Tartósítás: hogyan és mit kell mosni zöldségekkel, gyümölcsökkel, bogyókkal, zöldségekkel, ahol megszáradunk))

[Konzervkészítés előkészítése: hogyan és mit kell mosni a zöldségekkel, gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel és zöldségekkel]

Konzervkészítés előkészítése: hogyan és mit kell mosni a zöldségekkel, gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel és zöldségekkel

Itt az ideje a zöldségek, gyümölcsök, bogyók, gyógynövények megőrzésének.
És felmerül a kérdés, hogy hogyan és milyen módon moshatók meg nyersanyagaink a megőrzés érdekében, hogy a megjelenés megőrzése gyors, egyszerű, az alapanyagok sérülése nélkül történjen.

Megosztom sokéves tapasztalatom.

1. Zöldségek, gyümölcsök, bogyók, gyógynövények mosásához és szárításához használom "Körhinta gyógynövények szárítására".
Szinte az összes megőrzéshez szükséges alapanyagot kimosom benne, beleértve a száraz földet is. Általános szabály, hogy egy ilyen eljárás elegendő ahhoz, hogy az alapanyagot több forró (vagy adott esetben hűvös vízben) öblítse ki a szennyeződésektől, portól, gallyaktól, homoktól.
Aztán a nyersanyagokat a körhintaban is megszárítom. De a körhinta sebessége és forgatásainak száma függ magától az alapanyagtól - legyen az erős eper, vagy törékeny áfonya.

Például nemrégiben epret dolgoztam fel:

Eper mosás előtt



Eper mosás és szárítás után körhinta



És természetesen a nyersanyagok mosására szolgáló tartálynak nagynak, tágasnak kell lennie, hogy a nyersanyagok szabadon mozogjanak rajta mosás közben, ami sokkal jobb mosást biztosít.

[nedvességet elvezető szőnyegek]

2. De vannak olyan lehetőségek, amikor a körhinta után az alapanyag nem teljesen szabadul meg a víztől, és meg kell szárítani.
Vagy egyszerűen csak meg kell tennie a körhinta nélkül, és levegőn szárítsa meg a megmosott alapanyagokat.
Akkor nekem ilyen van nedvességet elvezető szőnyegek, különböző méretű és különböző színű.

Összehasonlításképpen, bemutatok ilyen szőnyegeket, az egyik még "fehér" és viszonylag tiszta, a másik "mocskos", fekete ribizli, áfonya és más aktívan színező bogyók bogyólével. Az ilyen szőnyegek nagyon jól felszívják a vizet az alapanyagokból, majd ki kell préselni őket.



Ezek a szőnyegek tökéletesek kézi és gépi mosáshoz. A szőnyegek sok-sok éve szolgálnak, és teljesen megőrzik tulajdonságaikat.

A szőnyegeket állandóan használom, például mosott és szárított zöldeket a körhintában, először kissé meg kell szárítanunk, mielőtt edénybe tennénk és hűtőbe tennénk - akkor a zöldek nem romlanak el benne.

Mivel gyakran használok szőnyegeket, állandó tárolóhelyet kellett találnom a konyhában, így "kéznél és útközben egyaránt". Talált egy ilyen helyet. Ruhacsipeszt rögzítettem a szőnyegek közepére, és felakasztottam a szekrény ajtajára, belülről.



A szekrény csukva van, semmi sem látszik, de a szőnyegek mindig kéznél vannak - csak nyújtsa ki a kezét

[Szűrő-rosta raklapon]

3. Szűrő-rosta raklapon.

Nagyon kényelmes ilyen szitán bogyókat-gyümölcsöket-zöldeket mosni. A mély táltartó miatt a szűrőben folyamatosan van víz, amely lehetővé teszi az alapanyagok teljes kimosását, és a megfelelő időben távolítsa el magát a szűrőedényt, és hagyja, hogy a víz lefolyjon. Ezután tegye az alapanyagokat száradni a szőnyegre.





A készlet rendelkezik egy "zárral", amely lehetővé teszi a szerkezet rögzítését a kívánt helyzetben.

Kényelmes a zöldségeket és a gyümölcsöket egy ilyen szűrőedénybe tenni egy tálban történő mosás után, hogy a víz szabadon lefolyhasson.



Például ide teszek paradicsomot, paprikát feldolgozás és hámozás után, hagymát - amikor nyersanyagot készítek a kaviár főzéséhez télen. Míg az egyik adag zöldséget levágom, a másik vízből kiszárad

Adminisztrátor természetesen a körhinta szabályait! De van egy kicsi és nedvszívó szalvétám nem is olyan régen, ezért szüreteléskor, ha sok bogyó van, akkor egy nagy medence- és frottírtörülközőt használok - időnként bevált klasszikus!

Használok mosáshoz egy nagy medencét és egy vászon háztartási ruhát is (még a nagymamám is beszőtte magát), szárításhoz pedig nagyon jó, ha elektromos szárítóba teszem pár percre.

Tanya, hol van a motor a ventilátorral az elektromos szárítóban? Van egy nedves csöpögő bogyóm alulról, valahogy néma, de ha elárasztja? Vagy az Ön oldalán?

És most mosok és szárítok egy körhintában, és átalakítottam egy macska alomdobozt is (abszolút nem macskák tesztelték), ugyanitt a rács is sokat segít.

Azta! Natasha, te újító vagy! A macskaalom nagyon klassz! Hol a macska? Vagy bogyóspecialistának vette?

Tanya, hol van a motor a ventilátorral az elektromos szárítóban? Van egy nedves csöpögő bogyóm alulról, valahogy néma, de ha elárasztja? Vagy az Ön oldalán?

Nézze meg alaposan a ventilátor helyét (lent) és a raklapon lévő lyukakat - ezek egyeznek! Ez azt jelenti, hogy a víz nem csak a ventilátorra kerül, hacsak nem öntenek rá külön vizet.

Két szárítóm van, alul ventilátorral (Isidri és Orson), és évek óta nem észlelték, hogy a ventilátorba jutó víz megfelelően működik. Néha a lé csöpög, de az alatta lévő raklapra esik - de a ventilátorra nem

valahogy néma ott csöpög a nedves bogyó

Ha csöpögő vízzel, akkor a bogyó a végtelenségig szárad, és aktívan lecsöpög
Ehhez speciális eszközökre van szükség, például körhintára, szőnyegekre stb., Hogy először sok vizet távolítsanak el a bogyókból, és csak ezután száríthatják meg szárítóban

[filirina]

filirina, Irina, alulról, de azonnal felveszek egy vászonruhát vagy törölközőt, az összes víz elmegy, majd kissé feltekerem az elektromos szárítóba és a fagyasztóba.

[Tatyana]

Tatyana, és milyen kampók az ajtókon? Jó ötlet .. és nem csak a szőnyegre

[Tanyusha]

Tanyusha, és néhány különleges szőnyeg? Vagy csak a rendelkezésre állóakat választotta ki a megfelelőből?
Köszönjük a bogyók körhintában történő szárításának ötletét. Maga nem gondolt valamire. Tegnap az eperem a piteért száradt. Mennyit száradna? Ennyi ... És akkor betettem a körhintaba, és másodpercek alatt megszabadítottam a nedvességtől. Csoda!

Zöldségek, gyümölcsök, bogyók, gyógynövények mosásához és szárításához a „zöldek szárító körhintát” használom.

Tanya, hány liter van a körhinta?

Hol a macska? Vagy bogyóspecialistának vette?

a macskáknak van saját WC-jük, ezt vettem a macskának, de túl kicsinek bizonyult (csak mellé tettem és összehasonlítottam) vettem egy nagyobbat a macskának, és ezt adaptáltam szárításhoz. Nagyon jól kisegített, amikor Romina szárított paradicsomot készítettem, a szirup figyelemre méltóan folyt a rácson keresztül a tálcába.

[Luda]

Tanyusha, vannak különleges szőnyegek? Vagy csak a rendelkezésre állóakat választotta ki a megfelelőből?

Luda, speciális szőnyegek. Nem is emlékszem, hogy hívják őket, de kifejezetten üvegkészülékek és egyéb dolgok szárítására készültek. Az ilyen szőnyegeket szabadon megvásárolhatják a háztartási cikkek áruházai (ahol különböző szalvéták és rongyok vannak), és ózonon is megrendelhetők. És kapzsi vagyok, ahogy látom őket, mindenképpen vásárolni fogok
Célszerű nagyobbat és vastagabbat vásárolni, hogy a száradási terület nagy legyen, és a gyümölcsöket-bogyókat lehetőség szerint 1-2 sorban kell kihelyezni - gyorsabban felszívják a vizet

Hasonló szőnyegeket vettem fix árlistában.

[Gulya]

Tanya, hány liter van a körhinta?

Gulya, Elmentem és megnéztem - az alján van egy 5 literes jelölés, ami elég a mosáshoz

És hozzáteszem, hogy a szárítás gyakorlata alapján a lemezjátszó fedele praktikusabbnak bizonyult, kézzel forgassa el a fogantyút a kosár forgatásához
Nem tetszett a csipke

[Galya]

Hasonló szőnyegeket vettem fix árlistában.

Tehát ellenőriznünk kell az utat ... kapzsiságból ... soha nincs túl sok szőnyeg, hirtelen meglátok egy szépet és egy nagyot

Galya, KÖSZÖNÖM!

Tökéletes, köszönöm

Ezek a szőnyegek:

Tökéletesen mosható a mosógépben.

leírhatatlan szépség

És már valahogy megmutattam a konyhában olyan apróságokat, amelyeket ezt a mosogatóhoz igazítok, az előkészítési időszakban nagyon szeretem
🔗

Jó dolog

Több más szűrőedényem van.
Fotó és információ ide került
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458434.0

[Rendszergazda]

Rendszergazda, gála10, Tanya, Checkmark, köszönöm. Most megtudom, hogy vannak ilyenek. Mindenképpen megpróbálom megtalálni.

Ezek a szőnyegek:

Tökéletesen mosható a mosógépben.

Nagyon sok ilyen szőnyegem van, nagyon szeretem ...