Napoleon királyi torta

Napoleon királyi torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
tejföl	400 g
margarin	500 g
víz	150 g
só	0,5 tk
szóda	0,5 tk
Liszt	kb. 1,5 kg
krém:
tej	1,3 l
tojás (csak sárgája megengedett)	7 db
cukor	2,5 evőkanál.
Liszt	5 evőkanál. l.
olaj	500 g
cseresznye	íz

Főzés módja

• Lányok (nos, fiúk, ha vannak) Meg szeretnék osztani egy másik receptet, amelyet csak imádok magam és sok vásárlómat. mindig lágynak bizonyul, még az ajkaiddal is, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen, bár drága. egy teljes adag kb. 4,0 kg-os sütemény (masztix nélkül)
• Nem készítettem fényképet a tészta elkészítéséről, mert minden nagyon egyszerű:
• keverj össze 400 gr. tejföl, 500 gr. margarin (egy csomag vajat és egy csomag margarint készítek, előre kiszedem a hűtőből, hogy minden puha legyen), 150 gramm víz, 0,5 ek. só és 0,5 ek. szóda, körülbelül 1,3-1,5 kg. liszt, "szemmel"
• gyúrj egy nem hűvös tésztát (nehogy a kezedhez tapadjon, de nagyon puha lesz), tedd hűtőbe 30 percre
• ilyenkor főzöm a tejszínt.
• krém:
• forraljon fel 1 liter tejet és 2,5 evőkanál. cukrot, 7 tojást külön tálban (ha nagy, akkor 5-6 lehet) 5 evőkanállal felverünk. l. lisztet és 300 ml-t. tejet, öntsön egy vékony áramot forrásban lévő tejbe, és keverés közben főzze, amíg besűrűsödik (ez szó szerint pár perc)
• ilyen sárga krém lesz, nagyon-nagyon édes íze van, ne félj
• 
• hűvös, 500 grammal verjük fel. olajok
• kissé fehér lesz, nagyon ízletes és nem cukros-édes
• 
• Nyújtsuk ki a süteményeket (nagyon könnyen nyújtsuk ki), villával megszurkáljuk, 180 fokon sütjük
• itt jóképűek
• 
• összegyűjt: sütemény, tejszín, meggy rázza meg (kiolvasztja és kiszorítja a felesleges nedvességet)
• ismét sütemény, krém meggy nélkül, és így tovább a végéig
• nyomja le kissé a tetején, kenje meg krémmel, morzsolja össze a morzsákat és vegye ki a hidegre, szó szerint pár órán át áztatva
• itt van a vágása 4 óra alatt
• 

Az edényt arra tervezték

+/- 4,0 kg

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

könnyen

jegyzet

Lányok, nagy lusta ember vagyok, ezért számomra ez egy nagyon kényelmes recept: nem kell őrölni, reszelni stb., Mindent egyszerre keverni egy nagy tálban, hozzáadni 1 kg lisztet, összekeverni , nézd meg, mennyi hiányzik, hozzáadva, a fő kritérium annak, ami már elég - a tészta nem ragad a kezedhez
Nagyon könnyen használható sütemény, gyakran mindenféle göndör süteményt készítek belőle: autókat, csatlósokat stb. - nagyon könnyű vágni, ugyanakkor nem omlik össze és nem esik szét.
ha nagyon sajnálja a tojásokat, akkor természetesen csökkentheti a számukat, de az íze teljesen más, nos, nem szabad kapzsiságot kapnia az olajért

Könyvjelző, milyen szépség ..

Ó, milyen időben! Március elején csak egy nagy tortára van szükségem 15 vendég számára. Gondoltam Napóleonra, mert magam is imádom. De van egy ilyen zavaros receptem ... ami szintén nem garantálja az eredményeket. És itt vagy, hát, szóval egyébként! ))) Köszönöm, elvittem a könyvjelzőihez.

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vika, a torta gyönyörű!
És főzni nem nehéz, beviszem!
Mondd, milyen margarino / vaj tésztában - puha vagy olvasztott ???

Mondd, milyen margarino / vaj tésztában - puha vagy olvasztott ???

Ksyusha, csak puha, előre kiszedem a hűtőből

[Vika]

Nagy lusta ember vagyok, ezért számomra ez egy nagyon kényelmes recept: semmit sem kell dörzsölni, reszelni stb., Mindent egyszerre összekeverni egy nagy tálban, hozzáadni 1 kg lisztet, összekeverni, megnézni mennyi van hiányzik, tette hozzá, amelynek fő kritériuma már elég

VikaKöszönjük, hogy megosztott egy remek receptet 🔗 Szeretem azt is, hogy egyszerű és gyors legyen.

[Lula]

Lula, kérem, Nagyon ajánlom, körülbelül húsz variáció van a Napóleonokból a notebookban, nem is nézem meg őket, miután kipróbáltam

[Albina]

Albina, és még mindig nagyon finom

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Vika, köszönöm!

tetszett az is, hogy csak kever, igen

[Vika]

Nemsokára lesz egy idősebb DR-m, és Napóleon megkérdezi, htela készen áll a leveles tészta megvásárlására és a krémmel való kenésre. Ezt tenni kell, és a hercegnőben gyorsan sütni
Vika, mondd meg, hányszor kell csökkenteni az adagot, ha normális méretű süteményt akarsz sütni n ember, így 6-7.

[Ksyusha]

Ksyusha, Köszönöm az érdekes receptet !! Jegyzetelt!

Vika, hello zemyachka, milyen csodálatos meggyes sütemény, finom illatom van. Mondja meg a teljes recept alapján, hogy kap egy 4 kg-os süteményt, igaz? Könyvjelző, köszönöm a receptet, imádom az egyszerű recepteket is.

[Mirabel]

Mirabel, 2x bevágtam, a háztartásomnak (4 fő) fél adagot készítek, majd az idősebb kiabál, hogy nincs elég darabja

Mondja meg a teljes recept alapján, hogy kap egy 4 kg-os süteményt, igaz?

Vic, 4 kg +/- 200 gr-ot kapok. néha marad egy kis tejszín, ha vizesnek bizonyul (szerintem liszt miatt)

[Vika]

Vika, Egyértelmű! Gyorsan megeszik, ami azt jelenti, hogy nagyon finom! Nekünk is soha nincs elegendő napóleonunk, bár kalórikus, de egy pillanat alatt lenyeltük.

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, Victoria, vannak kérdéseim:
1. Hány sütemény készül ebből a mennyiségű tésztából?
2. Lehetséges-e háromszor csökkenteni a cukor mennyiségét?

hány sütemény készül ebből a mennyiségű tésztából

És milyen átmérőn?

1. Hány sütemény készül ebből a mennyiségű tésztából?
2. Lehetséges-e háromszor csökkenteni a cukor mennyiségét?

Tanya, nem tudok pontosan válaszolni, hány sütemény: ha teljes adagot készítesz és átmérője 26 cm, akkor legalább 15 sütemény,
ami a cukrot illeti, azt hiszem, ha kevesebb a cukor, akkor meggyes lesz, de elvileg, ha figyelembe vesszük a tej és a vaj mennyiségét, akkor a 2,5 csésze nem annyira

És milyen átmérőn?

Natasha, én általában elkészítem az egész adagot, annyi süteményt sütök, amennyi szükséges, és lefagyasztom a tészta maradékát

és a maradék tésztát lefagyasztom

Vika, le is tudod fagyasztani? És akkor eltűnt a hűtőszekrényben, és újra megsütheti a süteményeket? Igen? Ez nagyszerű!!

teljesen igaza van. nagyon kényelmes.

[Vika]

Vika, Feltétlenül meg kell próbálnod elkészíteni ezt a csodálatos süteményt !!!

nagyon szükséges megtenni

Tegnap a lányomnak volt egy születésnapja, és kipróbáltam ezt a receptet. Fél adagot készítettem, a süteményeket egyenként 150 g-ra osztottam, azonnal megpróbáltam 100-at, de ez nem nagyon sikerült. A sütemények feltekerése a legidőigényesebb folyamat ebben a receptben, vagy túlzásba vittem. Jobb, ha a tésztát másfél órán át hagyjuk, sokkal könnyebben gördül. Ne csökkentse a cukrot, a sütemények nem édesek, és kevesebb mennyiséggel az íze lágy lesz. És jobb, ha süteményt készítünk este, 7 óra tinktúra is elég volt, de én hosszabb ideig hagytam volna. 9-en voltunk, valamennyien dupla (némelyikük hármas) adagot ettünk. FINOM. és nagyon magas a kalóriatartalma ..... A csábítás elkerülése érdekében egyetlen darabot sem hagytam otthon. És nem volt idő fényképezni, nagyon köszönöm a receptet!

[oké sana]

oké sana, Nagyon örülök, hogy tetszett, kissé zavarba jöttem a szavaktól:

A sütemények feltekerése a legidőigényesebb folyamat ebben a receptben, vagy túlzásba vittem.

hogy őszinte legyek, nagyon gyorsan forgatom a süteményeket, talán sok lisztet adtam? Kihúzom a süteményeket, valószínűleg 2-3 mm-es, de ennek a receptnek van sütőpora, azt hiszem, még ha vastagabb is lesz, akkor is bél lesz

hogy őszinte legyek, nagyon gyorsan forgatok süteményeket

Ennek oka, hogy ehhez a fogantyúk ki vannak hegyezve ...

Ennek oka, hogy ehhez a fogantyúk ki vannak hegyezve ...

Nos, a tészta nagyon puha, nagyon

[Vika]

Vika, igen, humorista vagy, a 4 kg-os sütemény főzési ideje 1 óra.
A süteményeket valószínűleg csak egy órán át kentem krémmel

Gyanítom, hogy a liszt túl nehéz volt, a sütemények keményen gurultak és nem morzsolódtak ki.
Még egy tésztahengerlő gépen is kipróbáltam, de a kézzel készített sütemények lelkesebbek és ízletesebbek.
Nyilvánvalóan Napóleon szereti a kezét, de én túl lusta voltam és bíztam a kombájnban.
Megismétlem, ez a kedvenc süteményünk, margarin, tejföl, szóda - érdekes kombináció (régen margarint sütöttem, plusz egy tojás és víz csevegős doboza)

Egy gally, a sütemények ebben a Napóleonban nem olyan morzsák, de nagyon könnyen gurulnak, még egyszer megismétlem, a liszt nem több, mint 1,5 kg. megpróbálhatod hagyni őket egy kicsit a hűtőszekrény után feküdni, hogy a tészta "elmozduljon"

[Vika]

Vika, Vikulya! Magyarázza el a krémet. Mi a teendő az olajleeresztéssel? ne ostorozza külön? vagy csak puhára adjuk a pudingot?

puhára adjuk a puding masszát?

Vikulya, teljesen igaza, puhára veri a puding masszával, csak hűtse le, hogy a vaj ne olvadjon meg

Sajnálom, nagyon tetszett a recept, de a sütemények sütésének pillanata nem világos. Sütjük őket külön-külön, vagy valahogy együtt, milyen állapotban, meddig egy-egy sütemény? Kenje meg a tepsit vagy sem. És hogyan kell megérteni, hogy "minden tortát villára tettem".
Bocs a franciákért.

Hozzáadva: 2016. március 12., szombat, 21:14

Vagy gurulás után tegye az egyes süteményeket a tetejére és a 180 fokos sütőbe. Mi a helyzet a sütési idővel? Tehetségeseknek)))

Hozzáadva: 2016. március 12., szombat, 21:42

Kihúzom a süteményeket, valószínűleg 2-3 mm-es, de ez a recept tartalmaz sütőport,

Nincs sütőpor a listán. Tehát hozzá kell tenni vagy sem? És hány

Hozzáadva: 2016. március 13., vasárnap 12:34

A víz pontosan 150 gramm? A tészta egyáltalán nem puha

Hozzáadva: 2016. március 13., vasárnap 13:20

Hiába volt a pánik, van elég víz, a tészta a hűtőben van. Szüksége van tanácsokra sütemények sütéséhez. Segíts kérlek ))

Hozzáadva: 2016. március 13., vasárnap 13:22

Értem, szóda, ez sütőpor

Értem, szóda, ez sütőpor

Csak néhányan nagyon érzékenyek a szódabikarbónára, ezért sütőporral helyettesítik.

Szüksége van tanácsokra sütemények sütéséhez.

A sütemények gyorsan megsülnek egy ilyen süteményhez. Tegyen egy tepsit, és mindössze 5 perc alatt elkészül a torta. Lövésre kész, és tegye a következőt.

[Vikka_nikka]

Fél adagot sütöttem a hercegnőben, több süteményt kellett tekernem, hogy vékonyabbak legyenek.
Általában minden egyszerű és elég gyors. Kipróbáltam egy darabot, ami nem volt teljesen beáztatva, nagyon ízletesnek tűnt. A meghívottak egy pillanat alatt ledarálták a tortát.
Recept szeretőjeVikka_nikka, Vikulechka, köszönöm szépen!

Köszönöm a receptet, a torta finom.

[Albina]

Bocs, sokáig nem jöttem be, örülök, hogy minden megoldódott

Hozzáadva: 2016. március 21., hétfő, 21:15

Albina, köszönöm a sütéshez fűzött magyarázatokat

Hozzáadva: 2016. március 21., hétfő, 21:16

Mirabel, kvoka, köszönöm a visszajelzést

Vika, köszönöm a receptet.
4 kg jóképű lettem

A kontextusban:

Szép, és nemrégiben megpróbáltam banánt készíteni, az is finom

Vika, szia! :)
Friss a banán? Vagy valahogy feldolgozta?
Karamellizált?

Karamellizált?

nem, csak levágtam és megszórtam citrommal, 3 réteget készítettem, és a többi süteményre krémet készítettem

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, érthetően!:)

[Vikka_nikka]

Vikka_nikka, mondja meg, kérem, most kivettem a hűtőből, és mézeskalács sütiket kezdtem szúrni a nyársakra. Szóval olyan nehéz ... Rendben van, ha nincs a hűtőszekrényben, vagy azt jelenti, hogy nem ázott el?

[Vikusya]

Összes, Vikusya, Elestem a tortádért ... csak Napoleonban mindig megzavarodom a sült sütemények látványától ... mindig pocakosak velem - akár villával, akár nem! Vika, a sütemény száraznak és törékenynek bizonyul? hogyan kell bekenni és lezárni, hogy ne törjön el?
És még egy kérdés - csak később vágja le az élét, miután Napóleon felállt és megpuhult?

Alenka, aki éppen a számítógéphez ért, a dachánál volt
Napóleon gyakran masztix alatt süt, és gyűrűbe gyűjti, ha otthon, akkor egyáltalán nem vágom, és miután a torta beázott a széleiben, egy spatulával kissé elsimítom a széleket, és ennyi, ez a torta olyan puha, hogy nem kell metszeni.
Könnyű bekenni a süteményeket: öntsük tovább a tejszínt és kenjük meg kanállal. ha a torta elromlik, akkor nem számít, akkor úgyis minden összeáll a presik alatt

[Vika]

Vika, és én is az országban vagyok)))
Mindent megértettem, rá kell hangolódnom - nagyon szeretném ezt a csodálatot!

Alain, nem is kell ráhangolódnod, a gyűjteményem leggyorsabb és legfinomabb "Napóleon", nem is gondolok másokra

Vika, igen, van egy gáztűzhelyem a dachámban ... Nem tudom, mit kezdjek ezen))) Attól tartok, hogy túl magas lesz a hőmérséklet, és a kekszek megégnek ((((
Talán tudod, tudsz-e sütni süteményeket Princeskben?
Legyen egy kis születésnapod pénteken, anyának van egy évfordulója vasárnap .. nagyon szeretnék nekik tetszeni!

Hozzáadva: 2016. június 29., szerda, 21:49

Vika, még egy kicsit megdörzsöllek: Nos, a tésztában lévő margarinról - szükséges? csak olaj? vagy jobb keverni a margarint és a vajat? A margarin és a vaj kissé eltérő tulajdonságokkal bír a tésztában ...

tud sütni süteményeket Princeskben?

Tud! Sütöttem
és nagyon jól sikerült.

Röviden, két helyen elrontottam ... szemüveg helyett cukrot, kanalat tettem (((
És elfelejtettem a vizet a tésztában ...
És mindez azért, mert az ajtó pántja a fejemre esett .. őszintén szólva a dudor félelmetes!.
Most egy darabot kaparok és azon gondolkodom, mit tegyek? Megpróbálom az elsőt víz nélkül sütni, majd kinézem ... ha a maradék lisztet összekeverem vízzel, és újra összekeverem ... de lehet olyan jó?. a víz nélküli tészta nagyon hűvös és puha!