Pite hússal és rizzsel a paradicsomos élesztő tésztán

[Tészta]

Pite hússal és rizzsel a paradicsomos élesztő tésztán

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Paradicsomlé	360 g
Tojás	1 db számítógép.
Száraz élesztő	1 teáskanál csúszdával
Kristálycukor	1 teáskanál
Só	1/2 tk
Búzaliszt	500 g + 10 g poroláshoz
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
Apróra vágott hús	300 g
főtt rizs	300 g
Izzó hagyma	50 g
Kenőanyag-tojás	1 db számítógép.
Vaj kenéshez	20 g

Főzés módja

• A recept a felesleges paradicsomlé ártalmatlanításának szükségessége miatt jött létre, és azt kell mondanom, hogy ezt a megsemmisítési módot mindenki kedvelte, aki megpróbálta a pitét.
• Tészta
• Mivel az élesztőt gyorsan felhasználták, úgy döntöttek, hogy nem kezdik el a tésztát.
• A meleg állapotra melegített paradicsomlében törje meg a tojást, adjon hozzá cukrot és sót, keverje hozzá részletekben liszt és száraz élesztő keverékét. Gyúrja össze a puha tésztát, adja hozzá a növényi olajat utoljára, gyúrja újra, fedje le a tésztát fóliával és tegye meleg helyre. Nemrégiben alkalmazkodtam ehhez mikrohullámú sütő használatához, amelyben előmelegítem a tésztához szükséges alapanyagokat (jelen esetben a levet). És meleg és nincs huzat.
• Miután körülbelül háromszorosára növeltük a tésztát (1,5 óráig nem tartott tovább), összetörjük és félretesszük.
• Töltő
• A félig főtt rizs, nyers darált hús (volt egy házi darált hússzeletem csirkemellből, sovány sertéshúsból és hagymából, ezért a kész pite hófehér tölteléke), sót és fűszereket adunk tetszés szerint (ebben az esetben csak só és őrölt fekete bors), keverjük simára.
• A megadott számú alapanyagból 2 lenyűgöző pitét kaptam, ill. Felosztjuk a tésztát és a tölteléket felére, kialakítjuk a pitéket, kb. 40-60 percig hagyjuk távolodni, a szoba hőmérsékletétől függően.
• Ezután kenje meg 2 evőkanál felvert tojás keverékével. l. vizet és 40 percig 180 fokosra előmelegített sütőbe küldjük. Ha a teteje túlságosan barnulni kezd, fedjük le fóliával.
• A kész pitéket kikenjük vajjal, letakarjuk pergamennel és törölközővel, és hagyjuk "pihenni", amíg kihűlnek.
• 
• A tészta nagyon gyengéd, leírhatatlan aromájú, ami jól passzol a hús töltelékéhez ...
• 
• A pite kiadós, meleg és hideg egyaránt jó, nem omlik össze, kényelmes, ha uzsonnaként magával viheti.

Az edényt arra tervezték

20 adag

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Fogantyúk + sütő

jegyzet

Nyers élesztő használata esetén a lé egy részét vízzel helyettesítheti, vízzel tésztát készíthet, és csak később önthet bele paradicsomlevet.
Ha bolti levet használ, legyen óvatos a sóval, lehet, hogy egyáltalán nem kell hozzáadnia, mivel a lé már tartalmaz sót.
Ha kétség merül fel arról, hogy a darált húsnak lesz ideje sütni, akkor elősütheti. Erre a célra a tésztát és a tölteléket 2 pite-re osztottam, és a tölteléket elég laposra fektettem.
Jó étvágyat kívánunk!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, hát nagyon szépen alakult !!

A recept is nagyon tetszett. Köszönöm!

[Masinen]

Masinen, Tumanchik, Köszönöm! Próbáld ki, az íze is tetszeni fog!

Ma megsütöm! Meg akarom lepni leendő vejemet!

[Lorrys]

Lorrys, ha lehetséges, mutassa meg az eredményt. Nagyon érdekes látni

Gyönyörű recept)) Mindenképpen megpróbálom, imádom a "paradicsomos tésztát"

[Vladislav]

Vladislav, köszönöm, próbáld ki! Nekem nagyon megfelelő paradicsomnak tűnt egy húsos töltelékkel ellátott pitében

Feltétlenül !!! És egy hasonló halpite is nagyon finom)) vagy akár darált hús nélkül, de rizzsel és gombával

[Vladislav]

Vladislavkétségtelenül! Ha főz, mutassa meg, mit kap