Rusztikus marhahús

Rusztikus marhahús

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
marhahús szegy	1-1,2 kg
hagyma (nagy)	1 db számítógép
sárgarépa (közepes)	1 db számítógép
Fallabda	1 db számítógép
padlizsán	1 db számítógép
paprika piros és sárga	0,5 darab
krumpli	3-4 db
chili paprika (friss)	2-3 cm
csirke vagy zöldségleves	500-700 ml
A szószhoz:
paradicsomlé	250-300 ml
paradicsom szósz	2 óra l
só, cukor	íz
száraz bazsalikom	1 teáskanál
száraz tarhonya	0,5 óra l
frissen őrölt fekete bors	íz
fokhagyma	3-4 gerezd
olívaolaj + vaj	1 evőkanál + 20 g
olívaolaj sütéshez

Főzés módja

• 1. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és egy serpenyőben aranysárgára sütjük. Helyezzük egy tepsi aljára.
• 2. Vágja darabokra a húst, és nagy lángon aranybarnára sütje. Tegye egy formába az elkészített hagymára és sárgarépára. Öntsünk forrásban lévő levest (vagy csak vizet), zárjuk le a fedelet és tegyük 180 C-ra előmelegített sütőbe. Pároljuk körülbelül másfél órán át (vagy amíg a hús megpuhul).
• 3. A megmaradt zöldségeket kockákra vágjuk, a chili paprikát apróra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre.
• 4. A mártáshoz egy fazékban melegítsük fel a vajat és az olívaolajat, öntsük bele a paradicsomlevet és adjuk hozzá a paradicsompürét. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra, és pár percig melegítsünk együtt mindent. Ezután sót, cukrot, borsot és száraz gyógynövényeket, apróra vágott fokhagymát adunk hozzá, és további egy percig tűzön tartjuk. Fedjük le és vegyük le a tűzről.
• 5. A hús főzésének megkezdése után 1-1,5 perc után adjuk hozzá a sült zöldségeket, öntsük bele az elkészített mártást, és pároljuk mindent együtt további 15-20 percig. Tálaláskor szórjon meg friss fűszernövényeket.

jegyzet

Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Finom!
Volt pár kérdés. Egy adag marhahús olyan sós darab - jól értem? És mégis, mi helyettesítheti a tárkonyt? Megértem, hogy nem cserélhető, de a piacainkon még nem láttam eladásra. Esetleg ánizs? Vagy édeskömény?

Marisha, milyen finom hús és zöldség köret azonnal neki

[Natasha]

Natasha,

Egy adag marhahús olyan sós darab - jól értem?

Csak úgy, hogy a lélek örüljön! Talán tárkonyt árul? Ez ugyanaz. Nos, ha egyáltalán nem, akkor jobb, ha egyenlő arányban veszünk majoránnát és oregánót. A legjobb, ha nem használunk ánizsot vagy édesköményt.

Lenochka, milyen örülök, hogy tetszett! Próbálja ki, nem fogja megbánni!

[Lenochka,]

Lenochka, milyen örülök, hogy tetszett! Próbálja ki, nem fogja megbánni!

Megyek, és megpróbálom a marhahús szegyet

: szia: Marina, milyen csodálatos zöldséges szósz! FINOM!

[Lenochka]

Lenochka, Boldog vásárlás!

Natasha, Örülni fogok. ha a recept jól jön!

Marisha! Mellkas ...
Ez valami! mmmmm
Rajzfilmben csinálom hagymával, sárgarépával és fűszerekkel - ez is finom.
Hogyan fogom csinálni, felhasználom a receptjét. Növényi pörkölttel - szuper! Tál 2in1

[Arochka]

Arochka, pontosan 2in1, és friss kenyeret is a mártáshoz
A termékek összessége a legegyszerűbb, de a tárkonyos bazsalikom (és pontosan a száraz gyógynövények) csodálatos aromát és ízt kölcsönöznek az ételnek.