Pizza "Eternal Classic" sonkával és gombával - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Pizza "Örök klasszikusok" sonkával és gombával

Kategória: Péksütemények

Konyha: olasz

Pizza örök klasszikus sonkával és gombával

Hozzávalók
Tészta:
búzaliszt	300 g
élesztő	5 g
cukor	1/2 tk
meleg víz	125 g
olivaolaj	4 evőkanál. l.
só	1/2 tk
Szósz:
paradicsom saját levében (vágva)	1 doboz
fokhagyma	1-2 fog
Provence-i vagy olasz gyógynövények	csipet
só, cukor	íz
Töltő:
sonka	200 g
Csiperkegomba	7-8 db
olajbogyó	1/2 doboz
sajt	200 g

Főzés módja

A pizzatésztát tésztán készítem, nagyon gyengéd, ropogós kéreggel.
Az élesztőt összekeverem vízzel, cukorral és 50-70 g liszttel, letakarom és hagyom, hogy a tészta feljöjjön. Amikor a tészta előáll, keverje össze a maradék lisztet olívaolajjal, sóval és tésztával. Gyúrjuk össze, és hagyjuk jól elférni.
A mártáshoz vágja fel a fokhagymát, és enyhén pirítsa meg növényi olajban, adja hozzá a paradicsomot, és kissé forralja, adjon hozzá sót, cukrot és gyógynövényeket 2-3 percig a főzés végéig. Hagyd hülni.
A töltelékhez apró, vékony szeletekre vágjuk a sonkát és a gombát, az olajbogyót szeletekre, a sajtot lereszeljük. A töltelék bármilyen sajt lehet, változatos ízt ad a pizzának. Például: néha mozzarellával, néha kolbász sajttal készítjük. És a sajtkeverék még érdekesebb lesz.
A tésztából pizzát formázunk, mártással megkenjük, egyenletesen elosztjuk a tölteléket: kezdettől fogva sonkát, majd gombát, olajbogyót, és a tetejére sajtot szórunk.
Sütőben 15-20 percig, 200 C hőmérsékleten sütjük.

Főzés program:

sütő

jegyzet

Természetesen mindenki ismeri ezt a pizzát, én pedig nem én találtam ki a biciklit, de immár 7 éve a lányom egyik születésnapján sem volt ez a pizza. Ez a kedvenc pizzája. Néha nekem úgy tűnik, hogy inkább pizzára vár, mint süteményre. Az egész azzal kezdődött, hogy a következő születésnapunkon úgy döntöttünk, hogy pizzát sütünk minden egyéb finomságért és huncut dologért. Az összes hozzávalót már korábban elkészítettük: a tésztát összegyúrjuk, illeszkedünk, elkészítjük a mártást és a tölteléket apróra vágjuk. Már csak a pizza összegyűjtése és a sütés maradt. A gyermekparti programja a következő volt: előbb egy tekepálya, majd egy park minden látványosságával (szerencsére van nálunk az út túloldalán), és csak ezután lakoma otthon rokonokkal, nagymamákkal, nagyapákkal, nénikkel és nagybácsikkal . Nos, a gyerekek tekét játszottak, ugráltak, szaladgáltak és lerohantak a parkban, hazajöttek. Gyorsan kinyújtottam a tésztát, és hogy ne zavarjon, pizzát készítettem egy tepsibe. Az elkészült pizzát négyzetekre vágtam, és tányérokra akartam tenni, mivel elhívtak, hogy segítsen a tej letörlésében. Miközben salátákat és rágcsálnivalókat vett ki a hűtőszekrényből, valaki véletlenül ledobott egy zacskó tejet, amely a hűtőszekrénybe szivárgott és a földre csöpögött. Amikor visszatértem a konyhába (a folyosón van egy hűtőszekrény), egy percig tanácstalanul álltam, aztán csak nevettem, mert pizza helyett több gomba és olajbogyó volt a tepsiben. Mint később megtudtam, a gyerekek egy része egyszerűen nem szereti a sampinyonkat, és néhányan nem az olajbogyót. Természetesen nem esküdtem, a gyerekek gyerekek, annál is inkább éhesek, de azóta két tepsiet készítek a születésnapomra, hogy mindenkinek legyen elég.