Tumanchik
A legfontosabb, hogy arra kérlek benneteket, hogy ne hagyja savanyulni a kovász !!!! Ha hirtelen acetonszagot érez - vegyen ki egy teáskanálra és etesse. Hűtőbe tesszük 2 napig. Ezután ismételje meg háromszor, amíg a rossz szag eltűnik.
Most mindent megsütöm rajta - kenyeret, zsemlét, palacsintát.
tluda
Idézet: Tumanchik

Nos, ha mindent jól csináltál, akkor ne aggódj. minden sikerülni fog. az illata nagyon savanyú. Végül is a rizs savanyú. szeretsz korbácsolni? készítsen képet a bankról
Helló, nemrég jártam ezen az oldalon, minden nagyszerű, lehetőség a kísérletezésre. Elkészítettem a kovászt, és egyszerűen elénekeltem: 300 g különféle mag, só, cukor, liszt, víz, rizs kovász, egyik napról a másikra. Reggel sütök. Nagyon jó lett: szeretem gumírozni a kenyeret, így ez nem pamut, hanem rugalmas, hogy legyen mit rágni a szag miatt, és nem azt mondom, hogy félelmetes volt! Tehát a betáplált kovászt hűtőbe tettem, és minden nap újra növekszik a mennyisége, így kell, vagy már házasság? Keverem, de visszanő.
Tumanchik
Idézet: tluda

Helló, nemrég jártam ezen az oldalon, minden nagyszerű, lehetőség a kísérletezésre. Elkészítettem a kovászt, és egyszerűen elénekeltem: 300 g különféle mag, só, cukor, liszt, víz, rizs kovász, egyik napról a másikra. Reggel sütök. Nagyon jó lett: szeretem gumírozni a kenyeret, így ez nem pamut, hanem rugalmas, hogy legyen mit rágni a szag miatt, és nem azt mondom, hogy félelmetes volt! Tehát a betáplált kovászt hűtőbe tettem, és minden nap újra növekszik a mennyisége, így kell, vagy már házasság? Keverem, de visszanő.
Jó nap. Természetesen a kovász nő. Ez normális. Célszerű háromnaponta felosztani és etetni. Legyen kényelmes
tluda
Köszönöm a választ, nem vártam egy kicsit, kísérleteztem, az ötödik napon a kovász megállította a gyors növekedést, és kenyeret sütöttem, és a te rended szerint etettem és ... minden rendben van: a kenyér csodálatos újra és a kovász megint megnő, és ez mind köszönet köszönet, nagyon szeretjük ezt a kenyeret, és hálásak vagyunk a kenyérkészítőn talált receptért.
Tumanchik
Idézet: tluda

Köszönöm a választ, nem vártam egy kicsit, kísérleteztem, az ötödik napon a kovász megállította a gyors növekedést, és kenyeret sütöttem, és a te rended szerint etettem és ... minden rendben van: a kenyér csodálatos újra és a kovász megint megnő, és ez mind köszönet köszönet, nagyon szeretjük ezt a kenyeret, és hálásak vagyunk a kenyérkészítőn talált receptért.
szívesen. egészségesnek lenni!
Yana bűvész
Tumanchik, lehet kérdésem? Nagyon régóta dolgozom a komló kovászával. Most az élet gluténmentesre késztetett. Nem igazán értettem, hogyan kell használni. Tehát kiveszem a kovászomat a hűtőből, és azonnal hozzáadom a kenyérhez. És megetetem a maradékot és vissza a hűtőbe. Minden másnap megsütöm valahol. Ezért kiderült, hogy legalább 2 napos kovászt használok. Mi lenne a rizzsel? Használat előtt kell etetni? Vagy azonnal hozzáteheti?
Tumanchik
Idézet: Yana bűvész

Tumanchik, lehet kérdésem? Nagyon régóta dolgozom a komló kovászával. Most az élet gluténmentessé válik. Nem igazán értettem, hogyan kell használni. Tehát kiveszem a kovászomat a hűtőből, és azonnal hozzáadom a kenyérhez. És megetetem a maradékot és vissza a hűtőbe. Minden másnap megsütöm valahol. Ezért kiderült, hogy legalább 2 napos kovászt használok. Mi lenne a rizzsel? Használat előtt kell etetni? Vagy azonnal hozzáteheti?
ha már dolgozott kovásszal, gyorsan rájön.
használja a szokásos módon - szokás szerint. nézd, hogy aktív. Én is közvetlenül a hűtőből teszem hozzá. mert tudom, mi legyen a tészta.a receptet a lehető legegyszerűbben írják meg, hogy egy kezdő is tudja kezelni. kérlek, ha már hozzászokott azonnal. ha megszokta, hogy kihozza, felmelegíti és frissíti, akkor is. a hűtőszekrényben pontosan ugyanúgy viselkedik. ha érdekel a véleményem, akkor mindig a hűtőből teszek hozzá (ahogy mondtam). ő mindig a csúcson van a hűtőszekrényemben. mivel két-három naponta is sütök. nem lépi túl és van ideje beérni. megér egy kalapot.
és annyit, amennyit kellett. a többit vízzel hígítottuk és etettük. 30-40 percig állt az asztalon, a konyha hőmérsékletétől függően. Nem engedem, hogy erősen emelkedjek. csak bemelegedjen és kényelmesen érezze magát. majd a hűtőbe. ott kel fel. és így tovább ... örökké!
Válaszoltam a kérdésedre?
Yana bűvész
Idézet: Tumanchik

ha már dolgozott kovásszal, gyorsan rájön.
használja a szokásos módon - szokás szerint. nézd, hogy aktív. Én is közvetlenül a hűtőből teszem hozzá. mert tudom, mi legyen a tészta. a receptet a lehető legegyszerűbben írják meg, hogy egy kezdő is tudja kezelni. kérlek, ha már hozzászokott azonnal. ha megszokta, hogy kihozza, felmelegíti és frissíti, akkor is. a hűtőszekrényben pontosan ugyanúgy viselkedik. ha érdekel a véleményem, akkor mindig a hűtőből teszek hozzá (ahogy mondtam). ő mindig a csúcson van a hűtőszekrényemben. mivel két-három naponta is sütök. nem lépi túl és van ideje érni. megér egy kalapot.
és annyit, amennyit kellett. a többit vízzel hígítottuk és etettük. 30-40 percig állt az asztalon, a konyha hőmérsékletétől függően. Nem engedem, hogy erősen emelkedjek. csak bemelegedjen és kényelmesen érezze magát. majd a hűtőbe. ott kel fel. és így tovább ... örökké!
Válaszoltam a kérdésedre?
Tumanchik, köszönöm szépen! Megpróbálom. Ha valami, megkérdezem, ha nem bánja. Egészség az Ön és gyermeke számára!
Tumanchik
Idézet: Yana bűvész
Tumanchik, köszönöm szépen! Megpróbálom. Ha valami, megkérdezem, ha nem bánja. Egészség az Ön és gyermeke számára!
természetesen. amit tudok - segítek
Yana bűvész
Köd! Azt mondtad, hogy pályázhatsz. Itt vagyok. Ma van a 4. nap, de nem látom, hogy a kovász túl sokat bugyborékolna. Alig van valami. Az illata kellemes. Őszintén szólva, szemmel tettem. Nincsenek mérlegeim. És a hőmérséklet a lakásban körülbelül 20 fok. Mit kell tenni? Adjon hozzá további recepteket, vagy várjon?
Tumanchik
Sokat kellett már mondanom, de a szavak után
Idézet: Yana bűvész
szemmel végzett. Nincsenek mérlegeim.
zavaros.
Most sem tudom.
Úgy tűnik, hogy kovászokkal dolgozott, ismeri azok "természetét". Tehát meg kell birkóznunk. Ha kellemes az illata, folytassa. Nincs vesztenivaló.
Idézet: Yana bűvész
És a hőmérséklet a lakásban körülbelül 20 fok.
menő. de ez csak idő kérdése. a túlmelegedés mindig rosszabb.
Yana bűvész
Idézet: Tumanchik
Úgy tűnik, hogy kovászokkal dolgozott, ismeri azok "természetét".
Körülbelül 6 évvel ezelőtt készítettem az indítómat, és most folyamatosan használom. Már nem emlékszem a folyamatra. Megpróbálom így hagyni holnapig. Meglátjuk.


Hozzáadva: 2017. február 15., szerda, 20:57




Hozzáadva: 2017. február 15., szerda, 20:58

Hogy van a gyermeked? Még mindig gluténmentes étrendet folytat? Ez egy életre szól?
Tumanchik
Idézet: Yana bűvész
Meglátjuk.
BAN BEN! Melyek a tényleges problémák?
Idézet: Tumanchik
5. nap: csend a bankban.
nyugodtan táplálkozzon és nevelje fel az állatot!
Idézet: Yana bűvész
Hogy van a gyermeked? Még mindig gluténmentes étrendet folytat? Ez egy életre szól?
Ez a lány Sasha - a barátom. Most barátok. Csak segítettem nekik. A lány az egész nyarat édesanyjával töltötte egy távoli faluban. Szinte tanya, dédnagymamával. Ahol nincs is értelmes tévé. Mindent csak a kertből és a kútjából evett és ivott. Szeptemberre a lány már a burgonyát ette a ravaszon !!! és ... figyelem ... dédanyja búzakenyere. Ősszel kénytelenek voltak hazatérni. Most megint mindent megesznek a diétából. Anya ad egy kicsit tiltott ételeket. Van egy reakció.

Testvérre várnak

Yana bűvész
Idézet: Tumanchik
nyugodtan táplálkozzon és nevelje fel az állatot!
Hurrá! A kovász kiderült.Az igazság egyáltalán nem vényköteles. Az 5. napon kellemetlen szaga kezdett lenni számomra. Csak vizet vágtam oda, adtam hozzá cukrot és lisztet, hogy ne legyen sűrű. Másnap a buborékok mentek. Hozzáadtam még cukrot és lisztet, és ma felmerült.
Csak kefiren és vízen gyúrtam valamit palacsinta és zsemle között. Ha lehet, lefényképezem és felteszem.
Köd, de a hűtőben hűtőszekrényben is tárolja lyukakban?

Rizs kezdő (gluténmentes)
Ezt tettem. Sokkal gyorsabban jött elő, mint gondoltam, miközben sétáltunk az utcán. A kilátás nem túl szép, ez az én sütőm. De jól jött és ízletes. A lányom tele szájjal jött futni, így tetszett. Nagyon köszönöm, Tumanchik! Te vagy a megváltónk.
Tumanchik
Yana bűvész, Nagyon örülök! Csak nagyon!
Most vigyázzon az állatra. Ne engedje megsavanyodni. Ha az illatban acetonos jegyzetek jelennek meg, azonnal frissítse.
Idézet: Yana bűvész
A lányom tele szájjal jött futni, így tetszett
ez a legfontosabb! Csak könnyekig örülök!
Idézet: Yana bűvész
és hűtőben is tárolja, fedéllel lyukakban?
Tárolom, nehogy megfulladjak.

állítsa be úgy, hogy pontosan 100% legyen, vagyis egyenlő mennyiségű liszt és víz legyen. Ezután bármilyen receptet könnyen lefordíthat saját kovászává.
Betty
Jó napot, mondd, pzh. Ma, harmadnap 35 g lisztet és 4 g cukrot adtam a kovászhoz. Nem kell vizet tölteni? Csak nagyon sűrű lett és legyen?
Tumanchik
Betty, pontosan a recept szerint tegye. Azonnal sűrű, majd megpuhul
Betty
Idézet: Tumanchik
Betty, csak kövesse a receptet. Azonnal sűrű, majd megpuhul
Adtam hozzá egy kis vizet, különben a kanál állt))) Mindent a recept szerint csinálok, nekem csak az tűnik, hogy minden lisztnek más a nedvességtartalma, írsz 1,5 ek. l csúszdával 35 g liszt, és ha 35 g liszt körülbelül 3 evőkanál. Kiderült, mindent mérlegelek elektronikus mérlegeken. Általánosságban elmondható, hogy ma van a negyedik nap, a kovász bugyborékolt és felkelt, kissé savanyúvá vált az illata, vagy akár valami élesztő, ez normális vagy túlsavasodott? elnézést a sok kérdésért, most először teszek kovászt, és fogalmam sincs, hogyan kell illatoznia és kinéznie. Ma hozzáadtam 45 g vizet és 11 g lisztet, várom, hogy mi lesz ezután ... Négy éve már gluténmentes diétán véletlenül botlottam a receptedbe, korábban nem sütöttem, Csak úgy döntöttem, hogy kipróbálom mindegyiket, Tegnap palacsintát sütöttem ön szerint A recept nagyon jó volt, a lánya nagyon boldog volt))) Köszönöm!
Tumanchik
Idézet: Betty
Tegnap palacsintát sütöttem a receptje szerint, nagyon nem történt semmi. Docha nagyon boldog volt))) Köszönöm!
ja és erről kérem, olvassa el maguknak a palacsintáknak a receptjét. Nagyon hálás leszek!
Idézet: Betty
elnézést a sok kérdésért, ez az első alkalom, hogy kovászt készítek, és fogalmam sincs, hogyan kell illatoznia és kinéznie.
minden rendben. értelek
Idézet: Betty
Általánosságban elmondható, hogy ma van a negyedik nap, a kovász bugyborékolt és felkelt, kissé savanyúvá vált az illata, vagy akár valami élesztő, ez normális vagy túlsavasodott?
minden rendben. továbblép. ha először készít kovászt, akkor nem ismeri annak illatát. jó lenne lefényképezni róla
Betty
Jó napot, ma van az ötödik nap, a kovász megemelkedett, elvitt belőle 60 g-ot a tésztához, de mi van a maradékával, összezavarodtam, csak betettem a hűtőbe vagy etettem, majd eltettem?
Tumanchik
Idézet: Betty
ma van az ötödik nap kovász
itt ... az ötödik napon még mindig etetjük. hogy ne sértse a liszt / folyadék százalékos arányát
Betty
Idézet: Tumanchik
itt ... az ötödik napon még mindig etetjük. hogy ne sértse a liszt / folyadék százalékos arányát
Kb. 210 g kovász maradt az üvegben, adjunk hozzá 100 g lisztet és 100 g-ot. víz? Kiderül sok kovász, kijön az üvegből.
Tumanchik
Betty, Sajnálom, de vagy recept szerint főz, vagy saját receptje van, ennek megfelelően az eredményei és a kockázatai.
Betty
Idézet: Tumanchik
Betty, sajnálom, de vagy recept alapján főz, vagy saját receptje van, ennek megfelelően az eredményei és a kockázatai.
Mindent a recept szerint csinálok, csak soha nem dolgoztam kovásszal és nem tudom, mit kezdjek vele, 60 g-ot vettem a tésztához, és kb 200 gr maradt. Nem kellene? Mennyi maradjon?
Tumanchik
Idézet: Betty

Mindent a recept szerint csinálok, csak soha nem dolgoztam kovásszal és nem tudom, mit kezdjek vele, 60 g-ot vettem a tésztához, és kb 200 gr maradt. Nem kellene? Mennyi maradjon?
hát állj meg! legelőször. írjon részletesebben kérem.

Idézet: Tumanchik
5. nap: csend a bankban. a teljes tartalmát turmixgéppel burgonyapürébe verjük (NE öntsük ki!),

adjunk hozzá 0,5 ek (4 gr.) cukrot és 2 evőkanál. l. (50 gr.) Egy csúszdával rizslisztet. Azonnal kiderül, nagyon vastag, majd megpuhul.

Amikor megpuhult, villával jól felverjük.
kész? elvégre ez csak az ötödik nap reggel. Vagy nem értek valamit?
Betty
Idézet: Tumanchik
5. nap: csend a bankban. a teljes tartalmát turmixgéppel burgonyapürébe verjük (NE öntsük ki!),

adjunk hozzá 0,5 ek (4 gr.) cukrot és 2 evőkanál. l. (50 gr.) Egy csúszdával rizslisztet. Azonnal kiderül, nagyon vastag, majd megpuhul.

Amikor megpuhult, villával jól felverjük.
kész? elvégre ez csak az ötödik nap reggel. Vagy nem értek valamit?
Igen, mindez megtörtént, és felkelt és buborékolt, tésztává szedett belőle, és kb. 200 gramm maradt, és nem tudom, mit kezdjek vele tovább
Tumanchik
Idézet: Betty
Igen, mindez megtörtént, és felkelt és buborékolt, tésztává szedett belőle, és kb. 200 gramm maradt, és nem tudom, mit kezdjek vele tovább
még mindig elég fiatal. még etetni kell. 500 ml-es doboz?
Betty
Idézet: Tumanchik
még mindig elég fiatal. még etetni kell. 500 ml-es doboz?
igen 500 ml.
Tumanchik
Idézet: Betty

igen 500 ml.
ideális esetben sütj több palacsintát. ezt a receptet
Rizs kezdő (gluténmentes)Palacsinta Gluténmentes Tojásmentes
(Tumanchik)
plusz kovász 100 gramm. hagyjuk állni, hogy élesztő tészta legyen, és sütj palacsintát.
ha egyáltalán nem, akkor legalább 50 + 50. majd 30 percet az asztalon és a hűtőszekrényben.
próbáljon több mint 3 nappal a teljes frissítés előtt dolgozni. azok. hogy mindent újra változtassak.
világosan elmagyarázom?
Betty
Idézet: Tumanchik
világosan elmagyarázom?
Nos, most már többé-kevésbé világos, magyarázza el részletesebben a palacsintákat, milyen recept szerint?
Tumanchik
Idézet: Betty
milyen recept?
a laptopom rettenetesen lelassul. hozzáadott egy megjegyzést egy linkkel. vannak palacsinták. add hozzá a kovászt, és hagyd, hogy a tészta feljöjjön. süt. palacsintát kap. a recept egyszerűsíthető a termékek elérhetőségével. a lényeg, hogy megadjuk a tesztet, de ne a peroxidot. ugyanakkor gyakorolja a kovászt
Idézet: Betty
nos, most már többé-kevésbé világos
és végül megértettem, mit kérdezel
ezt jelenti az Internet: se szem, se arckifejezés
Betty
Idézet: Tumanchik
és végül megértettem, mit kérdezel
ezt jelenti az Internet: se szem, se arckifejezés
Nagyon köszönöm, megpróbálok palacsintát sütni
eSSentia
Kérem, mondja meg, ha etetnie kell, mielőtt beteszi a hűtőbe, vagy miután kiszedjük onnan?) Csak nem értem ...
vagyis kivették az önindítót - hagyta állni - a kovász emelkedett - a felét kenyérbe vitték - a másik felét megetették és a hűtőbe tették ... Vagy:
elővett egy előzetest - megetette - a kovász megemelkedett (egy idő után meleg volt) - felét kenyérbe vette - a többit hűtőbe tette ...
Köszönöm
Tumanchik
Maria, Örömmel válaszolok. Mivel ezt a kérdést időszakosan megismétlik. És világos miért.
az etetésről. mindkettő helyes. Kényelmeset kell választania magának.
ami fontos: ne engedje, hogy a kovász oxidrázozzon !!!!
mitől függ: a konyhában, a hűtőszekrényben lévő hőmérséklettől - ezúttal. a kovász tevékenységétől kettő. alkalmazásának gyakoriságáról.
próbálja ki a javasolt módszereket, és keresse meg a sajátját.
Nem tudok tanácsot adni, hogy ne ártsak. Megmondom, hogyan csinálom. Erről receptekben írtam.
árnyalataim: a konyha hője - 26 és annál magasabb hőmérséklet. Három-négy naponta sütem. aktív kovász - 30 perc elegendő a növekedéshez.
szóval kivettem a hűtőből. az asztalon 20-30 perc. nem több. néhányat kenyérre küldtek.része etetett. hagyjuk állni 30 percig az asztalon, és tegyük a hűtőbe.
A tésztát kovásszal főzöm közvetlenül a hűtőszekrényből. még mindig vándoroljon. A többit etetem, 30 percet az asztalon és a hűtőben.
sok szerencsét! írj, ha ez.
svetik_27
jó nap! lányok, akik ilyen kenyeret sütnek, vásárolhatnak tőlük tesztre, valakit Moszkvából, kérem, válaszoljanak;)). Gyógyfürdők
mert!
Dgim
Jó nap! A receptedben 64 gramm nedves rizs 56 gramm. víz. De a fényképen, az edényben a víz legalább kétszer sokkal többnek tűnik. A vizem alig takarja a rizst (60 gramm nedves rizs és 60 ml víz). Mi a baj? És jól értem, az 5. napon a massza fele, a felét eldobja vagy megsüti, a második 1: 1 arányú vizet / rizst táplálja, a kovász súlyától függően?
Katerinka
Helló. Nemrég itt örök búza kovászon sütöttem, magam sem hoztam ki - osztotta meg nővérem. Most szeretném megpróbálni eltávolítani a rizst, már a harmadik nap van, mindent a recept szerint csináltam, de a buborékok továbbra sem láthatók. Várjon még, vagy adjon hozzá lisztet? A csicseriborsó húslevest tojással pótolhatja a kenyér receptjében?
chel00
Köszönöm a receptet. Mindenképpen megpróbáljuk.
Elina
Ma van az első kísérlet a kovász elkészítésére. 70 gramm víz alig borított 50 gramm rizst. Így kell lennie? A rizs elnyeli az összes vizet és megduzzad. Folyadék nem marad. Valami vesztes vagyok ... Mondd.
Az első fotón úgy tűnik, hogy sokkal több víz van, mint a rizs.
lucydz
a barna rizs és a belőle készült liszt jól erjed, még akkor is, ha kávédarálóban őröljük. a második napon már kis buborékok vannak.
sentyabrik
Jó estét!
Kovászos receptet használtam és kenyeret sütöttem. Van rizsliszt, gesztenyeliszt és egy kis keményítő keveréke. A kenyér savanyúnak, de ízletesnek bizonyult. Valószínűleg hosszabb ideig maradt, azt hiszem, máskor kevesebb időt adok.
Rozskenyeret is sütöttem ezzel a kovásszal, még nem próbáltam, forró))))
Nagyon köszönöm a receptet!
Szerettem volna fényképeket beilleszteni, de itt nem jöttem rá, hogyan kell ezt csinálni
Úgy nézem, a téma nem túl aktív, remélem, mert mindenki felépült
lucydz
Sok kísérletet tettem arra, hogy 5-6 nap alatt a semmiből vegyem a rizskeményest. a misét kidobták. egy kísérlet után folytassa az etetést - a 8. napon megkapták a kovászt.

amit mondani akarok

kovászos rizskenyér íze megegyezik a rozskenyér rozskenyérrel, ha lehunyja a szemét, senki sem tudja megmondani.

az összetétel a következő (hozzávetőleges tömeg): kovász (3-4 evőkanál), liszt (például 2 csésze 200 gramm rizs), víz (sűrű tejfölig, hogy ne legyen folyékony), hanem az is, hogy "morzsa" nem képződik). mindent összekeverünk és erjesztésre hagyjuk (reggel összekeverem - este sütöm, jobb meleg helyen 8 óránál hosszabb ideig 12 óra után erjeszteni, nos, szinte az összes tejsavtömeg savas baktériumok kerülnek feldolgozásra, és az élesztő nem tartalmaz elegendő cukrot). Az erjedés után hozzáadok sót (teáskanál), cukrot (asztalt úgy, hogy az élesztő táplálja és csíkozja a tésztát a formában), egy kevés lisztet (egy-két kanál, mivel az erjesztett massza kissé elvékonyodik), jól elkeverem és kb. egy órára tegye a formába, hogy az élesztő egy kicsit működjön. 220-250 fokon sütök 15 percig, alacsonyabban 200 fokig - további 15 percig, és 20 percet 170-ig csökkenthetjük (ha nem sikerült csökkenteni a hőt, és fél órán át 250-220 fokon sütöttem. , majd 150-re csökkent, és minden sikerült, nyilvánvalóan 220-250 fokos kezdeti hőmérsékletre van szükség)

Feltételezem, hogy az erjesztett tejtelep bármilyen tésztát az aminosavak képződéséig fermentál és megsavanyítja a tömeget. a belőle sült kenyér jól emészthető termék. jobb, ha a nedvesség egyenletes eloszlása ​​a kéregben belülről történik, különben túl kemény, csak másnap a kenyér megáll és erősen tapad a késhez, így a sült kenyeret ronggyal csomagolják, és ez jobb, ha nem teszi műanyag zacskóba, túl sok víz kondenzálódik a fal csomagolásán, a kenyér felülete nedves lesz.

a kovászt jól tárolják mind az ablakon, mind a hűtőszekrényben (nekem 7-10 fokom van), alacsony hőmérsékleten a tejsavbaktériumok többet szaporodnak, a melegben több az élesztő (ők azok, akik habosítják a kelt tésztát, hogy porózus szerkezet), két-két nap etetem, semmit nem dobok el, mert az adag kicsi, fél liter literes doboz harmada elegendő egy új adaghoz.

természetesen az ilyen kenyeret nem lehet összehasonlítani semmilyen "kenyérrel", amelyet különféle élesztővel habosított tészta sütése során nyertek, amelyek egyébként csak fűszerek hozzáadásával használhatók, teljesen haszontalanok: a búza-rozs tekercsek eldugítják a beleket , rizstekercs - mint a sült habos rizskása, szilárd szénhidrát, adjunk hozzá tejet, és reggel eldugult orr biztosított.

Tumanchik tisztelete a fáradhatatlanságért

p.s. buborékok vízben, rizsszemekkel néhány nap alatt - ez a levegő jön ki a rizsből, az erjedés még nincs meg, és nem is hamarosan.
Yunchik
Idézet: tluda
Tehát a betáplált kovászt hűtőbe tettem, és minden nap újra növekszik a mennyisége, így kell, vagy már házasság? Keverem, de visszanő.
Dd! Tudom, hogy a vita már régen megtörtént, aligha válaszol valaki. Sajnos szembesültem azzal, hogy gluténmentes kenyeret kell sütni a gyermek számára. Már 5. alkalommal próbálom elkészíteni ezt a kovászt ... Mindent a mérleggel és lépésekben csinálok, de utoljára csak az 5. napon nőtt 1,5-szeres mennyiségben. Ebben az esetben folytassa az etetést, amíg az többet nem nő? Csak féltem túlexponálni és betettem a hűtőbe. Utána 3 napig állt ott, nincs kellemetlen szag, inkább buborékos vastag fehér yonurtnak tűnik. A buborékok megjelennek, de etetés közben nem nőnek. Valami elromlott?
Aigul
Helló. Alapvetően, ha a kezdőkultúrát álló turmixgépbe öntjük, megverjük, majd visszatesszük egy üvegbe? Nincs merülés ((. És ha egy egyszerű villa vagy seprű?

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése