Túrós-tökös szuflé

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
480 gr tökpüré
220 g túró (száraz, szemes)
2 tojás
100 gr búzadara
vanillin
6 evőkanál cukor
1 teáskanál citrom / narancs héja (én vettem a lényeget)

Főzés módja

*
Forraljuk a tököt, amíg meg nem főzik, és turmixgéppel pépesítjük, vagy szitán átdörzsöljük. A túrót villával pépesítsük, keverjük össze cukorral, tojással és tökpürével. Verj egy kicsit. Adjunk hozzá búzadarát, héját és keverjük össze egy villával.
Muffinformákban sütjük a sütőben, 180 ° C-on ⁰TÓL TŐL.
Hagyjuk kihűlni a formákban. Ne távolítsa el azonnal.
6 darabot kaptam nagy formákban.

Markofka

Mennyi ideig tart a sütés és mennyit emelkedik?

Lika

Alig emelkednek, és a sütési idő a sütőtől függ.

AlisaS

Lika, megpróbált nyers finoman reszelt tököt használni ebben a szuflében tökpüré helyett? Ki kell egészítenie vagy módosítania valamit a receptben, ha ilyet használ?

Lika

Nem, még nem próbáltam nyersen.

rusja

Itt vannak a souffle muffinjaim, éppen a sütőtök szezonjára

Túrós-tökös szuflé

Már kétszer megsütöttem, először úgy tűnik, hogy nagyon folyékony massza, de a sütési folyamat során megkeményedik, és amikor kihűl, általában olyan lesz, mint az igazi muffin.
Esetleg próbáljon hozzá sütőport?

Lika

rusja milyen okos és napos szuflák derültek ki

Nincs semmi, amiért a sütőpor "fellazuljon", nincs liszt, csak búzadara és az a 100 gramm egy csokorra.

rusja

Ez a tök-garmon olyan fényes volt, de sokkal többet vágtam le ekkor, és majdnem egy dupla adag lett