Kecskehús rozmaringgal és zöldségekkel

Kecskehús rozmaringgal és zöldségekkel

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Hús	2-3 kg
Fokhagyma	Fej
Rozmaring	Gerenda
Menta	Gerenda
Kakukkfű	Gerenda
Citrom	1 db számítógép
Chile	2 db
Zöldség a párnához
Hagyma
Baba burgonya
Sárgarépa
Cseresznye

Főzés módja

• A mindennapi életben van egy vélemény, miszerint a kecskehús a sajátos szagú kemény hús. És sokan megkerülik ezt a finom, olvadó húst, amely hatalmas mennyiségű aktív fehérjét és sok mást tartalmaz ott)))
• Először meg kell szereznie a "megfelelő" húst. A kecske nem lehet idősebb 6 hónapnál. Vagyis a nemi látás előtt, miután a hús 7-8 hónapot ért el, megjelenhet a nagyon nemkívánatos szag))
• Általában decemberben a tavaszi fiatal növekedés csökken, és mindig készítek ebből a finomságból.
• A hús íze borjúhúsnak felel meg, és gyakorlatilag nem különbözik tőle.
• Kezdjük el.
• Osszuk a húst nagy darabokra és sózzuk meg.
• 
• Szükségünk van egy ilyen gyógynövény- és zöldségkészletre.
• 
• A gyógynövények egy részét egy deszkán késsel ledarálom, és bevonom a húst. A fokhagymát nagy szeletekre vágom, és darabokra szúrom a résekbe, előzőleg sóba mártva.
• Van egy nagy gasztronorm edényem, magas oldalakkal. Aljára kevés olajat és pár pohár vizet öntök. Szétterítettem a zöldségpárnát. Egy nagy tálban megkeverem a zöldségeket sóval. Mindent elég nagyra vágtam.
• A tetejére teszem a húst, és egy dupla fóliás tepsire fedőt készítek. 10 órán át hűvös helyen hagyom.
• 
• Sütőben két órán át 180 fokon, egy órán át 160 ° C-on sütöm. Ezután eltávolítom a fóliát, és 20 percig 200 grammon, amíg szép kéreg képződik.
• Jó étvágyat kívánunk)

Az edényt arra tervezték

Sok

A felkészülés ideje:

3,5 óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Bárányt és borjúhúst ugyanúgy főzhet)))
Mindenkinek jó napot!

A Zhannochka csak a színek, aromák és ízek zavargása! Nagyon köszönöm a részletes receptet! Ha rábukkanok egy kecskére, akkor a könyvjelzőimben szerepel a recept!

[Irishkina]

Irishkina, bármilyen húst gyönyörűen be lehet borítani fényes zöldségekkel. Bár a csirke fele van)))) itt valószínűleg maga a takarmány számít többet, mint ami benne van

[Irishkina]

Irishkina, bármilyen húst gyönyörűen be lehet borítani fényes zöldségekkel. Bár a csirke fele van)))) itt valószínűleg maga a takarmány számít többet, mint ami benne van

egyenesen nyálas

Zhanna, csak evett, de még mindig a fotóidat nézve szinte megfulladt a nyállal !! Kaphatnék egy darabot?

[Irina]

Irina, legalább kettő, elég mindenkinek

Milyen finom hús! Jean, soha nem ettem kecskehúst. Valahogy itt nem eladó, bár az emberek kecskét tartanak. Bárány ritka. De minden olyan gyönyörű! Ha elkapnak, nem fogok elhaladni)

[ang-kay]

ang-kay, Tehát akik tartják, gondosan elrejtik, hogy ne kérdezzenek, válaszolok !!!!!!!

Talán)