Sült máj

Sült máj

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Máj
Hagyma
növényi olaj
só bors

Főzés módja

• A leggyakoribb és legegyszerűbb étel. De ízletes és gyors.
  
• Sütés előtt forró vizet öntöttem a májra, hogy eltávolítsam a keserűséget. És sütjük, mint mindig, nem sokáig, 4-5 percig. Egy ilyen egyszerű folyamat közepette ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Vegye ki a májat, és ugyanabban az olajban pirítsa meg a hagymát. De ez természetesen nem mindenkinek való. És mi csak a sült hagyma kedvelői vagyunk.
  
• A férj éppen odalépett és megkérdezte: mit csinálsz? Én: írom a receptet. Nos, nem éltem volna túl, ha nem szúrnám be: "Hajdina zabkása?" Akkor már a hajdina zabkóráról. 1 csésze hajdina zabkásához, 2 csésze folyadékhoz - és mindig finom, omlós zabkása lesz. Amatőrnek is. Nem mindenki eszi meg.
  

Valami, amit nem tehetek, nem forrásban lévő vízzel főztem, nem sóztam, nem borsoztam. Rozslisztben forgatjuk. Íze rendben van, de a vastagabb darabokat nem sütik meg, bár a serpenyő forró. Egy-egy darabot raktam ki. Vagy mindent ömlesztve kell leraknom? Kérem, segítsen, mit tegyek?

Tan, és milyen máj, csirke?

Tan, és milyen máj, csirke?

Lena, a főzési folyamat megjelenése és leírása alapján - csirke

Lena, a külsejéből ítélve - csirke

Szóval így és úgy néztem a képet, de kétségek maradtak. Holnap veszek májat és bunglit, annál jobban szeretik a máimat.

Lányok, csirkemáj. Forró vízzel feldolgozom, hogy ne legyen keserű íze. Soha ne sütjük forró serpenyőben. Számomra úgy tűnik, hogy ha a serpenyő forró, akkor a teteje megsül és megég, de a belseje nedves. Ezért közepes lángon megsütöm.

Lena, a főzési folyamat megjelenése és leírása alapján - csirke

Lányok, csirkemáj. Forró vízzel feldolgozom, hogy ne legyen keserű íze. Soha ne sütjük forró serpenyőben. Számomra úgy tűnik, hogy ha a serpenyő forró, akkor a teteje megsül és megég, de a belseje nedves. Ezért közepes lángon megsütöm.

Igen, nekem is van csirkemájom. Kóstoltam, nem keserű, és nem főztem forrásban lévő vízzel.
Most rájöttem a hibámra, nem fogom felmelegíteni a serpenyőt. Köszönöm!