Sűrített tej cupcake

Sűrített tej cupcake

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	100 g
kukoricakeményítő	20 gr.
tojás	4 dolog.
megvastagodott. tej	380 gr.
vaj	50 gr.
sütőpor	1 tk
vaníliás cukor (nem teszem, nagyon édes)	1 tasak

Főzés módja

• Sűrűsödött. A tejet és a tojásokat kis sebességgel keverővel keverje össze.
• Adjon hozzá olvasztott vajat, keverje újra.
• A kapott masszába szitáljunk keményítővel és sütőporral kevert lisztet, adjunk hozzá vaníliás cukrot és keverjük össze újra.
• Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett edénybe. 150 fokra előmelegített sütőben szárazra sütjük. Sütési idő a receptben 35 perc. , de ezt a cupcake-t 50-55 percig sütöm, ezért vezesse a sütőjét.
• A kész süteményt formában hűtsük 10 percig. , majd vegye ki és hűtse le teljesen. Megszórjuk porcukorral.

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Ha nincs kukoricakeményítő, akkor adjon hozzá lisztet ehhez a mennyiséghez.
Élvezze a teát!

Jó cupcake, nagyon jó!))

[boldog]

Tökéletesen. Egyszerűen nincs szóváltás és finom eredmény. boldog, köszönöm a receptet!

"Mindig sikeresnek" neveztük ezt a cupcake-ot.

100 gramm lisztre pedig nincs sok tojás.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tatiana, Galina, Svetlana, köszönöm lányok! Nagyon egyszerű, nem zavaró és mindig jó eredmény.

[Kizya]

Kizya,
Milyen nagyszerű cupcake

[brendabaker]

100 gramm lisztre pedig nincs túl sok tojás

Pontosabban: 100 gr. liszt + 20 gr. kukoricakeményítő

Hozzáadva 2017. február 26., vasárnap 20:02

A tojás pedig nem túl sok

Csak annyival sütöttem ...

Hozzáadva: 2017. február 26., vasárnap 20:03

brendabaker, Oksana, köszönöm!

[boldog]

boldog, GFW-025 muffintálban muffint sütött, a normának 0,75-öt vett fel, csak burgonyakeményítő volt, és még mindig egy kanál keményítőt adott hozzá, mivel a tészta nagyon folyékony volt, féltem, hogy nem lesz ideje sütni a muffintál. És természetesen ehhez a cupcake-hez kevesebb sűrített tejet kell szednie, a t magas ott van, és a torta égni kezd, ezért alul kicsit vágnom kellett, és felül megkarcolni. Nagyon érdekes szerkezet alakult ki - finoman porózus, maga a torta nagyon finom és illatos. Köszönöm !

[Tatyana]

Tatyana, win-tat, de nincs nagyon tojásszaga, mind a 4 tojás? És miért kellett csökkentenie, ha a liszt nem elég?

[boldog]

Kiváló és rendkívül munkaigényes sütemény.
Stabilizátorként tehet keményítőt, de soha nem tettem. Korábban még a receptben sem szerepelt. Keverő nélkül is sok évvel ezelőtt csináltam. Mindig jó és ízletes lett, mert a vaj, a tojás, a sűrített tej jó termék.

Hozzáadva: 2017. február 26., vasárnap, 20:33

boldogÉs természetesen ehhez a cupcake-hez kevesebb sűrített tejet kell szednie, a t magas és a torta égni kezd,

Ha valami, akkor a Panasonic kenyérsütőben is, sűrített tejjel, az alja és az oldala megég a sütési programon.

[Ragyog]

és nem nagyon érzi a tojás illatát, mind a 4 tojás? És miért kellett csökkentenie, ha a liszt nem elég?

Ragyog, nincs tojásszaga, sűrített tej és vanília nagyon erős illata. Muffinkészítő számára sok a teljes recept, ezért megszámoltam 3 tojást, ennek megfelelően, annak érdekében, hogy ne térjek el a recepttől, és csökkentettem az összes többi összetevőt, de vagy a tojás nagy, vagy valami, a tészta kiderült hogy folyékony legyen, mint a 10% -os tejföl, ezért még keményítőt adtam hozzá. Valószínűleg, ha sütőben süt, akkor minden rendben van, de a muffinkészítő számára féltem, hogy megég és nem sül el. Természetesen mindegy, hogy a nagy mennyiségű sűrített tej miatt égett, de tökéletesen megsült, és amit el kellett kaparni, oké, de finom.
Itt vannak a többi fotó, a tészta 3 tojáshoz, pont megfelelő lett, és a puccs után a cupcake felemelte a fedelet

cupcake-et sütött egy cupcake-ben GFW-025,

És itt az első cupcake! Tatyana, nagyszerű lett és a vágás finom!
Köszönjük a fényképet és a részletes leírást!

Hozzáadva: 2017. február 26., vasárnap 21:56

Kiváló és rendkívül munkaigényes sütemény.

Pontosan!

Stabilizátorként tehet keményítőt, de soha nem tettem. Korábban még a receptben sem szerepelt.

Igen, valóban, a receptben nem volt kukoricakeményítő. Kezdetben 120 g-ot vettünk fel. liszt, majd a recept szerint ... A liszt egy részét csak kukoricakeményítővel helyettesítettem, a sütés csak jobb lesz. De lehetséges nélküle, mint korábban, nem kritikus.

Örülök, köszönöm!

[Tatyana]

Tatyana, egészségedre!

[boldog]

boldog, köszönöm a receptet! Muffinpálcákkal és vékony ostyákkal sok sütőben sütöttem. Nos, nagyon finom! Igaz, három kanál lisztet kellett hozzáadnom, mert a tészta folyékony volt (valószínűleg annak a ténynek köszönhető, hogy a tojás nagy volt).