Szárító-dehidrátor Rommelsbacher DA 750

Nos ... nem .. ez nem + 25 * hőmérsékletemelkedés - különben kialszik
És az a tény, hogy tartja a beállított hőmérsékletet, nagyon jó a szárító számára.

És nem mértem, de veszek paradicsomot és kipróbálom, ezt nagyon szeretném még egyszer, meg is tettem, nagyon finom !!! Most a bankokat akarom csinálni.

Szárított, szárított paradicsom előétel (Rommelsbacher DA 750 szárító) (Lerele)

Hozzáadva: 2016. augusztus 13., szombat, 18:57

2-ben mértem a felső 80 *, az alsó 79-es raklapon.

[Linadoc]

Linadoc, A paradicsom pompás! És többet is olvashat a töltelékről, én is megteszem.

[Irishka]

2-ben mértem a felső 80 *, az alsó 79-es raklapon.

Ban ben, Irishka, szép munka! Ez azt jelenti, hogy ott melegebb van, mint itt. Az alsóm pedig mindig melegebb, mint a felső 1-2 * C-kal. De nem számít! A lényeg, hogy elérje a szükséges hőmérsékletet!

És többet is olvashat a töltelékről, én is megteszem.

Yulia, és ez Tanyusha receptje Napon szárított paradicsom aromás olajban... Szuper minden sikerül! Csak én nem szeretem a kakukkfüvet, inkább mentát vettem. És mindent összekevert.

Itt történt



Csak a raklapjaimat festették át sárga foltokkal. Nos, oké, nem fogom eladni, de nekem semmi.

[Lerele]

Lerele, Itt a szépség!)) Vannak receptjeim a könyvjelzőkben, megteszem. De részletesebben mesélhet a bankokról, hogyan folytatta tovább ... nem értette ... miután az üvegbe tette ... vaj? Forró? Sterilizáció?

[mamusi]

mamusi, link a fenti bejegyzés receptjéhez, ott mindent részletesen leírnak, Tanya receptje -Admin.

[Lerele]

Lerele, Itt a szépség!)) Vannak receptjeim a könyvjelzőkben, megteszem. De részletesebben mesélhet a bankokról, hogyan folytatta tovább ... nem értette ... miután az üvegbe tette ... vaj? Forró? Sterilizáció?

Itt találjuk a részleteket "hogyan tovább"

Szárított paradicsom a sütőben, illatos olajban (főzés és konzerválás) (Rendszergazda)

Julia, és ez Tanyusha receptje Aszalt paradicsom aromás olajban. Szuper minden sikerül! Csak én nem szeretem a kakukkfüvet, inkább mentát vettem. És mindent összekevert.

RENDBEN! Értettem, hogy hol keressem! Valószínűleg én is megpróbálok turmixolni!

Készítettem finom és gyönyörű kandírozott gyümölcsöket is "Duchess". Borostyán és így aromaaaaat! Most elkészítem a receptet.



És a szirup tőlük "hercegné" hűvös, szódával tenyésztve jött ki

És a paradicsomból az én raklapaim is kissé elszíneződtek, de semmi. Először is, ez semmilyen módon nem befolyásolja a funkcionalitást, másrészt pedig egy "üstökös" könnyen megtisztítja.

Hozzáadva: 2016. augusztus 16., kedd, 21:20

Tette.


Kandírozott gyümölcs "hercegné" (Linadoc)

Tulajdonos lányok, magyarázza el, pzhl, melyik tervezési jellemző nem teszi lehetővé a kevesebb (4-nél kevesebb) tálcával rendelkező szárító használatát?

[IrenSpb]

IrenSpb, van egy "csap", amely zavarni fog. Elvileg levághatja, de ... például évekkel, 5 évvel a vásárlás után kár újat rontani.
Lányok, egy héttel a vásárlás után készítettem egy opust a szárítón (semmi új, személyes benyomás a szárítóból és a szárítási folyamatból), de nem azonnal küldtem el (több szakaszban írtam, minden el volt zavarva ), majd eltűnt.
Itt vettünk egy érett dinnyét, megettük, annak 3/4-ét ettük már nem Shmogli (általában gyakorlatilag egyedül ettem, levágtam egy darabot anyósomról, és így a férjem evett egy keveset és nem már nem eszem, a fiam szereti a görögdinnyét, a lányom általában nem eszik gyümölcsöt, esetenként banánt), én pedig megfonnyasztottam, és "minden nélkül". És olyan dicsőségesen kiderült. Annak ellenére, hogy NAGYON lédús volt, rendesen és meglehetősen gyorsan száradt.
Most kandírozott gyümölcsöket készítek sárga szilvafélékből, nem tudom, mit kezdjek a sziruppal (a szilva nagyon beérett, de nem annyira édes, hogy ugyanúgy szárítható (a kék szilva megszáradt, nem fog lehet enni: savanyú, csak adalékként használja.Valószínűleg cukrozott gyümölcsöket kell majd almából készítenie - kár kiöntenie a szirupot, ha csak felforralja és télire hagyja.
Az anyós egy tucat paradicsomot adott (az előkertben nőtt fel), most nekem is meg kell szárítanom őket, paradicsomot eszem rendkívül ritkán, de a kezem megint nem emelkedik el, hogy kidobjam. Talán télen, ahol csatolni fogok.
Vettem banánt, énekelnek, én is megszárítom. Természetesen az elme szerint télen a banánt kell szárítani, de most akartam valamit.

[D. Zh.]

D. Zh., köszönöm, megértette
És egy másik kérdés, mintha végignéztem volna az egész témát, de senki nem dicsekedett pillecukorral. Érdekel a technika (közvetlenül a tálcába vagy valamilyen tömítésre van szükség), az idő, az üzemmód és hirtelen más árnyalatok. Csak annyi, hogy most Rommelsbacher és Oursson ugyanazon az áron szerepel a napirenden - forr az agyam

Szerintem egyenesen a tálcába, de kenje meg egy vékony szalvétával szagtalan növényi olajjal.

[Zongora]

Zongora, köszönöm, ha igen, ez plusz

Melyik tervezési tulajdonság akadályozza meg a szárító kevesebb tálcával (azaz kevesebb, mint 4) történő használatát?

van egy "csap", amely zavarni fog.

Teljesen! De ezt a csapot nem lehet fűrészelni. Ő osztja el a fűtött levegőt a tálcákon. Fűrészelt - csak az alját fújják. De jó, hogy nem lehet kevesebb raklap - egyszerre teljes egészében betölti, majd meghajtja egy kicsit.

Nem tudom, mit kezdjek a sziruppal

Forraljuk fel a szirupot és öntsük sterilizált palackokba. Használja kekszek áztatásához, rakott ételekhez, pékárukhoz, sajttortákhoz, és egyszerűen hígítsa fel pezsgő vízzel - és kész természetes finom szódával a gyermekek számára.

senki sem dicsekedett pillecukorral. Érdekel a technika (közvetlenül a tálcába vagy valamilyen tömítésre van szükség), az idő, az üzemmód és hirtelen más árnyalatok.

Csak nem szeretem ezt a fajta pillecukrot. Így könnyen elvégezhető ebben a szárítóban - semmit ne kenjen be, és ne tegyen semmit a tálcákra. Egyenesen a tálcába egyenletesen oszlatja el és ennyi

Csak senki nem szereti az ilyen pillecukrot

Nos erre szükség van .... az enyémek félig kiszáradtak a tálcáktól

Mályvacukrot készítettem, közvetlenül a tálcákra öntöttem. De túl sokat öntött, sokáig száradt és nem száradt a végéig, hűtőben tartom és meg kell ennem, hogy elkerüljem, különben hirtelen romlik.
Én is senki nem eszek semmit, aki nem érti a földet, valószínűleg mindent magamnak kell megennem.

Nos, itt van egy másik jelentés. Fonnyadt forró jalapeno paprika, a sajátom. Egyenként töltöttem őket szószokba, pácokba, savanyúságokba, savanyúságokba (itt 5-6 darab kellett egy 20 literes tartályhoz), ezek mind gallyak és gallyak. Nos, összegyűjtöttem őket, 2,5 kg, 2 kg úgy döntött, hogy elsorvad. Természetesen csípősek - 2500-8000 skoville fűszeresség, de a férjem tiszteli ezeket. Röviden: megtisztítottam, fel-le vágtam és 3 sebességgel szárítottam. 3,5 óra alatt rendesen megfonnyadtak. Ezzel egyidejűleg úgy döntöttem, hogy 3 órán át 3 sebességgel fonnyadt zöld paradicsomomat rögzítem 6 órán keresztül.




Nos, bazsalikommal készítettem őket illatos olajban.




A sterilizálás során illatos olaj szivárgott ki, összegyűjtöttem és kenyérben és pizzatésztában használtam. Olyan illatosnak bizonyultak, hogy külön készítettem egy egész üveg ilyen olajat. Hozzáadtam az olívaolajhoz szárított paprikát, szárított paradicsomot, friss bazsalikomot és mozsárban megdöntött fokhagymát, melegítettem a mikróban, amíg forr (3 perc), majd még 1 percig sütöttem közepes üzemmódban. Az eredmény egy csodálatos aromás olaj:

És egy másik kérdés, mintha végignéztem volna az egész témát, de senki nem dicsekedett pillecukorral. Érdekel a technika (közvetlenül a tálcába vagy valamilyen tömítésre van szükség), az idő, az üzemmód és hirtelen más árnyalatok.

Szilvás pillecukrot készítettem. Közvetlenül a tálcába öntöttem, nem kellett kenegetni (ami nagyon boldoggá tett!). A kiöntött pillecukor réteg 0,5 cm volt, a 3. módban 4 órán át szárítottuk. Figyelemre méltó módon eltávolítható a tálcákról, részben és egészben.

[julia007]

julia007, szép lett, köszönöm a választ
És ostobán úgy döntöttem, hogy a régi, nem igényelt lekvárjaimat áthelyezem a mályvacukorra, és boldog leszek és megmentem. Egy hétig megszakításokkal száradok, de nincs boldogság, de van tapasztalat

Átviszem a régi nem igényelt lekvárjaimat a mályvacukorra, és boldog leszek és spórolok.

Tavalyelőtt megszárítottam a régi lekvárjaimat, de ... sokáig száradnak

vegyes lekvár (ha sziruppal, majd leszűrjük a felesleget) pirított zabpehellyel (a lányok ezt csinálják, csak friss bogyókkal, gyümölcsökkel)

nyersen gyorsabban szárad, mint a lekvár

[Yulenka]

a 3. módban 4 órán át szárítjuk

Hú, olyan okos !!!

Isidriben a rombuszom sokkal tovább szárad ...

Yulenka, és milyen a hőmérséklet a szárítóban a 3. módban, mondja meg, kérem?

Tudok válaszolni? )

1. teszt (IXBT)
Körülbelül 22 ° C-os szobahőmérsékleten:
1. szint: kb. 40 ° C;
2. szint: körülbelül 55 ° C;
3. szint: kb. 70 ° C

2. teszt (Linadoc, témánként 1 bejegyzés)
23 * C környezeti hőmérsékleten a következő számokat kaptam:
1 szint - 41-43 * С,
2. szint - 58-60 * С,
3. szint - 72-74 * С.

[Shtebovich]

Shtebovichígy van, köszi!
A Lerele általában 80 * C kapott, de nem jelezte a T környezetet. Nézz ide.

24-26 * volt, vagyis otthon meleg volt.

[Linadoc]

Linadoc, és rántott húst vagy kolbászt készítettek szárítóban? ahogy kiderül? Most az egész agyam összetört, mit vegyek, hogy mindenhez passzoljon

[Svetlana]

Svetlana, megcsinálta a halat. Vkuuusno! De nem elég. Próba alatt vagyok, 1 hal. Hozzáadva, amikor a zöld paradicsom megfonnyadt. Csodálkozásomra a szag nem keveredett össze. Vagyis a paradicsom utólag nem érezte a hal szagát. Nyilvánvalóan a szilárd raklapok és a fúvórendszer miatt. Most húst és halat szeretnék normálisan készíteni, komplett szárítót.

[IrenSpb]

IrenSpbÉpp ellenkezőleg, a szilvát átdörzsöltem egy mechanikus szitán, és adtam hozzá egy kevés cukrot, kb. Elolvastam a recepteket, és azt gondoltam, hogy sok időbe telik a száradás, de nagyon jól száradt 4 óra alatt, ha hosszabb ideig hagyták, valószínűleg ropogós lett.

Horgolás,

Yulenka, milyen a hőmérséklet a szárítóban a 3. módban, mondja meg, kérem?

Nem konkrétan mértem a hőmérsékletet, az utasítások szerint a környezet felett 60C-os, otthon kb. 25-26 C volt éjszaka szárítva.

Most húst és halat szeretnék normálisan készíteni, komplett szárítót.

kérlek írd meg hogy megy. Az a benyomásom, hogy a szárítója még jobb, mint Isidri. és itt egy másik kérdés: mekkora a raklap magassága?

[Svetlana]

mekkora a raklap magassága?

Svetlana, most érkezett a házból. Ott mértem - 4 cm. Nagyon sok, 1-1,5 kg gyümölcs és zöldség minden raklapon. És ezúttal nem húst készítettem. Megteszem - beszámolok. De kényelmesnek kell lennie - elvégre a raklap szilárd és a T magas.

köszönöm a választ), itt minden szárítóban vannak hálós tálcák, de itt meg kell fordítani a termékeket, amikor megszáradnak?)

[Svetlana]

Svetlana, igen, a szárítás közepén meg kell fordítani.

Lányok, mondja meg, hol lehet további tálcákat venni? Csak előre fizetés alapján található, de az eladó nem hiteles.

Almás cukorka mézzel és dióval a Rommelsbacher szárítóban

Hol lehet raklapot vásárolni ehhez a szárítóhoz? Az ózonon néha csökken rajta, de raklapot nem árulnak. És 4 raklap a jelenlegi aratással nagyon jó. Majdnem megvettem, de nem vettem fel további raklapok nélkül

Lina, mondd, hogy van visszaszámlálód. Tegnap megvettem, ma kandírozott gyümölcsöket készítek, de a megszabott idő után a szárító nem kapcsol ki. Talán van valamilyen trükk az idő beállításában.

[Nyufab]

Nyufab, automatikusan kikapcsol. Ha ez nem történik meg, akkor valami nincs rendben, és visszaküldeném a boltba csere céljából.

Köszönöm, sajnálom, nem tetszik. és ő volt az utolsó a boltban.

[Nyufab]

Nyufab, igen, természetesen működik és automatikusan kikapcsol. A tiedet meg kell változtatni.

Egyébként szeretném megjegyezni, hogy először használtam az 1. teljesítményt, vagyis 40 * C-ot. Hogy valóra váltsam az álmomat.
A levendulateáról álmodtam. De az alapanyagok nem voltak a szükséges, bár minimális mennyiségben. És akkor sikerült a Krímbe repülnöm.És a Krím szépségeinek, aromáinak és ízeinek felejthetetlen benyomásaival együtt megkaptam a szükséges mennyiségű levendulát.


Kétszer játszottam, de porig omlott. Nagyon száraz volt. Miután kissé megnedvesítettem vízzel, üvegházban eresztettem 3 órán át. Ezután szárítóba tettem 60 * C-os szárítóban, de azonnal éreztem az aroma jelentős növekedését, ami az olaj elpárolgását, tehát az aromáját jelezte. Azonnal lecsökkentem a hőmérsékletet 40 * C-ra, és körülbelül 3 órán át szárítottam. Az aroma stabil volt. És meg kell jegyezni, hogy mivel csaknem durvára őrölt liszt volt, egyszerűen szilárd raklapokra volt itt szükség.

Aztán szorosan záródó edénybe zárta a teát.
És ő főzte. Szín szinte nincs, de az aromaaaat mesés, íze pedig csodálatos - édes-virágos, csak nektáros.

[Lina]

Lina, és ha ezt az élményt külön szerzői receptként formalizálják - hogyan?
Mellette vagyok!

[Luda lappl1]

Tanyush, ez aromás gyógynövényekből készült erjesztett tea, és nekem már van ezt a receptet... Ott vagyok neves és megtette link a levendulateáról szóló jelentéshez. Luda lappl1 szintén nem gondolja, hogy itt külön receptre lenne szükség.

[Lina]

Lina, Nem ismerem a teád bonyodalmait, ha nincs rá szükséged, akkor ne

Lányok, vigyetek a meleg társaságotokba!
Most is van egy ilyen csodálatos készülékem, és itt az ideje, hogy teljes mértékben használjam!
Télen húst szoktam szárítani benne, most pedig az első gyümölcsminta a szárított őszibarack.
Ezt a receptet vettem alapul:

Szárított nektarin (Rendszergazda)

de jelentős változásokkal. Lusta vagyok ilyen tamburinos táncokhoz
Tehát - kihúztam a magokat az őszibarackból, mindkét felét négy részre vágtam, cukorral borítottam le, 400 gramm / kilogramm gyümölcs mellett, és éjszakára hagytam. Reggel, anélkül, hogy bármit is áthelyezett volna, mindent felforralott, és hagyta kihűlni. Ezt az eljárást még kétszer hajtottam végre, este és másnap reggel. A darabok felvették a szirup színét, de nem érték el az átlátszóságot (mint a kész lekvárban). Aztán egy szűrőedénybe dobta, megvárta, amíg a lé kifolyik, és letette száradni. 2-ig (kb. 60 fok) szárítottuk hosszú ideig. 3 órára feltettem és elvesztettem a számot. De határozottan nem kevesebb, mint 12 óra. A szeletek gyakorlatilag nem ragacsosak, konzisztenciájúak - mint a kandírozott gyümölcsök, meglehetősen sűrűek, de műanyagok. Édes, illatos és nézd, milyen szép!


1700 gramm elkészített őszibarackból, 470 gramm kandírozott gyümölcsből és több mint egy liter szirupból kiderült.

[Svetlana]

Svetlana, ó, nagyszerű lett. Megpróbálok mindent kevésbé vágni, aztán gyorsabban szárad. De szépek, nincsenek szavaid!
És itt minden látogatáson teát szárítok, Ivan-teát adalékokkal. Nagyon kényelmesen! Semmi, még a teapor sem esik sehova. És a mosás általában csodálatos

Megpróbálok mindent kevésbé vágni, aztán gyorsabban szárad

Igen, én is alkalmazkodom, ez az első tapasztalat
Cseresznye következő ...

száraz tea, Ivan-tea adalékokkal

És az ivan tea erjesztés után közvetlenül a szárítóba, sütés nélkül? És 3-ig száradni?

[Svetlana]

Svetlana, Természetesen nem! Régi teafőző vagyok. Minden a recept szerint történik, hiszen már több tíz kilogramm kész teát teszteltek, csak így lehet igazán ízletes és aromás teát kapni. Hervadás-hengerlés-erjesztés-sütés-szárítás-érlelés. Ivanushka 3-as sütés után száraz, mert 1,5 hónapig folyamatosan esett, bármilyen száraz is, a szemcsék még sütés után is elég nedvesek. Ekkor érem el a tiszta keverékeket fűszeres-aromás fűszernövényekkel és tűkkel, majd sütés után 2 percig szárítom

Megvan, köszönöm! Tavaly először próbáltam teát főzni, és nem jártam sikerrel, így nem is tudom, akarom-e folytatni. De mivel van szárító, mégis meg kell próbálnia újra.

Üdvözlet minden Rommelsbacher tulajdonosnak! Köszönjük, hogy az ajánlása szerint megvásárolta ezt a csodát. Szárított gyümölcsök és bogyók. Minden szépség.
De eper pillecukorral - problémák. Már az elején a kifelé hajlás miatt a még folyékony pasztilla a mélyedés felé haladt, a vastagságkülönbség majdnem 2-szeres volt. És amikor a belseje teljesen száraz, a külseje teljesen nedves.Várnom kellett, a pillecukor megrepedt, főleg a vastag részek, a vékonyak pedig szinte szárazak voltak. Végül befejezte a szárítást, levette, feltekerte.
Ki tehette volna meg? Mondd, talán szükséged van valamire a folyékony pasztilla sűrítésére? Vagy nagyon vékonyan kenje be, hogy ne legyen mit lebegni? Vagy csak a vastag pillecukorra való, kiderül? Lehet, hogy valaki alkalmazkodott a jellemzőihez? Köszönöm, ha valakinek van javaslata.