékba tettem, majd bekapcsolom a sütési módot, időnként megkeverem a hagymát. Amint puha lesz, kikapcsolhatja. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.

Innulya, nagyon köszönöm a kedvenc ételed receptjét! Teljes szívemből és lelkemből szeretem a tök kaviárt!

Irus, igen, elvileg valószínűleg mindenki ismeri a receptet. Csak egy nagy vita folyt a felülvizsgálati témában arról, hogyan kell főzni a kaviárt a gyorsfőzőnkben. Szóval írtam. Talán valaki jól jön.

Köszönöm a receptet. Biztosan jól fog jönni

És ha az MV nyomásfőző funkció nélkül van, akkor nincs nyomás. Mit kell tenni?
Milyen üzemmódban főzni? Oltás?

És ha az MV nyomásfőző funkció nélkül van, akkor nincs nyomás. Mit kell tenni?
Milyen üzemmódban főzni? Oltás?

Maria, nincs multikukarom. Ennek megfelelően nem tudom megmondani, hogy mennyi ideig és melyik programon kell párolni.Próbáltam gyorsfőzőben főzni - nem tetszett (talán jobban kell növelnem a főzéshez szükséges időt). Ezért egy "erősebb" módszert választottam - a zselés húst.

Mondhatnak nekem azok a lányok, akiknek multicookere van?
Eleinte valami más rendszert vettem volna igénybe - erősebbet. És miután megverted egy turmixgéppel, újra 40-50 percig tettem rá a pörköltet.

Szerintem az oltásnak rendben kell lennie, csak az időt kell növelni. Kaviárt készítenek MV és fúrólyuk nélkül is.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0
Itt, nézd, megtaláltam a rajzfilmben. Sütési program - majd párolás. Tehát inkább ezt tenném, mint egy oltással.

A hagymát azonnal egy hideg serpenyőbe teszem olajjal, majd bekapcsolom a sütési módot,

Pontosan ugyanezt teszem, CSAK becsukva a fedéllel
különben nem lesz nyomás
például 5 percen át 2 nyomáson sütve ugyanaz az átlátszó hagyma keletkezik, mint a fényképén.
nincs szaga, nincs zavarása, nem kell követni
Z.Y, És a 3. nyomás természetesen csaknem a fazék lehető legnagyobb hőmérsékletét jelenti

[2mike]

2mike, itt nem az a lényeg, hogy tökéletesen megpirítsuk a hagymát. És megölni a csípős ízt benne. Süthetsz tetszés szerint, bármiben és bármilyen programon.

Mondhatnak nekem azok a lányok, akiknek multicookere van?

Íme a receptem - lassú tűzhelyben
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=278797.0

most van egy multikukuum is otthon,
és egy gyorsfőző Polaris,
ezért mindenképpen megpróbálom összehasonlítani ugyanazon a napon ugyanazokból az összetevőkből,
megérteni, hol ízlik jobban.

Igaz, a kaviárszezonom sokkal később lesz, mert édes paprikával szeretem,
nekem sokkal jobb íze van
és ami tavaly ősszel fagyott volt, azt régóta megették.
Tehát megvárom az új borsszüretet (csak egy hónap van hátra).

Lena, már ettem olyat, ami NAGYON rég fagyott le. Egyszer leültünk egy paprikára ebben az évben. Nem várom, hogy a férjem felnőjön az országban, mindent a piacon vásárolok. Amíg ott fel nem nő, már tele vagyunk mindennel. Sőt, nem drága.

Idén a lechóra akarom tenni a borsot. Itt van Lena-Shelena receptje. Szeretném kipróbálni, hogy áll neki.

Idén a lechóra akarom tenni a borsot.

És valahogy nem eszünk lechót. Inkább ehetek egy partin, de a férjem nem eszik ... Nem vagyok rajongó, ezért nem főzök ilyet.
Igen, a bors ősszel-télen-tavasszal nagyon jól megy. Szeretek pörköltbe, csirkehúslevesbe tenni (kellemes édességet és aromát ad), húshoz bármilyen szószban, és természetesen - kaviárban. Én nagyon várom, hogy ez.

Tegnapelőtt elkészítettük az első 10 félliteres üveg edényt - vásárolt borssal.
Csak annyi, hogy az esőzések után a cukkini gally annyira, hogy már nem tudunk megbirkózni. Nagyanyámmal úgy döntöttünk, hogy elkészítjük a kaviárt.
Az eredmény ugyanaz a narancssárga - mint a fotón. És finom.

Nagyon szépen köszönöm. már megtette párszor. mindenki imádja! könnyű és gyors. egészséges és ízletes!

[Anechka85]

Anechka85, örülök, hogy tetszett a recept.

CurlySueés nincs cukkinink. (Hideg. Minden virág leesett. Tehát mindent megveszünk.

[CurlySue]

CurlySue, Tegnap volt két bolgár borsom. Gondoltam, hova tegyem őket, hogy ne guruljanak körbe, és betettem a kaviárba. Nagyon finom lett! De a bors még mindig megszakítja a kaviár ízét, így az eredmény egy teljesen más kaviár lesz. ))) Most ezt és ezt fogom csinálni. Két lehetőség.

Nagyon szépen köszönöm

Anya, kérlek! Egyél - egészségedre!

[Van egy másik lehetőség:]

De a bors még mindig megszakítja a kaviár ízét, így az eredmény egy teljesen más kaviár lesz. )))

Igen, kaviár borssal, kétségkívül más. Jobban szeretem.

Van egy másik lehetőség: lefeküdni paprika - porban, azaz száraz őrölt paprikát vásárolni a boltban, alapfelszereltségként kapható, ahol fűszereket árulnak.
Csak ne a legolcsóbbat vegye - rossz az aromája. Legalább a középső vagy drága szegmensben. Nem írom, hogy hány, mert mind a gyártók, mind az országok különböznek mindenki számára. És az árak is.

Hideg. Minden virág lehullott

Semmi!
Nekünk is hideg éjszakáink voltak ... de semmi nem esett. A cukkini mind prut és prut.
A hűtőben már 10 darab van. Nagyit várok. A hétvégén hozzuk magunkhoz
tekerje fel a kaviárt - boldog lesz.

és fokhagymát is adtam hozzá. illatos! -Szükségesebb a bankok gyorsabb feltöltése. különben gyorsan megeszik)))

[CurlySue]

CurlySue, a paprika más kérdésre megy. ))))) Most bepakolom a fényképezőgépemet, és elmegyek egy hétvégére a természetbe, hogy kijavítsak egy fotoreceptet paprikával.

Anechka85, Tegnap fokhagymát is szerettem volna hozzáadni, de aztán arra gondoltam, hogy minden nap futnom kell valahova, aztán dolgozni, aztán edzőterembe ... Fokhagymával megint nem eszel semmit. ((((És megette igen ... azonnal!)

Tegnap fokhagymát is szerettem volna hozzáadni, de aztán arra gondoltam, hogy minden nap futnom kell valahova, aztán dolgozni, aztán edzőterembe ... Fokhagymával megint nem eszel semmit

Inessában fokhagymát adnak hozzá 15 perccel a főzés vége előtt, és miután egy turmixgéppel ledarálta, egyáltalán nem érzi.
Mármint pontosan olyan, mint a fokhagyma illata.
De határozottan adja az aromáját.
Ezért azt tanácsolom, hogy próbáljon fokhagymával.

Nekem is van Polarisom, de nem emlékszem a számára, de szerintem más, mert nem emlékszem a "kocsonyás hús" módra, akkor mire főzzek kaviárt, tudná valaki megmondani?

És van egy kérdésem, hogy a tál kaviár nem ragad? Valami zavar mostanában.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, nem, nem zavar!

Lucilia, a "hús" üzemmódban, ha nem ez a helyzet - pörköléskor, de max. hatalom és hosszabb ideig oltson el.

CurlySue, de mi a helyzet a pszichológiai kényelmetlenséggel? Ezt egész nap úgy fogom gondolni, hogy talán fokhagymaszagú vagyok ... Nem, otthagyom, ahogy van. És ez már nagyon finom.

Remek recept, köszönöm! Ma megpróbálom betenni a dobozba :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, tedd! Nem fogod megbánni! Otthon és a természetben a "Hurrá" elmúlik! )

[ElenaMK]

ElenaMK, működött a személyzetben? Régóta szemezem ezen a recepten, és csak a személyzet második napja van, ezért szeretnék többet megtudni a személyzet főzési módjáról. Félek kísérletezni magam

[SvetaI]

SvetaI, és milyen módjaid vannak ott?

Milyen módjaid vannak ott?

Inna, sokféle mód van, nyomás alatt történő főzéshez van Leves, Hús, Zöldség, Hal és Kása. Minden üzemmódban 2 nyomásszint és idő állítható be. Hogyan különböznek valójában - nem értem. Nos, megkérdezem a téma szakértőit.
Valószínűleg szükséges, hogy az első szakaszban leves vagy zöldség nyomás legyen 0,7, a második pedig ugyanaz, de 0,3 nyomással.
Holnap megpróbálom

[SvetaI]

SvetaI, az első szakasz - NÖVÉNYEK mód - nyomás 0,7 - 35 perc. A második szakasz - ZÖLDSÉGEK mód - nyomás 0,3 - 25 perc.
Szerintem ennek jól kell alakulnia.

[inka_kot]

inka_kot, Köszönöm! Megpróbálom, ugyanazt a narancssárga napot akarom

inka_kot, köszi! Megpróbálom, ugyanazt a narancssárga napot akarom

Minden sikerülni fog. Itt minden egyszerű és egyszerű. Jelentéssel várlak titeket!

A kosár nem piszkos? Várjon, mielőtt elengedné a nyomást?

[olga4166]

olga4166, akkor is fröccsen, ha a második szakaszban forrni kezd. Aztán azonnal az enyém. Engedje el a nyomást, amikor csak akarja.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, köszönöm a csodálatos receptet! A kaviár nagyon ízletesnek bizonyult, azt hiszem, a férjemnek tetszeni fog, ő a fő fogyasztóm ennek a terméknek.

Az első szakaszban kissé megégtem - egy teflon serpenyőt kellett tennem, és úgy döntöttem, hogy acélban főzöm annak érdekében, hogy egy turmixgéppel megőröljem. Ennek eredményeként még mindig váltanom kellett. Nem az ízére, hanem a mitesszerekre volt hatással - feltételezzük, hogy ez bors.

[SvetaI]

SvetaI, persze kár, hogy megégett. (((És annyira látszólag gyönyörű.
Minden tál teflon. Semmi sem ragad vagy ég.

Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet. Nagyon finom lett. Az egyetlen nehézségem az volt, hogy a zöldségmennyiség többet vett fel a tálból, mint amire számítottam. Szinte csúszdával. Sötétednem kellett a "Tészta" -on. Legközelebb több zöldséget darálok.

[Areanda]

Areanda, szívesen. Használja egészségére.
És a zöldségek melyik szakaszban nem fértek el? Darálás után ?? Mindent a vény szerint szedett?

[inka_kot]

inka_kot, A vény nélkül kapható termékek száma. Szerintem a zöldségek nem illettek a cukkini miatt. Darabokra vágtam őket, és nem őröltem őket turmixgépben. Legközelebb turmixgépben mindent ledarálok, a hagymát kivéve.

Nagyon köszönöm a receptet. Minden sikerült. Nincs mit fényképezni. Tetszett, hogy nem kellett mellette állni és kevergetni, nem fröcskölt. Szuper szuper szuper. Most a padlizsánt is fel kell keverni. Köszönöm. Igen, közvetlenül a tálba kevertem (légy óvatos).

[anna28]

anna28, Azta. Nem merném turmixolni egy tálban .... teflon tál?
Nagyon örülök, hogy megcsináltad és tetszett a recept.)))