Párolt burgonya sertésbordával (Polaris 0305 gyorsfőző)

[Főzés.]

Párolt burgonya sertésbordával (Polaris 0305 gyorsfőző)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Burgonya (nettó)	1 kg 300 g
Rack sertésborda	450 g
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Sárgarépa	0,5 db (40 g)
Sertéshús fűszerezés	1 tk
Víz	120 ml
Só	1 + 1,5 + 0,5 teáskanál
Oregano	1 + 1 teáskanál
Olivaolaj	2 + 2 evőkanál. l.

Főzés módja

• A Polaris gyorsfőző receptjeiben már sokféle lehetőség áll rendelkezésre a burgonya főzésére. De erről a párolt férfiról szólt a belorusz férjem: "Elképesztő!"
• Régóta szerettem volna párolt ízt elérni a burgonyában, amilyet a sütő után kapnak. Próbáltam hosszabb ideig főzni a "Stew" -en, vagy a "Slow cooker" módot használni, ez jól sikerült, de nem ez! 15-20 perc múlva minden íz eltűnt, és a burgonya kissé színtelenné vált.
• Hosszú kísérletek után megpróbáltam alkalmazni a lassú tűzhely algoritmust: rövid intenzív melegítés, majd elnyűgözés. És akkor minden sikerült! És az ízek nem tűntek el, és a burgonya íze csodálatos.
• Próbáld ki. Hasonlítsa össze.
• Főzés.
• A sertésbordákat kissé felolvasztjuk, megszórjuk fűszerekkel és sóval (1 ek). Hagyja feküdni egy darabig.
• Ez idő alatt készítse elő a zöldségeket.
• Apróra vágjuk a hagymát (Berner 7 reszelőn).
• Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn, vagy kockákra vágjuk egy Berner 3,5 reszelőn.
• Sütjük a bordákat serpenyőben vagy egy gyorsfőző fazékban a "Fry" -en 2 evőkanállal. l. olivaolaj.
• 
• Vágjuk a burgonyát 1 cm vastag kockákra.
• Egy nagy serpenyőben (tálban) keverje hozzá a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Fűszerezzük sóval (1,5 tk), meghintjük oregánóval (1 tk), és felöntjük olívaolajjal (2 ek). Keverjünk össze mindent jól.
• 
• Helyezze a zöldségeket a bordákra.
• Keverjünk sót (0,5 ek) vízben, és öntsük a nyomástartó edénybe a serpenyő oldala mentén (hogy ne mossa le a sót és az oreganót a zöldségekről).
• Zárja le a gyorsforraló fedelét, állítsa a szelepet "Nyomás" helyzetbe.
• Hajdina program, nyomás - 2, idő - 15 perc... Akkor hagyd 1 órás "fűtés" -en.
• Körülbelül 20 perc múlva a "fűtés" kezdete után a fedél feloldódik. Nyissa ki, kóstolja meg az edényt sóval (szükség esetén adjon hozzá sót), és adjon hozzá még 1 ek. oregano. Keverjük össze. Hagyja, hogy tovább bénuljon a "Fűtés" oldalon.
• Egy órás „bemelegítés” után keverje újra és tálalja.
• 
• Jó étvágyat kívánunk.
• 
• 
• 

Főzés program:

"Hajdina" + "Fűtés"

jegyzet

Ha nincs elég ideje, bordázott burgonyát főzhet rá "Oltás" program, nyomás - 2, idő - 30 perc. Nagyon méltó lesz (de nem bágyadt).

A burgonya még hosszabb ideig tartható a „Warm Up” -on. De egyszerűen nem volt türelmem elviselni ezeket az aromákat ...

[Shelena]

Shelena,
Elena, köszönöm a receptet! Megpróbálom a gyorsfőzőmben (Shteba)

[Antonovka]

Antonovka, szívesen! Próbálja ki egészsége érdekében!
Az Ön személyzete állítható "fűtéssel" rendelkezik - van hol barangolni!

Elena, főztél csirkét fiatal krumplival ebben a módban? Szeretnék kipróbálni főzni, pörkölten főztem, de csak a burgonya párolt ízét szeretném
Durván (négy részre) akarom vágni a burgonyát, szerintem 13 percnek elégnek kell lennie ..
Mit tanácsolsz?

[Vera,]

Vera, Ilyen fiatal burgonyával még nem próbáltam csirkét főzni. De szerintem nem kevésbé ízletes lesz!
Ne felejtse el a burgonyát az olajjal és az ételízesítővel párolás előtt összekeverni.

Köszönöm!
Már többször főztem - nagyon finom!
Sütés után a csirkét a burgonya tetejére tettem - így ráadásul csirke levében is áztatják.
Az étel íze ebben a módban jobban tetszett, mint a pörköltnél.

[Vera]

Vera, köszönöm a véleményét.
Itt az így főtt krumpli nekem is finomabb. A húst pedig félig, félig letettem.

Lenochka, van egy "köszönöm" a recept. Nagyon, nagyon, nagyon. Most még mindig lankad. Csak nekem van egy kérdésem: csak 5 percem volt a "hajdina" -ra. 30 percre be kellett állítanom az "oltást".

[Anna,]

Anna, Örülök, hogy eljutott ehhez a recepthez. Sokáig jártam hozzá, így különösen kedves nekem.
Gyanítom, hogy nem teljesen találta ki az időbeállítást a gyorsfőzőben.
Az algoritmus a következő:
1. Program kiválasztása.
2. Válassza ki a nyomást a "Nyomás" gombbal.
3. A "+" és "-" gombokkal állítsa be a kívánt időt (a lehetséges beállítások táblázata a kézikönyvben található).
Miután kiválasztotta a "Hajdina" programot, és miután látott 5 percet az eredményjelzőn, a "+" gombra kellett kattintania, amíg az idő 15 percre nőtt.
Anna, ha bármilyen kérdése van a gyorsfőzővel kapcsolatban, írjon nekem Lichkába (amint tudok, válaszolok) vagy Temkába, ahol sok ember van, és valaki gyorsabban válaszol a kérdésre. Itt van egy link a témához:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
Finom ételek neked!

Köszönöm, kitaláltam. Emberek álltak a lelkem fölött, nem lehetett azonnal "belépni".

[Anna]

Anna, jobb, ha mindenkit főzésnek hívunk, aki a lélek felett áll (legalábbis először). És akkor SO "segít" ...

Ez az étel minden várakozásomat felülmúlta)))). Csontozatlan csirkecombokkal készítettem. Nem csak finom lett, hanem finom is !!! Ez a burgonya íze, mmm ... valami leírhatatlan. Jelenleg nincs sütőm, ez a recept csak isteni ajándék))). Lenochka, nagyon köszönöm! Csak okos vagy !!!

[Tanya]

Tanya, köszönöm az ilyen érzelmi áttekintést! Hihetetlenül kedves !!!
Most Ön is saját tapasztalatai alapján látta, hogy sütő nélkül is elkészítheti kedvenc ételeit. Kérjük, saját magát és családját párolt burgonyával ... hamarfőzés.