Bellini koktél

Bellini koktél

Kategória: Az italok

Konyha: olasz

Hozzávalók
Őszibarack	2 db
Cukor (muscovado van)	25 gramm
Konyak (vagy Grappa)	15 ml
Szénsavas száraz bor (Prosecco)

Főzés módja

• Vágja félbe az őszibarackot és távolítsa el a gödröket. Az őszibarackot ráadásul meghámozom, egyrészt azért, mert most csak "fából" importált őszibarack létezik, másrészt még szezonban is csinálom, hogy később ne dörzsöljem át őket egy szitán.

• Helyezze az őszibarack felét egy tepsibe.

• Mérje meg a cukrot és a pálinkát. Cukrot veszek egy lekerekített evőkanál. Szemenként mérem a konyakot egy pohárban.

• Az őszibarackot megszórjuk cukorral, és ráöntjük a konyakra.

• Őszibarackot sütünk 180-200 * C fokos sütőben 15-20 percig. Hűtőbe tesszük.

• A kihűlt őszibarackot turmixgéppel lyukassza ki. Klasszikusan fakanállal átdörzsölik őket egy műanyag szitán. Kézi turmixgépet használok a kényelem kedvéért.

• Tegyen egy barackpürét egy pohár fuvolába - 1/3 rész *.

• Hűtött pezsgőt adjon a poharakhoz. Keverje meg egy kanállal.

• Kész a híres velencei koktél
• 
• Érezd jól magad!

jegyzet

* A püré / bor aránya 1: 2 vagy 1: 3 lehet. Válassz.

Készíthet származékokat ebből a koktélból - Bellini Mango és Melon Bellini. Finom bármilyen kombinációban.

Ksyusha, és már a név alapján sejtettem, hogy ez a te recepted, ínyenc. Az őszibaracknak ​​nagyon finomnak kell lennie.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, kíváncsi vagyok, köszönöm, megpróbálom.

[Vika]

Vika, Olga, köszönöm, hogy betértél.
Próbálja ki, azt hiszem, nem fog csalódni, nagyon finom koktél. Igaz, jobban szeretem a mangó verziót. De őszibarackkal is nagyon finom. Különösen akkor, ha a pezsgő stagnál.

Nagyon érdekes. Az őszibarack sajnos csak nyáron releváns. De a mangót könyvjelzővel lehet ellátni.
Csak én biztosan kicserélem az akciót a sütővel egy mikrával. Jól értettem, hogy a frukhtot meg kell főzni? (mellesleg miért?)

[Yulia]

Yulia, az őszibarackot sütjük annak érdekében, hogy kézzel (elektromos készülékek nélkül) homogén, lágy pürévé őröljük őket. A nyers őszibarack, még a nagyon érett őszibarack is rostot ad. Ezért ezeket a pépben lévő kötések elpusztítása céljából sütik.

[Ksyusha]

Ksyusha, megint kötekedni?

Nem kellene aludnom ...

[Ksyusha]

Nem sütök mangót. Ha igazán érett és édes mangót tudok vásárolni, akkor csak egy turmixgéppel hámozok és lyukasztok. Vagy veszek konzerv mangót és ledarálom egy kis sziruppal. Finom.

Ksyusha, megint kötekedni?

Nem kellene aludnom ...

Anya, ne aggódj. Mit iszunk akkor abban a koktélban. Tehát csak azért, hogy ne felejtsük el az ízét ... Masha mindenképpen whiskyt javasol, és itt van 50 gramm valamiféle pezsgő.

Oké! Vegye figyelembe, hogy meggyőzte!

Ksyusha, milyen finom Ez érett gyümölcs lenne, hogy megszerezzük. Meg kell várnunk, amíg eljön a nyár.

[Larissa]

Larissa, Köszönöm. Ha találékonyságot és fantáziát mutat, akkor most is kipróbálhat egy ilyen koktélt. Most, télen is, jó gyümölcsöt lehet vásárolni Bellininek.