Sajttorta

Sajttorta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Jubileumi sütik	300 g
Zselatin	20 g
Víz	100 ml
Vaj	150 g
Tejszín 33%	200 ml
Cukor	70 g
Krémes túrókrém	400 g
Csokoládé, gyümölcs díszítésre

Főzés módja

• Öntsünk 20 g zselatint 100 ml hideg vízzel, és hagyjuk 40 percig. Ekkor daráljon 300 g sütit húsdarálóban, keverje össze 150 g olvasztott vajjal simára, tegyen formába, simítsa el, tegye hűtőbe. 200 ml nehéz tejszínt (33%) felverünk 70g cukorral, hozzáadunk krémes túrót (ha van - Philadelphia, Mascarpone, nos, nekünk hétköznapibb, 2 üveg Almette vagy 2 fürdő Rama Cream-Bonjour - túró) sajt alkalmas!), verje fel újra az egészet. melegítsd meg a duzzadt zselatint, de ne forraljuk fel !!!!, hozzáadjuk a keverékhez és újra felverjük, a kapott masszát ráöntjük a sütőalapra, elsimítjuk és 3-4 órára hűtőbe tesszük. reszelt csokoládé a tetején. És egyáltalán nem volt felesleges a kivi a hűtőben.
• Először a sajttortát készítettem ebben a sorrendben. Ennek eredményeként párszor eltereltem a figyelmemet, és alig volt időm egyenletesen elrendezni a tölteléket, a szemem előtt megdermedt
• Most mindent fordítva csinálok. Először az alapot, majd a tölteléket. Olyan nyugodtabb
• Recept a Zaochnitsa főkönyvelő fórumáról.

Hasonló receptek

Túrós sajttorta Redmond RMC-01 multicookerben (kotarina13)

A sajttorta nagyon egyszerű (Panasonic multicooker) (Nagymama)

Sajttorta csokoládéval és bogyóval (Mona1)

[celfh]

celfh
Mi a véleményed, mi van, ha gyümölcsöket / bogyókat adnak a töltelékhez? Ott vannak a pénztárnál, vagy jobb, ha nem rontják el a sajttortát?

Miért ne? Persze, hogy megteszi. Alul és felül is lehetséges. Igen, valószínűleg nagyon jó lesz magában a töltelékben. Olyan mennyiségű zselatin van, hogy bármilyen tömeget megtart
Egyébként a sajttortám kivi egyáltalán nem volt felesleges.

[celfh]

celfh
Már megtettem, ráadásul az enyémet már megfeleztem. Nagyon tetszett !!! Nagyon szépen köszönöm !!!

🔗

P.S. Bajba kerültem az oldallal, alább kellett tennem ...

[Horgolás]

Horgolás, nagyon szép!!!!!!!!!!!!!!!!! Nem mondanád az oldalról, nem vettem volna észre !!!

Csak ma készítettem valami hasonló desszertet málnával. Az alsó réteg tejjel kissé megnedvesített sütik. Következő egy réteg friss málna. Ezután öntsük a keveréket: 0,5 l tejföl + 0,5-0,7 pohár cukor. keverjük össze a port (keverővel kevertem). Öntsön egy 25 g-os zselatin-csomagot egy pohár hideg, forralt vízzel, duzzanat után melegítse fel, keverje össze tejföllel és öntse bele a desszertet. Megkeményedés után van. Amikor megtettem, gondoltam a sajttorta témájának variációira, majd a téma felbukkant!

[celfh]

celfh, hol lehet megvásárolni a jubileumi sütiket, vagy hogyan lehet ezeket kicserélni?
Kanadában hiány van, a többi nem jelent problémát, bármelyik szuperben van ...

[celfh]

Oh lányok, fiúk! Köszönöm szépen, nagyon szép figyelmet ... És reggel, igen hétfőn - ez csak a jó hangulat díja!

celfh, hol lehet megvásárolni a jubileumi sütiket, vagy hogyan lehet ezeket kicserélni?

Pakat, Kitartó szokásomból veszem ki a jubileumot, és így valószínűleg minden omlós tészta megtörténik, de nem nagyon morzsás

Morzsa! A fotó fantasztikus és nagyon finom! A csokoládé érdekes, nagyon frissítő

Csodálatos desszert, köszönöm a tanítást. Nagyon egyszerű, még egy diák is képes :) Másodszor csináltam. Mindkét alkalommal Almete sajttal nagyon finom krémet kapunk. A tetején málna és áfonya díszített.

Nagy és KÍNÁLATOS KÖSZÖNÖMET fejezem ki, és nem nehéz megtenni, és a finomságokat gyorsan megeszik

És nem nehéz megtenni, és a fincsi gyorsan megissza

Sok sikert neked és családodnak !!!!

[celfh]

celfh , kérem, mondja meg, hogy mekkora a penész ennyi terméknél?

nakapustina, alakom 24 cm

[celfh]

celfh, Köszönöm

[celfh]

celfh, köszönöm a finom, gyors és finom desszertet, főleg a lányomtól, már régóta kértem valami ilyesmit. Kérdésem lenne: meg kellett-e zsírozni a formát (üvegben csináltam), vagy fóliával fektetni?, Mert a vágás során kisebb nehézségeket okozott, nem volt jól elkülönítve az orsóktól, és azok még mindig hullámos, vagy eltörtem valahol a technológiát, vagy a kezem nem nő onnan +1

[nakapustina]

nakapustina, Ön és lánya egészségére! Nagyon örülök, hogy tetszett.
Van egy szilikon formám. Csak én a szilikont még enyhén kenem növényi olajjal.
Üveg formában valószínűleg filmmel kellett fektetni, olyannyira, hogy a tortát a szélénél fogva meg lehessen ragadni, és így kihúzni. Vagy egyáltalán nem kell kiszedni az üvegformából?

Mondja, meg kell hűtenie a felmelegített zselatint, vagy forrón közvetlenül a keverékbe kell önteni? :) Pontok érdekes recept, ki akarom próbálni, már többször készítettünk rendes sajttortát péksüteményekkel, de csak erre a lehetőségre megyünk ...

Mondja, meg kell hűtenie a felmelegített zselatint, vagy forrón közvetlenül a keverékbe kell önteni?

Nem kell hűlni a zselatint. Azt írtam ott, hogy a zselatinos mise nagyon gyorsan megragad, ezért megváltoztattam tetteim sorrendjét. Először az alapot, majd elvégzem a tölteléket

Tudnál tisztázni? A receptben 200 g süti van írva, a magyarázatban pedig 300 ... Skoko-hang grammban

Galina, igen, természetesen, tisztáznod kell. Természetesen 300 gramm

Köszönöm a gyors választ. Ezen a hétvégén elkészítem ezt a desszertet)

Bárcsak neked és szeretteidnek megtetszett volna a sajttorta

Köszönöm a kívánságod, mindenképpen beszámolok az ízéről)

Jelentem, ahogy megígértem: megcsináltam, megették, TÖBBET mondtak! Köszönöm a receptet!

Galya, nagyon örülök, hogy tetszett a recept!