Minden citruslekvár

Minden citruslekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Friss citrom	3 db átlagos
Friss narancs	3 db átlagos
Friss grapefruit	2 db átlagos
fehér cukor	800 gramm kilogrammonként elkészített citrusfélék

Főzés módja

• Jam - felkészülés egy új citrus betakarításra, őszre. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a csak citrusfélékből készült lekvár lehetőségét, mennyire lesz optimális a lekvár íze teljes egészében a citrusfélékből, ráadásul grépfrúttal, ráadásul héjával.
• Citruslekvár ebben az előadásban azok számára, akik imádják a citrusfélék héjának keserűségét és különösen a grapefruit keserűségét.
• És feltétlenül szükséges, hogy a lekvár citrusfélék egész héját tartalmazzon, főzve, mint a gumicukrot "puha, és meg akarja rágni", olyan vékony, átlátszó))) Szeretem az ilyen kéregeket!))
• Merítse a citromot, a narancsot, a grapefruitot forró vízbe, majd alaposan öblítse le egy növényi mosószerrel (speciális mosószer gyermekételek és zöldségek számára), majd öblítse le sima vízzel.
• Vágja le a feneket a citrusfélékről. Vágja le még jobban a grapefruit tetejét, távolítsa el a túl vastag, ráadásul puha, pamutréteget a gyümölcs felső részén.
• Vágja a gyümölcsöt hosszában ketté.
• Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre egy Berner-reszelőn a legvékonyabb fúvóka segítségével. Sok vékony szelet és sok gyümölcslé lesz.
• Helyezze át a szeleteket egy serpenyőbe, válassza ki és távolítsa el a citrusgödröket. Az összes mag eltávolításához szűrje át a levet egy szitán. Adj levet egy serpenyőbe a szeletekhez.
• Adjon fehér cukrot a citrusfélékhez, 800 gramm cukor / kilogramm szelet mellett, gyümölcslével együtt.
• Tegye a serpenyőt a tűzre, hagyja a masszát felforrni, hogy a cukor teljesen feloldódjon - és vegye le a tűzről, hagyja az asztalon egy napig.
• Másnap tegye a serpenyőt a tűzre, hagyja a masszát felforrni, csökkentse a hőt alacsony-közepesre, és forralja a masszát körülbelül 30 percig, amíg forr, amíg a szeletek átlátszóvá és puhává válnak a harapásig.
• Távolítsa el az edényt egy napig a tűzről, takarjon le egy törülközőt, hagyja a masszát gélesedni.
• Egy nap után meglátjuk, hogy az egész massza jól és szorosan géles-e, kanállal rétegenként felveheti. És megjelent a citruslekvár íze.
• Forraljuk fel a lekvárt, forraljuk 10 percig, hogy a massza belül forró legyen, és üvegekbe tölthesse. Zárja le fedéllel, és tegye rá a fedeleket kihűlni.
• Elraktározható.
• 
• 
• 
• 

jegyzet

Az ilyen lekvár változata nagyon boldoggá tett
Pontosan azt, amit szerettem volna: a szirup zselés, a citrusszeletek rágósak, íze kellemesen édes, enyhe keserűséggel!
Most őszre, új citrusfélék betakarítására várok, és télen lekvárt készítek - nagyon tisztelem a citrusféléket.

Jó étvágyat mindenkinek!

Meghal!!!!! Egy edényt viszek a kukákba. És a recept könyvjelzővel van ellátva.

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm, remek recept! Számomra mindig is rejtély volt, hogyan készítsünk narancslekvárt, de itt minden annyira részletes.

[Galyun]

Galyun, vegye be a második kannát. Amíg az ősz el nem jön a narancs és a citrom betakarításával, megesszük a Tanyushkino-t. Akkor adunk neki citromot

finom citrus csokor, Tan!

[Lányok]

Lányok, KÖSZÖNÖM!
Igen - vedd el! Remélem, Ön is élvezi a nyúlós kéregeket.
Még mindig van egy korsóm a váláshoz, csak őszig marad fenn, nagyon szeretem az STE üzletet

Lena, és ősszel a saját kertjükből származó kumkvaták jönnek hozzám a Kaukázusból, de normális emberi áron - itt fogunk barangolni

ősszel pedig a saját kertjükből származó kumkvaták jönnek hozzám a Kaukázusból, de normális emberi áron - itt lehet barangolni

Várom a receptet!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka, köszönöm a receptet. Imádom a citruslekvárt. Mondd, csavarodva fog sikerülni? Világítani fog? Jobban szeretem az apró darabokat

[Luda]

Luda, működni fog! A citrusfélék jól forrnak és jól gélesednek
Általában hosszú főzés után a hidegeket turmixgéppel összetöröm közvetlenül a serpenyőben, majd 10-15 percig és üvegekbe forralom.

Van egy ilyen lekvárom:

Citromos lekvár (Rendszergazda)

Lena, és ősszel a saját kertjükből származó kumkvaták jönnek hozzám a Kaukázusból, de normális emberi áron - itt fogunk barangolni

Ha! Mindez megvan a közelben.Sétáljunk együtt!

Ha, igen, minden közel van hozzád - egy folyó vízzel és buborékok a pincében, és ... nem is emlékszem, mi más
És még mindig meg kell próbálnom, körbe kell szaladnom, és meg kell találnom, hol szerezhetem be az enti kumquatokat. Megnyerte, a fenébe is, ma a szuperben 700 rubelt láttam egy csomagban, és nagyon tisztelem őket

El tudom képzelni, milyen finom! Olvasás közben majdnem megfulladtam. Ügyeljen arra, hogy könyvjelzőket és emlékeztetőt adjon a szklerózisra, hogy ne felejtse el megtenni

Ha, igen, minden közel van hozzád - egy folyó vízzel és buborékok a pincében, és ... nem is emlékszem, mi más

Az otthonom, az erődöm offline állapotban van.

Nézd, a fenébe, ma a szuperben 700 rubelt láttam egy csomagban, és nagyon tisztelem őket

Tehát nem kell minden kaku bámulni a szupermarketekben. Legyél türelmes! Lesz ősz, lesz egy citrusparadicsom kumkvátokkal az élén. És most mindegyiket feldolgozzák annak érdekében, hogy "megőrizzék az arcukat" Miért van szükség citrusos múmiákra? Várni fogunk, normális. Meggyőzte, hogy ne vásároljon 700 rubelért?

Kft!!! Ez kötelező könyvjelző!
Tisztelünk mindent a citrusféléktől
És megcsalom és oda teszem a cukkinit

[Lenok]

Várni fogunk, normális. Meggyőzte, hogy ne vásároljon 700 rubelért?

Lenok, meggyőzte! Várjon

[Irisha]

És megcsalom és oda teszem a cukkinit

Irisha, egészségedre! Mi is nagyon-nagyon tiszteljük

Nem, a cukkini nem forog a fejemben
Nézz ide: Citrom, narancs, mandarin, kumkvatt ... és mit esznek)))

Az első tányér lekváron bőséges nyáladzás ment. Számomra a lekvár minden. Teát csak lekvárral iszom. Télen sokat eszem, és természetesen tavaszig sem. Tanya, köszönöm az ötletet. Biztosan főzök.

Tanyush, nem vitatkozom
De amikor cukkinit ettem narancs és citrom mellett, nagy örömet szereztem

Finom és aromás, köszönet Tanyushának a csodálatos receptért!
Elvitték!

Hol tárolják?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irina, Készítek egy ilyen lekvárot

cukkini narancs és citrom,

Természetesen az íze teljesen más.

Hozzáadva: 2016. június 20., hétfő, 22:49

Rendszergazda, Tanya valamiért nem főzött ilyen lekvárt.
Megpróbálom! Imádom a lekvárt!

[Ira]

De amikor cukkinit ettem narancs és citrom mellett, nagy örömet szereztem

Ira, ez egy másik íz: cukkini narancsgal, vagy fordítva De próbáld ki te is, ez az ízlésed

Lányok, nem fogjátok elhinni - de sokáig nem ettem cukrászdát, édességet, beleértve a csokoládét is - ne nevessetek és ne lepődjetek meg - nem eszem
Ezért a csemegém egy rozetta lekvár-lekvár tea, főleg kumkvat-citrus-mangó. Nem bírom az édes lekvárt

Mindig bezárom a fedelek alatt lévő lekvárokat, és csak a kamrában tartom - a repülés normális

Tatyana, milyen csokor íz és aroma! Elviszem, meg kell csinálnom. Köszönöm az újabb finom receptet!

[Natasha]

Natasha, egészségedre!
A citrusok kedvelői számára az lesz
És ha van egy kis konyak a lekvárban, vagy még jobb, ha a "Cointreau" hozzáad ... a "sajátos íz" kiderül

És ha van egy kis konyak a lekvárban, vagy még jobb, ha a "Cointreau" hozzáad ... a "sajátos íz" kiderül

Konyakot, a testem nem fogadja el, és egyáltalán nem láttam Cointreau-t, csak ... vodka van, de most nem ugyanolyan minőségű, tehát pusztán citrusok. Nagyon szeretem őket, de túlfogyasztod és a fogaid érzékenyek lesznek.

[Natasha]

Natashade nem vodkát
De, Cointreau-nak egy nagy szupermarketben kell lennie, nézze - a citruslekvár hozzáadása megéri

Tanya, viccelődtem a vodkával. És biztosan látom, ahogy a szeszes ital kiszáll a metrón, talán lesz is.

Joker, de engem ilyen kijelentésre vezettek

[Natasha]

Natashade nem vodkát
De, Cointreau-nak egy nagy szupermarketben kell lennie, nézze - a citruslekvár hozzáadása megéri

Tanya, és milyen szakaszban kell hozzáfűzni és mennyit?

[Luda]

Luda, Likőrt adok hozzá a főzés utolsó szakaszában, 10-15 perccel a vége előtt. Ez idő alatt az alkohol elpárolog, és a likőr íze megoszlik a lekváron. Öntsük hozzá a likőrt, és kanállal alaposan keverjük össze, és hagyjuk, hogy a lekvár suttogjon.

1-1,5 kg-ra. a citrusfélékből elegendő 50 ml. likőr Cointreau.

[Tanechka]

Tanechkamilyen finom és gyönyörű ajándékot adott nekünk lekvárral !!!

Tanechka, de meg tudná mondani a késztermék mennyiségét?

Hány üvegre számíthat ...

Valamikor elég gyakran főztem hasonlót három gyümölcslekvár Mindig kevesebb cukrot teszek be, mint amit a recept tartalmaz , Ez finom ...

[Inna]

Inna, fórumunkon, ha egyre mélyebbre ássz - sok érdekes dolgot ki lehet ásni
Igen, a recepted Bezárás sajnálom

VILÁGBARÁTSÁG-CITRUS-Dzsemek

[Inna]

Inna, Kaptam 3 doboz 500 ml-t. fedél alatt.
És még 0,5 doboz "kajára", amit már megtanultam

[Tanechka]

Oh Bocsánat

Mit csinálsz, Tanechka ?!?!

Biccentettem a receptemre, hogy csak annyit mondjak, hogy kipróbáltam, és tudom, milyen finom !!!

Értettem a kötetről, köszönöm szépen !!!

Tanyush, és milyen torta van a fotón, mi?

Tanya, milyen ízű ez a likőr? Soha nem ettem

Hozzáadva: 2016. június 21., kedd, 16:56

Most keresgélt a Google-on, talált egy receptet az otthoni főzéshez.

[lekvárokká - itt helyénvaló]

Tanya, milyen ízű ez a likőr? Soha nem ettem
Most keresgélt a Google-on, talált egy receptet az otthoni főzéshez.

Erős, átlátszó likőr, narancs ízével és illatával, 40 *, térfogata 0,5 liter.
Ezt a likőrt csak lekvárokhoz adom, a fogyasztás kicsi és sokáig tart.

Nem innék likőrt, az íze nem az enyém, már csak a tea-kávé kiegészítéseként, ill lekvárokká - itt helyénvaló
Jobban szeretem a Vana Tallinn-ot, a tea-kávé forró rigai balzsamot

[Tanyush]

Tanyush, és milyen torta van a fotón, mi?

Inna, ez egy "hamis" torta, boltban vásárolt, mert nagyon feszül a kenyér
Rendeznem kell egy fényképet, különben nem fog tetszeni

adj hozzá likőrt a főzés utolsó szakaszában, 10-15 perccel a vége előtt. Ez idő alatt az alkohol elpárolog, és a likőr íze megoszlik a lekváron. Öntsük hozzá a likőrt, és kanállal alaposan keverjük össze, és hagyjuk, hogy a lekvár suttogjon. 1-1,5 kg-ra. a citrusfélékből elegendő 50 ml. likőr Cointreau.

Tanya, köszönöm!

Jobban szeretem a Vana Tallinn-ot, a tea-kávé forró rigai balzsamot

Szóval szeretem őket ... mindig otthon Fiam gyakran hoz kérésemre

Tanya, köszönöm! Szóval szeretem őket ... mindig otthon Fiam gyakran hoz kérésemre

Ó, milyen finom, főleg ősszel, hideg időben

Tanya, köszönöm a receptet! Szeretem a kesernyés lekvárt! Csak én nem értettem, mit kezdjek a grapefruittal. Távolítsa el a héját, távolítsa el a fehér "vattát", távolítsa el a membránokat, vágja le a pépet? A citrusfélék többi része - reszelt?
És jól értettem-e, hogy nem szükséges hűtőszekrényben tárolni?

[Berner reszelőn nagyon vékony szeletekre (lemezekre) vágva]

Abszolút minden citrusfélét hosszában (felülről lefelé) kettévágunk, és Berner reszelőn nagyon vékony szeletekre (lemezekre) vágva... Hagyja a héjat a citrusféléken. Nézze meg a lekvár fényképét, a kéregből szeletcsíkok vannak.
Vágunk le egy grapefruit KIS alját, felülről levesszük és levágjuk a kéreg-kupakot, amely belül mindig üres, tapintású pamut és nincs benne gyümölcspép.
Hagyja a héjat az oldalán a grapefruiton, és vágja is vékony szeletekre.

Elvileg, ha úgy tetszik, a citrusféléket teljesen úgy vághatja le, ahogy vannak, zavarás nélkül - mi történik, mi történik. Úgy gondoltam, hogy a megközelítésem optimálisabb, és kevesebb keserűség maradt a lekvárban - nos, miért kell aprítani egy grapefruit pamut üres sapkája? semmi ízlés szerint

A membránokat nem távolítjuk el, hanem olyan formában vágjuk le. Csak a csontokat távolítjuk el - keserűek.
Vágja össze a pépet a héjával együtt, egy szeletben - nem különítünk el és nem osztunk el semmit.

Töltse meg az üvegeket forró lekvárral, zárja le a fedeleket, és tegye rá a fedeleket, amíg az üvegek kihűlnek - mint a közönséges konzervek. Ezért egész télen az ilyen üvegeket a szekrényben és az ágy alatt tárolhatja.

Nagyon köszönöm a részletes választ! Mindenképpen megpróbálom!

: bravo: Köszönöm a receptet

[Lányok]

Lányok, egészségedre!

Jó estét, lányok, mondják el, mi történhetett a lekvárommal, amelyet friss narancsból és citromból főztem, súroltam, vágtam, körülbelül 5 percig főztem először, jó íze volt, és az aromaaaat lélegzetelállító volt .. Másodszor főztem úgy, mint a receptben, 30, talán 40 perc, nem nagy lángon .. Kipróbáltam, de finom szirup helyett LYUGOL! Csak annyi, hogy jóddal adja, hogy ez miért történhet meg ... A csontokat választottam, talán hiányzott pár darab. Nem tudom, mire gondoljak, de nem ehetem meg a Lugolt, megmenthet, segíthet

Először is, az ízt maguk a citrusfélék befolyásolhatták, amelyek főzve ízléssé alakíthatók.
Különösen igaz ez a grapefruitra, amelyet nyers formában nem mindenki tolerál, főleg a héja.
A citrusféléket és különösen a grapefruitot szeretni kell, és ízlés szerint el kell vinni.

Szeretném megkérdezni: készített-e már citrus- és grapefruitlekvárt?

Nem, nem főztek tiszta citrusféléket, csak például az egres adalékaként, vagy ahogy a cukkininak már írták, nagyon finom lett! Csak most nem volt grapefruitom, csak citromból és narancsból főztem lekvárt, és íze és aromája csodálatos volt, főzés közben rendszeresen kipróbáltam (finom gumik), végül nagyon erős jódíz tűnt fel .. és nagyon szeretem magát a grapefruitot, télen gyakran vásárolok, még mindig bűnt kell okozni maguknak a gyümölcsöknek.

Nos, amikor grapefruitot eszel, eltávolítod a héját, csak megeszed a pépet, vagyis keserű ízű gyümölcsöt.
A citrom és a narancs héja nem olyan agresszív, és biztonságosan fogyasztható. Nem mindig kellemes, de ehető.
A grépfrút héját pedig alig lehet enni, nagyon keserű! És főleg a narancssárga héj alatti fehér törékeny rész.

És ez a lekvár minden citrusfélét tartalmaz, és főleg héjas grapefruitot !!!! És ez teljesen más! Főleg hőkezelés után!

Szóval, egy ilyen lekvár-lekvár egy amatőrnek szól, aki nyugodtan érzékeli az ilyen ízeket.
Imádom a citrus hajdinát, főleg a kedvenc kumquattjaimban

Maga a kéreg nagyon finom, a lányom 2 éves, élvezettel rágja a háztartás többi tagjának is tetszett (úgy tűnik, csak az én felfogásom ez), ezért most már nem aggódom, hogy a recept el fog tűnni köszönöm

[(úgy tűnik, csak az én felfogásom az),]

Maga a kéreg nagyon finom, a lányom 2 éves, örömmel rágja a háztartás többi tagjának is (úgy tűnik, csak az én felfogásom az), szóval most már nem aggódom, hogy a lekvár elveszik-e a receptnek köszönhetően

Nagyon is lehetséges Elya egészségedre!
Örülök, hogy a háztartás többi tagjának tetszett, ezért meg lehet ismételni a lekvárot

======================

Elya, arra is gondoltam, hogy van-e lekvár, amelynek érnie, állnia kell, és akkor teljesen más ízt kap.
Próbálja meg később a lekvárt

Ismételésre lesz szükség! Kicsit később megpróbálok leiratkozni, megváltozott-e valami az ízében