Húsgombóc BBQ mártással (Multicuisine DeLonghi)

[barbecue szósz]

Húsgombóc BBQ mártással (Multicuisine DeLonghi)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
darált hús	1 kg
instant zabpehely	100 g
tej	240 ml
hagymás hagyma	1 db számítógép
só	1,5 óra l
őrölt bors	íz
barbecue szósz
ketchup (van Hinesem)	140 g
cukor	2 evőkanál
ecet 9%	2 evőkanál
Worcestershire szósz	2 evőkanál
Tabasco	néhány csepp

Főzés módja

• A darált húshoz pelyhet, tejet, apróra vágott hagymát, sót és borsot adunk, majd jól összegyúrjuk.
• 
• Tekerje meg a húsgombókat, tegye őket egy tepsire vagy deszkára, és tegye hűtőbe vagy fagyassza le, ha hely engedi, 7-10 percig, amíg elkészíti a mártást.
• 
• Ezután lisztbe forgatjuk őket, lerázva a felesleget. Ezután meg kell sütni őket egy serpenyőben minden oldalról. A pszichém nem bírta ezt a folyamatot, mert utána meg kellett mosni a kályhát, a falat és az FSE-t, amely a közelben van. Ezt a pontot kihagytam, és a húsgombókat hőálló formába helyeztem, azonnal felöntöttem a mártást, és körülbelül 1 órára a sütőbe küldtem. Most, amikor megvan Kuzya, ez a folyamat könnyebbé vált. Tehát feltettem a húsgombókat Kuzyába, 20 percre bekapcsoltam a multicooker 3-as módot.
• 
• 7 perc múlva megfordítottam őket (legközelebb 5 perc múlva csinálom),
• 
• és további 2 perc múlva feltettem egy keverőt, és minden oldalról tökéletesen megsültek, szétesés nélkül.
• Aztán leszedte a keverőt, vastagabbra mozgatta és felöntötte a mártással.
• 
• Sütő mód 2 szint 20 perc.
• Ezúttal a szósz kissé sűrűnek bizonyult, legközelebb kicsit hígabbá teszem.
• Pörkölés nélkül gyengédebbek, vagy ilyesmi, most étvágygerjesztő kéreggel állnak elő.
• 
• Az első alkalommal az összes húsgombóc nem fért el, és a többit lefagyasztotta. Tegnap találtam egy edényt fagyasztott Texas szószból a mélyhűtőben, és húsgombókat főztem hozzá. 40 percig lassú tűzhelyen sütöttem őket, időnként megforgatva őket, majd hozzáadtam a fagyasztott mártást és 1 órán át bekapcsoltam a pörköltet.
• És ez már a húsgombóc változata a texasi stílusú szószban. Kiderült, hogy lágyabbak, kéreg nélkül.
• 

Az edényt arra tervezték

7-8

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

sütő / multicooker / multicuisine DeLonghi

jegyzet

Recept a Ree Drummont-tól 🔗

[Ksyushenka!]

Ksyushenka! Luxus húsgombóc! Sült kéreggel - egyenesen, amit az orvos rendelt!
De ami engem illet, a fotón szereplő püré valami varázslat!

Irishka, köszi!

a fotón látható püré, ez valami varázslat!

Püré taka mágiát csak az Ikeev sajtóval kapok. Senki más pribluda nem tud ilyen jól megbirkózni a burgonyával.

Lenyűgöző kép, és könyörög a szádban!
Kiderült, hogy az Ikeevsky sajtót pazaroltam ki a kosárból? ... sokáig gondolkodtam, és úgy döntöttem, hogy nincs szükségem

[Elena]

Elena, Igazán nem tudok burgonyapürét sem Kenwood burgonyadarálóval, sem Kenwood konyhagéppel, mint az IKEA sajtónál. Szeretem a szívemmel

[Xun]

Xun, a szelet csak varázslatos! Nem, nem varázslatos, de mesés!
Ksyun, utána kavartad be a Sütőt? Csak elöntötte, és ennyi?
Nos ... azt is, hol árulják a Worcestershire-i mártást és a Tabascót?
Ha magának kell megtennie, akkor biztosan nem fogok legyőzni.

[Rit]

Rit, majd nem keverte a sütőt. Csak elöntöttem és ennyi.

Hol árulják a Worcestershire-i mártást és a Tabascót?

A helyi boltok ízét csak az ABC-ben láttam. Texasban a sertéshússal foglalkozó lányok azt írták, hogy a Platypusban még mindig van egy kacsacsőrű. Nem főzheti maga. Több mint 20 komponens létezik, amelyek némelyikének ismeretlen neve van.

Hozzáadva: 2016. május 10., kedd, 16:26

Auchanban van Tabasco. Maaaa kis üvegek. Általában valahol a szójaszószok mellett állnak.

és olajat, ne öntsön a Kuzya-ba? sütni!

[Ksenia]

Kseniamilyen csodálatos húsgombóc! Kuzechkában is gyakran készítek húsgombókat. Szeretem azokat, amelyek gyorsak. Néha 25 percig sütem a programot, azonnal felöntöm a szószt. Nekem inkább diétásnak tűnik. Meg akartam kérdezni, miért kell húsgombókat tenni a fagyasztóba vagy a hűtőszekrénybe, mielőtt liszttel megszórnánk? A szósz valószínűleg finom, olyan vonzó megjelenésű, és csak kényeztetni szeretné magát!

[Lena]

és olajat, ne öntsön a Kuzya-ba?

Lena, öntsön olajat csak egy kicsit, gurgulázom és ecsettel megkenem.

Nekem inkább diétásnak tűnik.

Alla, Egyetértek, csak úgy döntöttem, hogy egyértelműen a recept szerint csinálom

miért kell húsgombókat tenni a fagyasztóba vagy a hűtőbe

A darált hús meglehetősen puhának bizonyul, és ha nem fagyasztja le, akkor a kezére tapad, és a liszttel együtt a zselé formálódik a kezében. A hideg után pedig először is a felesleges liszt nem tapad rájuk, és a gyakorlatilag tiszta kezek nem deformálódnak.

Csak van egy speciális tálcám a fagyasztóban. Kényelmes ezt megtenni rajta. Még mindig azt javaslom, hogy ne hagyja ki ezt a tételt.

A szósz mindkét kacsacsőrűben megvásárolható.
Keresse meg a Worcestershire-i mártást, mint például a Lea és Perrins Worcester-mártást, de a Tabasco az a Tabasco

Különbözőek. A lényeg, hogy jelen legyen a worcestershire varázsszó.

[Ksenia]

Ksenia, köszönöm, oké, jó ötlet, megpróbálom.

Itt ... ma elkezdtem beszélgetni ...

[Vászon]

Vászon, kada az FSE-nek volt ideje? Szép munka

[kseniya D]

kseniya D, na, hamarosan, hamarosan itt az ideje kipróbálni az ilyen finom húsgombókat !! Köszönöm a receptet, Ksyushenka!

[Vászon]

Vászon, kada az FSE-nek volt ideje? Szép munka

a törés olvadt ... gondolom mit tegyek, és itt vagy a recepttel ...

[Olya]

Olya, jó egészséget, örülni fogok, ha tetszik!

és itt vagy a recepttel

Tól től,Vászon, milyen jó, kada fse időben.
De tegnap az éjszakát nézve véletlenül rábukkantam Olgaé, Rada-dms, fánk, nos, sapsem, egyenesen, rossz időben és elvesztette a békét és az alvást.

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, pompás húsgombók! Most vettem ki a sütőből. Nem készítettem ilyen szószt, ez még mindig megfizethetetlen számomra, nincsenek ilyen összetevők, de a Szósz előtt még egyszerű majonézt + paradicsompürét + fokhagymát készítettem. Isteni finom!

[Alla]

Alla, Örülök, hogy tetszett a húsgombóc. Kísérletezhet mártásokkal, és mindig más és más lesz az íze.