Növényi ragut csirkefilével, tökkel és karfiollal - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Növényi ragu csirkefilével, tökkel és karfiollal

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Növényi ragut csirkefilével, tökkel és karfiollal

Hozzávalók
Csirkemell (főtt)	1/2 db.
tyúkhúsleves	0,5 liter
Karfiol	150-200 gr.
Sárgarépa (nagy)	1 db számítógép.
Burgonya (közepes)	3-4 db.
Tök	250-300 gr.
Paradicsom (nagy)	1 db számítógép.
Édes paprika	1 db számítógép.
Hagyma (közepes)	2-3 db.
Konzervált kukorica	1 doboz

Főzés módja

A csirkemell felét felforraljuk sós vízben. Távolítsa el a húst, kissé hűtse, darabokra vágva. Egy vastag aljú serpenyőben (nekem van egy üstöm) öntsünk egy kevés növényi olajat, pirítsuk meg a finomra vágott hagymát. Hozzáadunk egy durva reszelőn reszelt sárgarépát, a fedő alatt kissé megpároljuk. Ezután adjuk hozzá a hámozott és kockákra vágott paradicsomot, a csíkokra vágott borsot pár percig pároljuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát és a tököt (Van egy sütőtök a fagyasztóból, ezért a legvégén tettem hozzá, mert gyorsan megsül), öntsünk fél liter csirkehúslevest, zárjuk le a fedelet és lassú tűzön pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután adjunk hozzá virágzatba bontott karfiolt, csirkét és kukoricát, keverjünk össze mindent és pároljuk puhára. Kapcsolja ki a tüzet, adjon hozzá sót, borsot, ha szükséges, fedje le és hagyja 10-15 percig forrni. Tálaljuk gyógynövényekkel

Az edényt arra tervezték

3-3,5 liter

jegyzet

Nagyon fényes, ízletes és aromás pörkölt. Teljesen hús nélkül is főzhető. A mell helyett bármilyen más "tartalék" csirkét is vehet. Mindenesetre finom lesz.