Levegő halva

Levegő halva

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
szezám	200 g
vaj	100 g
édesem	160 g
cukor	100 g
instant kávé	1 evőkanál. l
tahini természetes	120 g
halva	100gr
puffasztott rizs	150 g
lefedni
fehér csokoládé	100 g
kakaóvaj	80 g

Főzés módja

• Tehát kezdjük. Gyorsan kell dolgoznunk, ezért mindent előre lemérünk.
• Tegyen vajat, margarint, tahinit, mézet, cukrot és kávét egy nagy fazékba gázzal, és forralja fel. Néha érdemes útba esni -)
• 
• Kalcinálja a szezámmagot egy száraz serpenyőben pár percig.
• Amikor a massza felforr, vegye le a tűzről és adjon hozzá halvát, alaposan keverje össze, adjon hozzá szezámmagot, alaposan keverje össze. Gyorsan dolgozunk, a tömeg sűrűsödni kezd. Most adjuk hozzá a felfújt rizst.
• 
• 
• Azt tanácsolom, hogy adjon hozzá részenként, így beállíthatja a késztermék sűrűségét. Általában valamivel kevesebbet vesz igénybe, mint a receptben feltüntetett, de itt a termékek minőségi tényezője is számít. A tömegnek a szemünk előtt meg kell fagynia.
• Most gyorsan áthelyezzük az űrlapra (nekem van eldobható), ha szokásosat használ, akkor sütőpapírral kell lőnie és óvatosan megtapogatni. Ha rossz a tapadás, akkor a kész termék perforálódik és szétesik vágás közben.
• 
• Döngölték? Most egy éjszakán át hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
• A bevonat nem szükséges, de javítja a megjelenést, ezért megolvasztjuk a csokoládét és a kakaóvajat, és ezzel a keverékkel lefedjük lapított és lehűtött termékünket. Ha a fagyasztóból van, akkor várjon pár percet, és levághatja. Ha a hűtőszekrényből áll, akkor térjen vissza egy órára a helyre.
• Részekre vágjuk, kockákra. Ha még mindig nagyon hideg van, akkor a bevonat megrepedhet - megvárjuk, hogy a csokoládé ne legyen annyira hideg.
• Hosszú ideig tárolhatja a fagyasztóban. Szükség szerint vegye ki vagy pár hétig hűtőszekrényben.
• 

Az edényt arra tervezték

sok

A felkészülés ideje:

30 perc - 1 óra

jegyzet

Eltelt egy hét, és nem osztottam meg semmit. Sürgősen kijavítom Sarit Gez cukrász egy másik desszertjét. A fotón megdupláztam az itt megadott mennyiséget (az eredeti recept 1/10-ét).
A méz helyettesíthető melasszal vagy invertcukorral, vajjal a margarinhoz. A kakaóvaj fedezésére vajjal vagy zöldséggel helyettesíthető, de nem 1: 1, de sokkal kevesebb, 20-30 gramm.
Olyan íze van, mintha energiasávok lennének, ízletesek, de enni nem sok, ne felejtsük el vágáskor.

Natasha, milyen csodálatos recept! (y) Nagyon érdekes, hogy milyen íze van :) imádom a szezámmagot, kanállal zabálhatom. Tkhinának magának kell megcsinálnia, nálunk nincs eladó

[boldog]

boldog, Köszönöm
Felhívjuk figyelmét, hogy ez természetes tehina, vagyis csak szezámmag van a készítményben. Nincsenek szennyeződések.

Natasha, ez természetes! Már megtalálta a receptet! : győzelem: Köszönöm az érdekes recepteket!
Nekem rajtad!

[boldog]

boldog,

Nem kellett ilyen finomságot kipróbálni
Nagyon érdekes recept! Darab finom állvány egymás után
Szeretem a levegős rizst, a szezámmagot és a csokoládét ...
És milyen halva legyen? Miből? Bárki?

[prona]

prona, Nem kellett ilyen halvaát enni, beviszem a receptdobozba! Köszönöm!!!!

[prona]

pronamilyen érdekes recept, köszönöm
Lányok, felszolgált rizst szolgálunk fel?

[Irina]

Irina, a halva egyszerű, darabos, adalékanyagok nélkül.
Segítsen magának lány, finom

Hozzáadva 2016. május 1., vasárnap, 19:58

Yulia, ha nem tévedek, akkor a lányai szokták nagy volumetrikus alakokat faragni a masztixból.

[Natasha]

Natasha, mondd meg, honnan származik egy ilyen érdekes recept?

[Kizya]

Kizya, Cukrász szakácsnak tanulok, és egy elit bankett teremben gyakorlok egy csodálatos nő és cukrász Sarit Gez mellett.Receptek egy szakmai gyakorlatról vagy mesterkurzusokról, amelyeken szerencsés voltam részt venni.
Erről bővebben a "Mini cukrászdát akarok nyitni" témában írtam, a hatodik oldalról. Nem tudok linket beszúrni a telefonomról.

Hú, milyen klassz !!!

Köszönöm a receptet. Jövök és megpróbálom

[Alycha]

AlychaBiztosan tetszeni fog

[Natasha]

Natasha, a recept szerint: halva 100g. A tűzre kell-e küldeni az összes többi hozzávalóval együtt?
Tkhinónak még mindig meg kell tennie. Drága vásárlásunk van. Talán van recept is?

halva 100gr. A tűzre kell-e küldeni az összes többi hozzávalóval együtt?

Nem, hozzá kell adni a forró masszához és összekeverni.

Tkhinónak még mindig meg kell tennie. Drága vásárlásunk van. Talán van recept is?

Nem mondom el itt, mert olyan országban élek, ahol sok a tahini, és olcsó. De a kompozíció 100% szezámmagot tartalmaz.

[prona]

prona, szezámmag olajjal. Nagyon sok recept van, gépeléssel fogjuk megtenni)
Megpróbálta megtalálni a török ​​örömöt is. Még nem tetted meg? Nem találok tetőfedőt ...

Én nem, de Angelának van receptje.

[prona]

prona, Van Kay?

[prona]

prona, Köszönöm!

Várom még a receptjeit! Minden nagyon tetszett. Megmutatom, hogyan lehet levegős halvát készíteni. Hogy hívod?

[Elena]

Elena, Köszönöm! Remélem, hogy kirakok egy kicsit, és elintézek valamit egy recepttel
Ez egy éttermi desszert, nem láttam a boltban: girl_pardon: A nevet szabad fordításban adtam meg

[prona]

pronaérdekes. Itt még nem is találkoztam.

[prona]

prona, Mindent előkészítettem, meg fogom csinálni! Még nem próbáltam ki, de már örülök

[Miloviza]

Miloviza, Lena, sok sikert!