Siess baklava

Siess baklava

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	5 evőkanál.
Borjomi	1,5 evőkanál
Só
Margarin	600 g
Tojássárgája	2 db
A töltelék főzése:
Cukor	2 evőkanál.
Diófélék (így lehet: 1. sz. dió, 1 evőkanál. könnyű mazsola, 1 evőkanál. pisztácia)	3 evőkanál.
Fahéj	1 tk
4 tojásfehérjét felverünk 0,5 ek. Szahara

Főzés módja

• Vágjuk össze a margarinlisztet. Adjunk hozzá borjomi sárgáját és egy kis sót ... gyúrjuk össze a tésztát, osszuk 3 részre és tegyük hűtőbe 2 órára. Ezután sütj meg 1 tortát.
  
• 
  
• Összegyűjtjük: 1 nyers sütemény + töltelék; +2 sült sütemény és töltelék; és a tetején 3 torta réteg.
  
• 
  
• A felső tortát jól kikenjük 2 sárgájával. és kissé vágd gyémántba (milyen méretűre vágysz)
  
• 
  
• Betesszük a sütőbe. 7 perc elteltével vegye ki és vágja mélyebbre, de ne teljesen (az alsó süteményig)
  
• 
  
• Sütünk. Majd ha megsült, azonnal öntsön forró mézet. Ezt a baklavát előre meg lehet sütni (5-7 nap), és felhasználás előtt naponta mézet kell önteni.
  
• 
  
• 180-nál sütöm, de konvekciós sütőm van, így a szokásos valószínűleg 200-220. Egyetlen sütemény 15-20 perc alatt megsül - bár engem inkább a látvány / illat és fogpiszkálóval piszkálok, és az egész baklava 40-60 perc, minden a méretétől és az alakjától függ (vastagabb-vékonyabb) .
  
• 
  

jegyzet

Elena Tolindzhashvili receptje, amelyet csoportjában találtunk, gyorsan, ízletesen és egészségesen főzünk az Odnoklassniki-n.

Nos, nagyon finom!

Sokáig kínlódtam egy kérdéssel a Baklavával kapcsolatban, és az Odesites és a Krím-félszigetnek szól, amikor a tengeren nyaralni jövök, mindig mézes baklavát árulnak a tengerparton, így érdekes tudni, hogy ennek a receptje készül. Ő nem ugyanaz, mint a fenti fényképen. Talán valaki ismeri és megosztja a receptet

Sokáig kínlódtam egy kérdéssel a Baklavával kapcsolatban, és az Odesites és a Krím-félszigetnek szól, amikor a tengeren nyaralni jövök, mindig mézes baklavát árulnak a tengerparton, így érdekes tudni, hogy ennek a receptje készül. Ő nem ugyanaz, mint a fenti fényképen. Talán valaki ismeri és megosztja a receptet

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[Galanga]

Galanga köszi, már láttam, sőt főztem is
Tényleg úgy csináltam a baklavát, mint a ropogást, mert nem értettem, hogyan kell helyesen formázni, de finom volt

Meg tudná mondani, hogy a Borjomi helyettesíthető-e más ásványvízzel, vagy csak a Borjomi alkalmas ebben a receptben?

Más ásványvízzel még nem próbáltam, de szerintem a Borjomi nem olyan fontos, a kérdés csak a sótartalma, ha nagyon sós, akkor kevesebb a só, ha enyhén sós, akkor több. És természetesen erősen szénsavas.