Fehérorosz tekercs

Fehérorosz tekercs

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Zsír
Só
Kedvenc fűszerek:
fekete bors, szegfűbors, babérlevél, kömény, koriander, szerecsendió, szegfűszeg, borókabogyó)

Főzés módja

• Vettem egy vékony bagolyzsírt. És nem ez az egy bőr, hanem nagyon kevés zsír. De a bőr túl szép. Mosakodtam, takarítottam és úgy döntöttem, hogy kényeztetem magam. És az eredmény .... a vendégek csak azt ették. A vágódeszka közvetlenül az ünnepi asztalon hevert és apró tekercsekre vágta, majd ahogy bárki akarta. .
• A sózási recept megegyezik a zsírral.
• 
  Csak kövér (Tumanchik)
  
  
• Egy nap elég a sózáshoz. De ha puhább bőrre vágyik, hagyja 5 napig ülni, és jobb nyomás alatt! Ezután hagyja lecsöpögni és megszáradni. Reszeljünk fűszerekkel só nélkül, és hagyjuk egy ideig ülni. Szorosan tekerje fel és cérnával kötni. Majd a mélyhűtőben. Vágj egyenesen az asztalhoz!
• Sóoldatban fekve lágyítja a bőrt. Annak a ténynek köszönhetően, hogy itt nincs húsréteg, sokáig (5 naptól kezdve) sózhatja. Az ízt ez nem befolyásolja, a bőr pedig puhább lesz.

jegyzet

A szalonnás sós bőr rajongóinak főzniük kell! Mindig szerettem levágni a zsírt, amiért rendszeresen kaptam szigorú apámtól. DE NINCS VOLT HATÁLY A MEGÁLLÁSRA! Van erő, van akarat, de nincs akaraterő a sós, puha bőr elfogyasztására!
Főzz szeretettel és humorral!

Tehát! ugratás !!!! Itt már a szénhidrátoktól pöfékelek, te pedig tedd ki a szalonnát !! Én személy szerint nagyon szeretem a bőrt !!
Most adjon be injekciót! Látom a kocsonyás húst, a többi nem világos, de egyértelmű, hogy finom! A bal oldalon mi nagyon érdekes és a távolban van (cékla?)

Tehát! ugratás !!!! Itt már a szénhidrátoktól pöfékelek, te pedig tedd ki a szalonnát !! Én személy szerint nagyon szeretem a bőrt !!
Most adjon be injekciót! Látom a kocsonyás húst, a többi nem világos, de egyértelmű, hogy finom! A bal oldalon mi nagyon érdekes és a távolban van (cékla?)

a zsír hasznos! beh kenyér, természetesen savanyú káposztával! zselés hús. és egy cékla előétel és egy saláta tőkés pizzával. csukamáj saláta recept

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156137.0

... de répával - nem volt időm képet készíteni, különben feltettem volna - lenyűgöző snack lett! eddig titok

[Irisha]

Irisha , a sóid most rendszeresen a fagyasztóban vannak. Ma eszembe jutott, hogy egyszer sertésbőrt vettem egy kb. 5 kilós bolonddal, és most úgy döntöttem, hogy megsózom őket - már a sóoldatba dobtam, egy napig tartom (vagy kevesebbet?), és akkor mit kell kolbászolni velük - borsba tekerni őket? El sem tudom képzelni, hogyan, mert olyan nagyon sok van belőlük, és minden selejtben van, és hogy van akkor ez a héj
De ez a "még mindig titok" céklától származik - sokáig titokban marad?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Csak egy névért díjat adnék neked!

[Irisha]

Irisha , a sertészsírod rendszeresen a fagyasztóban van

köszönöm, nagyon szép. akkor gyakran emlékszel rám!

és most úgy döntöttem, hogy megsózom őket - már a sóoldatba dobtam őket, egy napig tartom (vagy kevesebb szükséges?)

Válasszon mind az 5 kg-ot? Vigyázat! mindegyik bőr. ha nagyon vékony, akkor reggeltől estig elég. és ha salkkal, akkor a maximális nap. tud belőlük kocsonyás húst készíteni?

aztán mit kell velük kolbászolni - borsba tekerni? El sem tudom képzelni, hogyan, mert olyan nagyon sok van belőlük, és minden selejtben van,

ha kicsi és törmelék, akkor először vegye ki az asztalra, és hagyja, hogy a víz lefolyjon és megszáradjon. rendszeresen keverje fel. majd nyomja a fokhagymát egy száraz serpenyőbe, és tegye bele a kedvenc fűszerkeverékét (de só nélkül). alaposan összekeverjük és hagyjuk állni egy kicsit. pácolt. majd terítse szét a zsákot vagy filmet, és terítse szét a bőrt a zsákon, fokozatosan tekercsbe sodorva. Ezután jól lehűtjük és felszeleteljük. És próbálja ki a fűszereket fokhagymával a közepén, amikor becsomagolja. Próbáld ki.Természetesen elméletileg tanácsot adok, de azt hiszem, így lesz. Kövér és zsír a bőrben!

De ez a "még mindig titok" céklától származik - sokáig titokban marad?

Duc már lefektette. csak ettem az elején ...

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397925.0

finom. a semmiből és az ízlés ilyen harmóniájából !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Csak egy névért díjat adnék neked!

Köszönöm Anechka, szóval német versenyt rendezünk.

[Irina]

Irina, Különdíjat adnék neked! Nos, a szalonna tekercsére kell gondolnia!

[Irina]

Irina, Különdíjat adnék neked! Nos, a szalonna tekercsére kell gondolnia!

: kubok: A Duc Németország a burgonyás palacsinta alapján ítélve valahol Mnsk külvárosában található. Lehet, hogy Japán van a közelben, nincs autónk. Nem megyünk messzire.

A "belorusz tekercs" alapján sült hagymával, sárgarépával és gombával töltött, fokhagymával megszórt főtt sertéshéjból készítettem "ukrán tekercseket". Nagyon köszönöm Irinának! A férjem imádja a sertéshéjat, és a tekercset is!

A "belorusz tekercs" alapján sült hagymával, sárgarépával és gombával töltött, fokhagymával megszórt főtt sertéshéjból készítettem "ukrán tekercseket". Nagyon köszönöm Irinának! A férjem imádja a sertéshéjat, és a tekercset is!

Nos, egyenesen elestem és alig kaptam levegőt !!! A férjem taksama hokhlyandiya. Kényeztetnünk kell! És milyen kilátás !!! És az íze !!! Egyenes slobbering !!!!

: ez: Minden viszlát figura !!!!! :-) :-) :-)

: ez: Minden viszlát figura !!!!! :-) :-) :-)

Natasha, csak 45-50 kilogramm van a súlyodból! A többi pedig optimizmus, szépség és karizma!

Köszönöm a bókot :-) :-) :-) Irisha te csak tisztánlátó varázslónő vagy !!!!

Irisha te tisztánlátó varázslónő vagy !!!!

Ez az akut szalonhiányomból származik - a tisztánlátás aktiválódik!

Egyenes klub a sertéshús szerelmeseinek! Néhány osztriga, néhány homár, és a fagyasztóban puha bőrű sertészsír lenne, és boldogok vagyunk!

Egyenes klub a sertéshús szerelmeseinek! Néhány osztriga, néhány homár, és a fagyasztóban puha bőrű sertészsír lenne, és boldogok vagyunk!

Ó, Irisha, most már tudom, hogyan lehet puhát csinálni bármilyen talpi bőrből - több recept is lesz!

Milyen finom tekercs !!!

Milyen finom tekercs !!!

Irisha, remélem, ennek a bőrbarátnak tetszeni fog!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, amit az orosz nem szeret gyorsan vezet finom bőr? (majdnem C) És ha fűszeres is ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, amit az orosz nem szeret gyorsan vezet finom bőr? (majdnem C) És ha fűszeres is ...

Ooooooooo, nemes bőrevő vagyok! Amíg apa élt, az összes bőr (sózott sertészsírból, sült halból és még gombócból is) hozzám került. És még most is, időről időre, a közös asztalhoz esik. Maga a sertészsír már régóta nincs sózva, a szomszédos konyhában egészen rendesen árulják a gazdától. Veszek magamnak és anyámnak, és azonnal letépem a bőrt a darabjáról (túl kemény).
Most láthatóan magának kell megsóznia. Hogyan lehet ellenállni az ilyen szépségnek?

Ooooooooo, nemes bőrevő vagyok!

Lilia, sisaaaaaaaaaaaaa

Igen, és most időről időre egy közös asztalhoz esik

de a férjem nem eszik szalonnabőrt
de csirke felpattant!

Most láthatóan magának kell megsóznia. Hogyan lehet ellenállni az ilyen szépségnek?

igen muszáj

Jaj, még egy hét sózás után is a bőr nem volt rágós (
Újra vékony szalonnát rendeltem, de ezúttal főzök.

[Svetlana]

SvetlanaA páncélos disznó azonban elkapta! Forraljuk fel! még ha sózzák is. Mire jó eltűnni)))

Ja, helyi, farm. Igen, levágom a bőrt, és csendesen megeszem. És megfőzöm a következő darabot.

Ja, helyi, farm. Igen, levágom a bőrt, és csendesen megeszem. És megfőzöm a következő darabot.

így lehet egy kettős kazánban egy kicsit ... ami ... megpuhul)))