Csirkecomb szójaszószban Sous vide (Steba SV 200 Pro)

Csirkecomb szójaszószban Sous vide (Steba SV 200 Pro)

Kategória: Az egészséges táplálkozás

Hozzávalók
Csirkecomb	kilogramm
Szója szósz	3 evőkanál
Piros kaliforniai paprika (szirmok)	íz
Granulált fokhagyma	íz
Izzó hagyma	fél kis fej
Só	íz
Fekete bors	íz

Főzés módja

• Tehát szükségünk van:
• Mossa meg a csirkecombot, szárítsa meg papírtörlővel, tegye egy edénybe, adjon hozzá fűszereket és mindent jól keverjen össze.
• 
• Akkor így: :-)
• 
• Mindent egyenletesen teszünk egy zacskóba, és kiürítjük.
• Ezzel párhuzamosan a hashártyát is előkészítettem:
• 
• Alulra helyezzük a középső kilátást (nekem Steba SV 200Pro-m van).
• Először így fogalmaztam: Akkor nem tetszett, és így fogalmaztam: így szebb lett.
• 4 órán át 68 ° C-on főztem (mivel a víz 45 fokos volt, azonnal 4-40-re bekapcsoltam, hogy még mindig a beállított hőmérsékletre melegedjen).
• Miután megfőtt, tegye a hűtőszekrénybe. Másnap kinyitottam a táskát, és egy kis tepsibe tettem a dobot és a mártást, és 200 ° C-on kicsit sütöttem 12 percig.
• Finom lett.

Az edényt arra tervezték

4 fő

A felkészülés ideje:

kb. 5 óra

Főzés program:

68 ° C 4 óra kis farokkal

[Alekszej]

Alekszej, köszönöm a receptet, nagyon praktikus, talán általában a csirkecombokról kérdezik, hogyan kell főzni a suvidot)))

Szívesen