Csirke zöldséggel és burgonyával tagine-ben (gázpanel)

Csirke zöldséggel és burgonyával tagine-ben (gázpanel)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkecombok	4 dolog
Burgonya (közepes)	2 db
Édes paprika (kicsi)	1 db számítógép
Sárgarépa (közepes)	2 db
Íj (középső fej)	1 db számítógép
Ecetes uborka Bonduelle	3 db
Fokhagyma	3 szelet
Növényi olaj	igény szerint
Só	íz
Négy paprika keveréke	íz
Spanyol porcini gomba és gyógynövények Kotanyiból	íz
Csirkefűszer: Kotanyi	íz
Kotanyi füstölt paprika	igény szerint

Főzés módja

• Amikor először főztem burgonyát tagine-ben, mindig azt hittem, hogy nem erre készült. De az élet kiigazítja a megértésünket.
• Tegnap "szomorúságom" volt. A megrendelt és vágyott lassú tűzhely Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home hibásan érkezett hozzám. Ha azt mondom, hogy ideges vagyok, az azt jelenti, hogy nem szólok semmit. Ez a modell ma már nagyon ritka az online áruházakban, nem tudtam újrarendelni. És "nagyon komolyan" gondoltam csirkét főzni burgonyával és zöldségekkel egy új serpenyőben. És hirtelen egy ilyen lökhárító.
• Ma úgy döntöttem, hogy ezt az ételt főzöm tagine-ben. Nagyon jól sikerült. De azt mondják, hogy egy lassú tűzhelynél ez sokkal jobb (((
• Finoman vágja fel a hagymát, közepes reszelőn reszeljen le egy sárgarépát és egy ecetes vargányát. Sütés közben serpenyőben nagyon kis mennyiségű növényi olajban kisütjük, miután hozzáadtuk a "Porcini és gyógynövények" fűszert, egy kis sót és a "Négy paprika" keverékét. Tegye a sült zöldségeket a tagine aljára. Ez nagyon ízletes és ízes mártást kap nekünk.
• Durvára vágjuk a burgonyát, a sót és a borsot, adjunk hozzá egy kevés vargányát és gyógynövényeket. Helyezze a burgonyát a zöldségpárnára.
• Távolítsa el a bőrt a csirkecombról, sózza és borsozza, dörzsölje a "Csirke számára" fűszerrel, enyhén kenje meg növényi olajjal. Serpenyőben megsütjük. Tegye a csirkét a burgonyára. Meghintjük a csirkét füstölt paprikával; nagyon kevés paprika szükséges.
• Durvára vágja a kaliforniai paprikát és a sárgarépát. Egy serpenyőben kissé megpirítjuk őket, hozzáadva egy kis vargányát és gyógynövényeket, sót, borsot és fokhagymát.
• Helyezze a paprikát és a sárgarépát a csirke tetejére. Két pácolt uborkát vágjon szeletekre, és tegye a zöldségek tetejére.
• Csukja be a tagine-t, tegye az elválasztóra. A közvetlenül a leglassabb tűz fölött forraljuk fel a tagine tartalmát. Pároljuk a legkisebb tűzön 2 órán át. Összpontosítson a burgonya készenlétére.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• Az étel nagyon aromás és ízletes lett. Nem adtam vizet vagy húslevest a tagine-hoz. A csirke elég sok levet adott, amelyben az edényt párolták.

jegyzet

Könnyen lehet, hogy lassú tűzhelyben ez az étel lényegesen jobb lett volna. De nincs módom ezt ellenőrizni ((((

Legközelebb a burgonyát még nagyobbra vágom.
Nekem sárga paprikám volt, a szépséghez pedig pirosra van szükség.

2 literes tagine van.

Milyen finom !!! Imádom ezeket a zöldséges ételeket! És a gáz. Milyen paneled van?

[Rada-dms]

Rada-dms, köszönöm, hogy megálltál a fény mellett. Szeretem ezeket az ételeket is, különösen, ha durvára vágott illatos sárgarépát tartalmaznak))) Még mindig nagyon szeretnék lassú tűzhelyet ... És van egy Kaizer panelem, az egyik égő nagyon kicsi . Jól működik kerámia edényekkel és a Zepterrel.

Wokégőt akarok. Hogyan viselkedik a Zepter a gázzal? Mindegyik dobozban van, az otthoni indukció óta. Lassú tűzhelyet kell keresnünk!

És nekem csak egy wokégőm van. A gáztartó tökéletesen viselkedik))) 22 éve használom, nincs panasz.Az utóbbi időben azonban egyre ritkábban használják, mivel rengeteg mindenféle konyhai trükk létezik. Végül is, korábban csak serpenyők voltak, de most annyi különféle konyhai eszköz jelent meg))) És mindannyian továbbviszünk és továbbviszünk))) Mint a szamarak a sárgarépán)))

Egyenes "Azu" új módon. Nagyon érdekes lehetőség. Nekem sincs lassú tűzhelyem, de van egy rajzfilm, amiben "nyavalyás" funkció van. Gondolod, hogy működni fog?

A gázzal ellátott Zepter tökéletesen viselkedik

De egyáltalán nem vagyok vele barát. Három edény és egy serpenyő van - egy grill, amelyet régen bemutattak. Valami nem sikerült. Vagy én vagyok, vagy a Zepter nem a Zepter.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, a "bágyadt" program megfelelő lesz. Ez inkább olyan, mint egy sült. Jó ötletet adott nekem. Esetleg az összes hozzávaló, beleértve a burgonyát is, enyhén megpirul ghee-ben? Az íze más. Köszönöm, Angela, megpróbálom ezt megtenni.
A Zepterben (kis márki) szeretek zabkását, rizst és hajdinát főzni. Szeretek halat csinálni egy nagy serpenyőben, például párolni. És a gyuvech is kiváló. Nem cserélek belőle lekvárot semmire. De nem szeretem a leveseket.

[Tatyana]

Tatyana, ó, milyen szépség !!! És tagine-ben és a tűzhelyen akarom ...

[Gulsine]

Gulsine, tagine-ben és a tűzhelyen - ez jó))))) És nagyon szeretném lassú tűzhelyben)))) Köszönöm, hogy megálltál a fény mellett

[mirtatvik]

mirtatvik,
TATIANA, ha a tagine cserépedény, akkor nem az a tény, hogy lassított felvételben jobban fog tetszeni neki, megvannak a maga trükkjei is ... néha a burgonya kiderül, hogy * al dente * és legalább megöli magát seprűvel , de így is marad.
Néha a zöldségek elveszítik színüket, különösen a káposzta, és ennyi óra várakozás után szürkévé válnak.
Most van egy indukciós tűzhelyem, hiányzik az agyag tagin ólommentes mázzal, mint lassú.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, van kerámia taginem, elég gyakran használom, de nem készítettem benne orosz ételeket (ez nekem valahogy vad), de el akarom dobni a gondjaimat, és megpróbálok bármit megtenni benne, amit csak akarok. )) Lehet, nos, ő, ez a lassú tűzhely))) Ráadásul Oroszországban már nem értékesítik.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Az új lassú tűzhely * című könyvemben a szerző azt mondja, hogy az ételeket lassú tűzhelyként úgy lehet beszerezni, hogy a kemencében egy holland kemencében főzzük őket.
Ha szükséges, megnézem, hogy pontosan milyen hőmérsékleten ..

Igen, Oksana, kérlek, lásd

A szerző azt írja, hogy a lassú tűzhely számára készített könyvéből származó ételeket nehéz fedővel ellátott liba serpenyőben, kemencében, középső polcon, 165 ℃ -on lehet főzni.
Felhívjuk figyelmét, hogy 3-3,5 óra lassú tűzhelyben = 1 óra a sütőben.

Hozzáadva: 2016. december 11., vasárnap 18:04

A holland sütő öntöttvas edények nehéz öntöttvas fedéllel.
Kerekek és oválisak


(Egyébként a könyv azt mondja, hogy a lassúak átlagos hőmérséklete HIGH = 150 ℃ és LOW = 95 ℃
Russel Hobbs hőmérséklete magas = 90 ℃ -100 ℃, és alacsony = 80 ℃ -90 ℃, ezért a könyvben szereplő néhány recept, különösen burgonyával, nem sikerült olyan finoman, mint szeretném.

Oksana, nagyon köszönöm! Nagy örömmel főztem a sütőben, de nem - lassú tűzhelyet szerettem volna))) Minden, ami megtörtént, jobbra fordul)))) Egyelőre nélküle élek)))

[mirtatvik]

mirtatvik,

Russel Hobbsnak van még egy lassú tűzhely-sütése.
A tál ott van, úgy néz ki, mintha nem agyagból lenne.
Ebben meg lehet sütni gázon, majd lassú tűzhelybe tenni, és befejezni a főzést.
Eladó a Sale-bt

Oksana, és láttam ezt a modellt, tapadásmentes bevonattal rendelkezik. Nem akarom ezt. Köszönöm az információt.

Tatyana, hálás vagyok neked! Még nem nyitottam meg a receptet, mint gondoltam, de mi van, ha lassan felkavarjuk? És itt csak egy teljes vita folyik erről a témáról. Megerősítem, hogy a húst és a zöldségeket kiválóan lassú lassú mozgásban pároljuk, puha állagúak és nem esnek szét egyszerre. Nekem van electroluxom.

[M. Olga]

M. Olga, köszönöm, hogy odafigyeltél a receptre.Szükségem van egy kis lassú tűzhelyre, maximum 3,5 literre, de az Electoluxot csak nagy mennyiségben láttam. - Keresni fogja ...