Almás francia torta

Almás francia torta

Kategória: Péksütemények

Konyha: Francia

Hozzávalók
Az alap torta:
Búzaliszt	260 g
Só	1/2 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Hideg vaj	165 g
Jeges víz	100 ml
Az almaréteghez:
Almák	500 g
Cukor	50-100 g
Hideg vaj	30 g
Mázhoz:
Lekvár	100 g
Alma almabor vagy calvados	30 ml

Főzés módja

• Lányok, úgy tűnik, megszerettem ezt a mezítlábas grófnőt az FoodNet-től. A következő receptje!
• Ami engem teljesen meghódított, őszintén!
• Nagyon, nagyon finom sütési lehetőség almával. Nagyon egyszerű, még a süteményhez sem igényel különleges formát.
• Vékony ropogós pelyhes tészta, tetején ízesített almaréteggel. És milyen szépnek tűnik ez az egész!
• Bevallom, miközben fényképeztem, a felét megettem.
• Az alap torta:

• Szitáljon lisztet, sót és cukrot egy konyhai robotgép vagy konyhai robotgép táljába. Keverjük össze, hogy a cukor és a só lisztbe kerüljön.

• A nagyon kihűlt vajat kockákra vagy apró darabokra vágjuk. Száraz réteg tetejére terítjük.

• Addig indítjuk a motort, amíg nagy morzsa képződik.

• A vizet külön tartályban mérjük. Járó motor mellett fokozatosan öntsön vizet, amíg tészta nem keletkezik.

• A tésztát a munkafelületre terítjük, gyorsan téglalap alakúra formázzuk. Fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percig hűtőszekrénybe küldjük.

• Összeszedjük a tortát:

• Megpucoljuk az almát, eltávolítjuk a magot. Vágd félbe.

• 5 mm vastag szeletekre vágjuk a magra merőlegesen.

• Húzza ki a kihűlt tésztát 25x35 cm méretűre. Vágja le az éleit, hogy egyenletes téglalapot kapjon

• A süteményt áttesszük egy tepsibe. Fektesse a tetejére az almatölteléket az alábbiak szerint: az almaszeleteket egy irányban helyezze el egymást átfedve, téglalap átlót képezve. Hasonlóképpen, a főátlóval párhuzamosan képezünk sorokat. A torta teljes felületét almával borítjuk.

• Az almaréteget megszórjuk cukorral. Azt javaslom, hogy változtassa meg a cukor mennyiségét az alma édességétől függően. Tetejére hűtött vaj kerül, kockákra vágva.

• 220 ° C-ra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük főzésig. Kivesszük a süteményből a tortát. A rácsra tettük.

• A mázhoz simára keverjük a lekvárt és az almabort. A tortát tetején mázzal fedjük le.

• A tortát hidegen felszeleteljük. Több napig száraz és ropogós marad.

Az edényt arra tervezték

6-8 adag

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

sütő

Nagy finomság! Könyvjelzővel látom el

Hétvégén megsütöm!

[Olga]

Olga, érdekes torta, köszönhetően a könyvjelzőnek!

[Olga]

Olga, Olya, nincs Calvados vagy lekvár. Van egy közönséges, bolti lekvár és mindenféle likőr és konyak, de nagyon szeretnék ropogni))) Lehetséges-e helyettesíteni?

[Olga]

Olga, Olya, nincs Calvados vagy lekvár. Van egy közönséges, bolti lekvár és mindenféle likőr és konyak, de nagyon szeretnék ropogni))) Lehetséges-e helyettesíteni?

Igen, kissé hígítsuk a lekvárt alkohollal és almalével olyan sűrűségűre, hogy ecsettel felvegyük a tortára) és ropogtassuk))))

Olenka, milyen csodálatos recept. Miért láttam csak ma? Köszönöm .

[Tökfilkó]

És ez a recept is elhaladt mellettem!
Tökfilkó, Vikulya, köszönöm, hogy szóba hoztad a témát)

Lányok, használják egészségüket! örülni fogok