Csirke tekercs bazsalikommal

[Itt állunk a végén:]

Csirke tekercs bazsalikommal

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
csirkehús	1150 gramm
jeges víz	120 gramm
nitrit só	22 gramm
fokhagyma	2 szegfűszeg
szerecsendió	1/3 teáskanál
őrölt feketebors	íz
lila bazsalikom levelek
alkotó háló
zsinór
kollagén film

Főzés módja

• Vettem egy brojler tetemet.
• A húst levágtam és apró darabokra vágtam.
• 30 percre fagyasztóba tettem őket.
• Keverje össze a száraz összetevőket.
• A száraz hozzávalókat összekeverjük a hússal.
• A dagasztást kombájnban lapát segítségével hajtották végre.
• Fokozatosan adjunk hozzá jeges vizet.
• Addig gyúrjuk, amíg a szálak megjelennek, és a folyadék teljesen felszívódik.
• Ha a darált húst felmelegítjük, akkor szünetet tartunk, és 20 percre a fagyasztóba tesszük az edényt.
• Keverés után fedjük le és tegyük egy napra hűtőbe.
• Körülbelül 40 cm-re vágjuk le a filmet, két vágásra van szükség.
• A darált húst felezzük.
• Egyenletes rétegben terítjük a filmre, a közeli szélen hézagok nélkül.
• Tegye a bazsalikomleveleket a tetejére az egész felületre.
• Feltekerjük.
• Felhelyezzük az alakító hálót, és megkötözzük a végeit.
• Helyezzen egy hőmérőt egy tekercsbe.
• Tegye hideg sütőbe.
• Emelje fokozatosan a hőmérsékletet.
• 1 óra-50 fok
• 2 óra-60 fok
• akkor 80-ra emeljük a hőmérsékletet, és a tekercs belsejében 67-68 fokos hőmérsékletre főzzük.
• Értjük. Hagyjuk egy órán át hűlni, és tegyük hűtőbe.
• Legalább 12 órára megfeledkezünk róla.
• Kivesszük, kivágjuk és élvezzük a csodálatos ízt.
• Itt állunk a végén:
• 
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

2 tekercs

A felkészülés ideje:

5:00

Főzés program:

kombájn, sütő.

jegyzet

Finom házi tekercs. Ha nem szereti a bazsalikomot, akkor kihagyhatja vagy más gyógynövényeket tehet. Ajánlás.

Milyen finom mm mm !!! Angela nekem egy darab !!! :-) :-) :-) Finom lédús tekercs !!!! Köszönöm a receptet !!! :-)

[ang-kay, Angela]

ang-kay, Angela, ETOGES NYAMA NYAMA !!! Amíg az egész táblagépet gépeltem, nyálas voltam ... Köszönöm, az újabb remekművet !!!

Szuper! akar.
Lehet-e köteget készíteni a HP-ben?

[Lányok!]

Lányok!Nagyon köszönöm mindenkinek!

Lehet-e köteget készíteni a HP-ben?

Ha keverés közben felmelegszik, akkor nem. Fontos, hogy a hús olyan hideg maradjon. Ezt megteheti egy hagyományos keverő kampóival.

Keverés után fedjük le és tegyük egy napra hűtőbe.

Elnézést a bejutásért, de nitrites sóval 48 órán át kell állni.
Roll ünnep a szemnek)

de nitrit-sóval 48 órán át kell tartani.

Nem értek egyet. A naptól kezdve. Köszönöm a dicséretet.

[angyal]

Óh ne! Fájni nézni vacsora előtt!
Gyorsan megdicsérlek és elszaladok - különben már csökkent az arccsontom, olyan finomnak tűnik !!! Ilyen gyengéd tekercs angyal! Bravo, iparművésznőnk!

[Marinka,]

Marinka,fuss! A tekercs nagyon jó és költségvetés! Köszönöm

[ang-kay]

ang-kay, Angela, nagyon finom sonka! Köszönöm! Megpróbálok főzni! Szűk? Úgy érzi, bazsalikom?

Nem értek egyet. A naptól kezdve. Köszönöm a dicséretet.

[Oksana]

Szűk? Úgy érzi, bazsalikom?

Oksanaköszönöm a dicséretet. Sűrű tekercsből áll, bazsalikomot érzek. ha megeszem.