Arrabiata szósz (olasz arrabbiata-ból) (Vitek VT-2620 leves turmixgép)

[! Óvatosan nyissa ki a betöltőnyílást - a fedél nagyon forró!]

Arrabiata szósz (olasz arrabbiata-ból) (Vitek VT-2620 leves turmixgép)

Kategória: Mártások

Konyha: olasz

Hozzávalók
Húsos paradicsom (van cseresznyém)	1-2 db (12 db)
Paradicsom a saját levében (vágtam is)	1 doboz = 400 gramm
Kis hagyma	1 db számítógép
Fokhagyma	2 fog
Chili paprika (az enyém)	1 darab (hegy 3 mm-nél)
Olivaolaj	1-2 evőkanál. l.
Basal (van petrezselyem)	Fél sugár
Száraz vörösbor	30 ml
Olasz gyógynövénykeverék	Íz
Só és cukor	Íz

Főzés módja

• Ez a változatom az Arrabiata (Arrabiata) olasz mártással.
• Ebben az esetben jelentősen csökkentettem a chili paprikát, és az alapot petrezselyemmel helyettesítettem, mivel a mártást gyermekebédre szolgálták fel.
• De felnőtteknek ajánlom egy bazsalikomos szósz elkészítését - nagyon finom!
• Még a nem olasz ételek kedvelői is értékelni fogják a mártást.
• Így főzünk a Vitek VT-2620 leves turmixgépben.
• Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát.
• Távolítsa el a héjat a paradicsomról. Ehhez kereszt alakú vágásokat végezzen a héjon, és a paradicsomot 1 percig forrásban lévő vízben engedje le.
• Helyezze a fokhagymát, a hagymát (2–4 darabra vágva), a chili paprikát (távolítsa el a szárat és a magokat) és a paradicsomot a levestűzhely táljába.
• Csiszolás Blender módban, sebesség 3 - 1 perc.
• Adjon olívaolajat a tálhoz.
• Tegye a paradicsomot a saját levébe.
• (Ha a paradicsomot nem úgy vágják, mint az enyémet, hanem egészben, akkor kapcsolja be ismét a Blender módot 1 percre.)
• Kapcsolja be a magas hőfokot 7 percre.
• Amikor a tál tartalma felforr, és ez körülbelül 2 perc múlva megtörténik, adjon hozzá bort, sót, cukrot, olasz gyógynövényeket a betöltő ablakon keresztül.
• Minden percben bekapcsolom a Keverés módot 3 másodpercre, hogy a tartalom keveredjen és ne égjen el.
• A jelzés után adjunk hozzá bazál (petrezselymet) a mártáshoz, és vágjuk újra 30 másodpercig, hogy a zöldek darabokban maradjanak.
• Öntsük kedvenc tésztát forró mártással és tálaljuk.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

Kimenet ~ 700 ml

A felkészülés ideje:

Körülbelül 10 perc

jegyzet

! Óvatosan nyissa ki a betöltőnyílást - a fedél nagyon forró!

Az Arrabiata, salsa arrabbiata (olasz arrabbiata - olasz arrabbiato - "dühös") egy hagyományos olasz mártás tésztaöntéshez. Wikipédia.

valószínűleg finom

[Natalie]

Natalie, finom. Ne kételkedjen.

Ne kételkedjen.

semmi kétség felőle. nekem "te"

Söpört.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,