Sajtos szuflé

Sajtos szuflé

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
A tojások nagyon nagyok / C-1	5/6
Tej	250 ml.
Liszt / s	30 gr.
Durva tengeri só	csipet
Frissen őrölt fekete bors	csipet
Sajt	150 gr.
Jó minőségű vaj	30 gr.

Főzés módja

• Szeretem ezt a légiességet és könnyedséget! Készen áll az egész adag enni egyedül. Bár nem kicsi, de nem elég a családom számára.
• Nem teszek úgy, mintha klasszikus lennék. Egyszer kipróbáltam és szerettem így főzni. És amikor nem emlékszem.
• Először el kell készítenie az összes terméket, eszközt és sütőedényt. Mivel az előkészítés nagyon gyors és nem szeret állni.
• Természetesen jobb, ha jó sajtot használunk. De oroszul is finom lesz. 75 gr-ot használok. Fehérorosz termelésű Maasdam és 75 gr. házi kecske.
• De csak oroszul főztem.
• 1. Kenje meg a formát vajjal, és az aljára és az oldalára zsemlemorzsát vagy kukoricalisztet szórjon meg. Két alakom van: téglalap alakú 25 * 12 * 7 és 16 * 20 * 6 és egy másik kis fogantyúval ellátott tányér. Persze akinek kerámia különlegessége van, akkor ... irigykedtem ... Szebb.
• 
• 2. Készítsen elő egy kényelmes serpenyőt a béchamelhez, és habverővel keverje össze. Sokat és gyorsan kell kevernie. Ezért kényelmesnek kell lennie. Szükségünk van egy spatulára és egy magas pohárra is a fehérek megveréséhez.
• 3. Előkészítjük az összes terméket. Mérjünk, öntsünk .... Só és bors ... Általában mindennek kéznél kell lennie.
• 4. Kapcsolja be a sütőt. Sütésig a hőmérsékletnek 160 foknak kell lennie. Se több se kevesebb.
• Kész? Megy.
• A sajtot közepes reszelőn dörzsöljük.
• A tojások nincsenek a hűtőszekrényben. Most forró víz alatt mostam. Válassza szét a fehérjét és a sárgáját. Fehérje egy magas pohárban. Verje meredek csúcsokig. Nagyon gyorsan megtanultam ezt megtenni. Először a legkevesebb sebességgel, a turmixgép habverőjével, amíg az alja kifehéredik (csak kissé emelje meg a habverőt, hogy ne kaparja végig az alját). Ez szó szerint 30 másodperc, majd a legnagyobb sebességgel forgatva a habverőt az üveg belsejében. A fehérjéket hűtőbe tesszük.
• 
• Egy serpenyőben teljesen megolvasztjuk a vajat. Öntsön lisztet részenként (háromszor), és habverővel gyúrja össze. Egy kicsit megsütjük. Bemelegítünk.
• 
• Töltse fel a tej felével, és alaposan keverje össze. Gyúrjuk a csomókat, amíg teljesen eltűnnek. Kiöntjük az összes tejet. Felforral. Nem hagyjuk abba a gyúrást.
• 
• Vegye le az edényt a tűzről. Adjunk hozzá egy csipet sót (a sajt sótartalmától függően) és borsozzuk. Öntsük ki a sárgáját és alaposan gyúrjuk össze. Ezután elküldjük a reszelt sajtot. Hozd selymes állagúra.
• 
• Most telítsen felvert levegős fehérjékkel. Apránként, spatulával egy irányban gyúrva.
• A tészta nagy lesz, és az állaga nagyon szellős. A keveréknek meglehetősen vastagnak kell lennie, és nem szabad ülepednie.
• 
• Aztán gyorsan cselekszünk.
• Azonnal tegyük 1/3 formába. Nem szintezünk. Miután letette a formát az asztalra, megforgatjuk a tengelye körül, hogy a tészta egyenletesen eloszlasson az űrlapon. Rajzoljon egy fürtöt a teteje mentén a lapocka szélével.
• 
• Középre tesszük a sütőbe.
• 35 percig sütjük. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja állni további 15 percig. Jobb, ha nem nyitja meg a sütőt. Ezután kivonjuk a formákat. Ha formában sütjük, jobb vízfürdőben. Tegye a formákat egy mély tepsibe, majd öntsön forró vizet úgy, hogy a víz elérje a forma felét. 180 fokon kb 30 percig sütjük, és hagyjuk állni a sütőben.
• 
• Azonnal tálaljuk. Élvezzük a finom, finom, aromás szuflét!
• 
• 

jegyzet

Nagyon gyorsan megeszik. Főzz szeretettel, Tumanchikod

Irisha, ez összehasonlíthatatlan

Irisha, ez összehasonlíthatatlan

és finom!

[Tumanchik]

UbiZTSa seprűvel, micsoda szépség! Tumanchik, Köszönöm!

Anya kedves, nagyszerű !!!!! Szuper!!! Nincs szó, holnap megpróbálom megismételni!

[Iraaaaaaaaaa]

Iraaaaaaaaaa!!! Érzem ezt a gyengédséget és légiességet !!!!!!!!!!! Nagyon tetszett!
És mit jelent a tojás 5/6? 5-6 darab vagy ...?

[gála10]

gála10, petu, Anya Tanya, köszönöm kedvesem! Nagyon egyszerű recept.

És mit jelent a tojás 5/6? 5-6 darab vagy ...?

Tanyush, ha a tojás С-1, azaz közepes - 6, és ha nagy, akkor 5.

Tanyush, ha a tojás С-1, azaz közepes - 6, és ha nagy, akkor 5.

Aha! Minden tiszta! Imádom a С0 !!!))) Köszönöm!

UbiZZa seprűvel

Habverő gyilkos! : lol: Imádom a sajtszuflét, de még soha nem csináltam magam. Most nem fordulok el

Habverő gyilkos! : lol: Imádom a sajtszuflét, de még soha nem csináltam magam. Most nem fordulok el

Natasha, nincs semmi baj a recepttel. Főzz örömmel!

Ir, és Ir, és hol voltál korábban, csak a sajtokra tettem az összes sajtot Hűvös recept és gyönyörű fotók

[Tumanchik]

Tumanchik, y-yyy! Sürgősen fogadj örökbe !!!! Még nem hűlt le !!!!

Irk, vedd el, én is úgy teszek, mintha!
Hol fogadnak örökbe és halnak meg itt?

Irin, hát, szóval nizzyayaya, megint hoztál ennivalót, van időm mindezt a könyvjelzőkben tárolni, amikor főzök, megteszem !!!
Bájos - csábító - sajtos boldogság, köszönöm!

[Ikra]

Ikra, Olga VB,
lányok szórakoztattak! Jön! És örökbe fogjuk fogadni, és megesküszünk mindarra, amit ez magában foglal

Bájos - csábító - sajtos boldogság

És nagyon köszönöm Ksyusha, hogy nem felejtette el!

[Tumanchik]

Tumanchik, igen, szükséges lenne eljutni hozzád, amíg nem vagy az eurózónában

amíg nem vagy az eurózónában

uuuuuuuuuuuu nem kell odamennünk
nem esznek szalonnát és nem erjesztik ott a káposztát!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, milyen érdekes! Könyvjelzőkbe viszem, kérem, mutasson arra, hogy hol olvashassalak.
Ikra, Irina minket az eurózónába, mint a Holdra gyalog. Csak álmokban

Ír, mennyi sót tegyek? Világos, hogy ez a sajttól függ, de ezt még soha nem ettem. Mi legyen: üde, sós? Van orosz sajtom.

[Svetlana]

Svetlana, ezek nem helyes álmok. Kinek van ott szüksége ránk? Mit tud ajánlani nekünk? Csak a hátuk ... Tehát már jó néhányan ülnek rajtuk ...

Svetochka, nem kecskesajtot készítek. Bár azt hiszem, könnyen megtehettem volna. De honnan származik ennyi tej ... A novinki Erzsébet kolostorban veszem. 2,5-szer olcsóbb ott, mint a piacon. Van ott egy üzlet. Mit keresnek ott .. És milyen kenyér !!!

Ír, mennyi sót tegyek? Világos, hogy ez a sajttól függ, de ezt még soha nem ettem. Mi legyen: üde, sós? Van orosz sajtom.

Irochka, ha a sajt sós, akkor szó szerint van egy csipet só. Ha nem túl sok (a sajt mindig kissé sós), akkor 1/4 teáskanál. csúszda nélkül.

Mi legyen: üde, sós?

hogy mondhatom el. nagyjából ez egy omlett sajttal. jelenlegi nagyon szelíd

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, hallottam a kolostorról, de a vele való boltról nirazu

ezek nem a megfelelő álmok

Így viccelek! Általában vennék egy életszínvonalat, legalábbis az eurózóna láthatósága mellett, és nem azt az őrületet, amely most az országban zajlik. Minden igazságod a hátakról szól, PPCS. Elnézést az áradásért

Tumanchik, ír, hallottam a kolostorról, de a vele való boltról nirazu

van bolt, varróstúdió és kávézó, és kovácsolt termékek készülnek ... ami nincs.

[Ír,]

Ír, és a stúdióban mi? Újra gyötörni foglak

[Ír,]

Ír, és a stúdióban mi? Újra gyötörni foglak

ruhákat varrnak. és egy ruhaüzlet is ott van. Tényleg soha nem mentem, de láttam. Mostanában gyakran jártam ott.

Csodálatos ország Fehéroroszország. Tiszta és ízletes egyaránt. Elhaladt, de sok benyomás. Ira, a szufla kiváló. A szuflem mindig leesik, bár a recept más. A recepted szerint kell főznöm.

Csodálatos ország Fehéroroszország. Tiszta és ízletes egyaránt. Elhaladt, de sok benyomás.Ira, a szufla kiváló. A szuflem mindig leesik, bár a recept más. A recepted szerint kell főznöm.

Igen, bármi megtörténhet. általában a sajtos szuflé meglepetés. néha, nos, küzdesz és leesel. és néha különösebb erőfeszítés nélkül egyenesen gyúrja a lábával, és a kép egyenes!
köszönöm kedves! Fehéroroszország vendégszerető! Tehát gyere - örülni fogunk!

Csak egy olyan recept, amely elsőként árasztja el a témát - elvittem a könyvjelzőkhöz. Amint ez sikerül, meg kell tennie.
Most az eurózónáról: már annyian vagyunk, hogy mindenki disznózsírt eszik!

Most az eurózónáról: már annyian vagyunk, hogy mindenki disznózsírt eszik!

megvárjuk, amíg elpusztítják

Uuuuuuuuuuuuu! Éééééééé! Francia konyha! Eeeerk? Jártál Párizsban, mi?
Csodálatos szufla - arany kezek!
És egy borravaló Mercinek!

Most az eurózónáról: már annyian vagyunk, hogy mindenki disznózsírt eszik!

Ja, és tévedsz, Ikorochka. Már sokkal több van, aki nem eszik szalonnát. A kaput már régen kinyitották ...

De néhány dzuukának most személyesen apu gyere és adj nasheket

De a dzuoksok közül néhánynak most apa jön személyesen, és ad nasheket

Én csinálom ... de a férjem a csillagok által megszerezheti

Csodálatos szufla - arany kezek!

bejössz ... ha valami

Ja, és tévedsz, Ikorochka. Már sokkal több van, aki nem eszik szalonnát. A kapukat már régen kinyitották ...

Irin, ezt akarom, de nem tudom, meg tudom-e csinálni? De megpróbálom, ilyen SZÉPSÉG-A-A-A-A-A-A-A-A. Milyen ízű? Hogy néz ki?

Irin, ezt akarom, de nem tudom, meg tudom-e csinálni?

intelligenciával rendelkező ember számára semmi sem lehetetlen!

De megpróbálom, ilyen SZÉPSÉG-A-A-A-A-A-A-A-A. Milyen ízű? Hogy néz ki?

nagyon gyengéd omlett sajttal! vagy sajtos rakott tojással!
előre! Az istenek nem égetnek edényeket!

előre! Az istenek nem égetnek edényt!

Egyetértek, ez van!