Kenyérkészítő Midea EHS-10AH

Két hónappal ezelőtt vásárolt 5 ezer rubelen belül. Hűvösen süt. Különböző recepteket kipróbáltunk az internetről, szeretnék ajánlani saját receptet a fehér kenyérhez. Összetevők: Víz-250 ml
Élesztő körülbelül 15 g. (Általában préselt "Lux" -t használok)
napraforgóolaj - 4-5 evőkanál. kanalak
cukor -0,5 evőkanál. kanalak
csirke tojás -1 db.
prémium liszt (Shadrinskaya-t használok) -465 gr.
só 1,5 tk
Mód: francia kenyér, súlya 700g. közepes kéreg
Helyezze az összetevőket a fent megadott sorrendbe

[Alex174]

Alex174milyen szép kenyér !!!! Nekem is csak 7 napig van Midea EHS10AH-m, de már megbarátkoztam vele. Nagyon megkedveltem. Régi LG-m nem sütött túl ízletes kenyeret, így csak és bármennyire is igyekeztem, nos, nem ezt és mindent, csak gyúráshoz használtam, és kenyeret sütöttem a sütőben vagy a Shteba lassú tűzhelyben. Midea nagyon finom kenyeret süt, nem rosszabb, mint az én Shtebochka és a sütő. Sokáig választottam egy kenyérsütőt, egy jól ismert márka és egy ismeretlen Midea között. Jó értékelések szerint a választás Midea-ra esett. Ma süteményt sütött nekem.
Az első könyv recept kenyér

a második kenyerem a receptem szerint zárójelben, hány terméket vittem)
Nagymama kenyere (kenyérkészítő)

Hozzávalók
Meleg víz 600 ml (300)
Só 2 tk (egy)
Cukor 2 ek. l. (egy)
Ecet (9%) 2 teáskanál (egy)
Növényi olaj 2 evőkanál. l. (egy)
Tejpor 2 evőkanál. l. (egy)
Búzaliszt 1000 g (500)
Száraz élesztő 2 tk (egy)


És kefires kenyér, ugyanolyan magas és kupolás gerinc.
adjunk hozzá 50 ml kefirt meleg vagy forró vízzel 300 ml mustárolajhoz. Nos, szeretem hozzáadni a tésztához - 2 evőkanál, só-1 teáskanál, cukor-2 evőkanál, liszt-480g. , az élesztő valamivel kevesebb, mint 1 teáskanál.



Az első alkalommal a kolobok követése szükséges. Mivel valami nem egészen helyesen van megírva a receptkönyv szerint. Van 300ml. folyadék megy 500g. Liszt. A kenyér finom. A tortát Alexandria tésztán sütötték. Hibát követtem el, azonnal el kellett küldenem a kenyérkészítőnek gyúrásra és az Édes kenyér programhoz való igazításra, és már elkészült a tészta a Sütés programhoz, és nem emelkedett olyan magasra, de megsült és így tovább bolyhos. Most rozsot és sokféle kenyeret kell sütnünk. Nagyon tetszett a kenyérkészítő. Nem tudom meddig fog tartani, de egyelőre öröm sütni benne. A tészta dagasztására szolgáló spatula megmarad a vödörben, semmi nem ragad, és nagyon könnyű behelyezni a vödröt a kenyérsütőbe.

Middejuškám még egy tesztet teljesített méltósággal !!! Igazi tortát sütött nekem. Ma nem rontottam el semmit a recepttel, és minden nagyon jól sikerült !!! A tortát pontosan Svetl @ nka receptje szerint sütötték kisebb változtatásokkal.

Kulich gond nélkül kenyérsütőben
Szerző - Svetl @ nka, Mcooker-hun.tomathouse.com

Hozzávalók
élesztő 2,5 tk (23g nyomva)
liszt 450 g (500gr)
tojás 2 db.
puha margarin 125 g (vaj)
meleg tej 125 ml
vaníliás cukor 1 tasak
cukor 90 g
só 4 gr. (0,5 teáskanál)
konyak 1,5 ek l.
mazsola (csipogás után) 150 g

Program: "Édes kenyér"

A meleg tejet, sót, cukrot, tojást, élesztőt, vaníliás cukrot, konyakot, puha vajat darabokban összekevertem egy edényben, mindent jól megvertem és egy kenyérkészítő vödörben, először 450 g lisztet adtam hozzá, de a zsemle nem hámozott le , a tészta vékony volt, 2 evőkanál ... l. lisztet és viszkózus zsemlét képeztek. Mazsola adta hozzá a csipogás után. Körülbelül 5 perc sütés után nehézség nélkül kivettem a tortát. Lehűlés !!!

Kenyér fokhagymával és fűszerekkel 1 kg-ra

Hozzávalók:

Víz - 315 ml;
Napraforgóolaj (olívaolaj is használható) - 1 evőkanál. l.;
Liszt - 600 gr. (vagy 3 és ¾ mérőpohár);
Tojás - 1 db.
Apróra vágott fokhagyma - 8 gerezd (ha nagy, akkor 4)
Apróra vágott fűszerek - 1-3 teáskanáll.; (Van szárított bazsalikom és fagyasztott kapor)
Száraz élesztő - 1, 5 teáskanál;
Só - 1,5 teáskanál;
Cukor - 1 evőkanál. l.
Apróra vágott fokhagyma - 2 gerezd;
Apróra vágott fűszerek - 1 teáskanál;

Öntsön minden folyékony összetevőt a kenyérsütő vödörébe: vizet, tojást, olajat.
Ezután adjunk hozzá lisztet. Középre lyukat készítünk, és körbeforgatjuk: fokhagyma, fűszerek, só, cukor, száraz élesztő. Hozzáadhat 0,5 tk. száraz mustár a fűszeresség érdekében. A fokhagymát a fedélzetre kell tenni, ne öntse a gyümölcsök és diófélék elosztójába. A bazsalikomot használták fűszerként ebben a kenyérben, de bármilyen fűszert elfogyaszthat: majoránna, szerecsendió, petrezselyem, stb. A bazsalikom és a fokhagyma egyszerűen összehasonlíthatatlan aromát és ízt ad a kenyérnek.
De ne egyél fokhagymás és fűszeres kenyeret forrón, várjon, amíg kihűl.
Rendszeres kenyérprogram, sötét kéreg.




Cukkini kenyér kenyérsütőben.

Hozzávalók
Búzaliszt nap 300 g (több liszt fogyasztható)
Teljes kiőrlésű liszt 100 g (ezúttal nem volt teljes kiőrlésű liszt, vége, tegyen 100 g búzadarát)
150 ml víz
Só 1,5 tk
Cukor 1,5 ek. l.
Rast. olaj 2 evőkanál. l.
Friss élesztő 8-10 g
Reszelt cukkini
(durva reszelőn,
három egyenesen a HP vödörbe,
ne nyomja össze a levét) 100 g
Friss vagy száraz gyógynövények 1 evőkanál. l.

A Midea-mban külön keverem a folyadékot sóval, cukorral, friss élesztővel és mindent jól összekeverek egy vödörben, van már vaj és cukkini. Az utolsó étkezés.
Megjegyzéseim. A kenyér puha, puha, nedves, szálaktól elszakadt. A cukkini íze egyáltalán nem érezhető. Nem keményedik sokáig.
Gyúráskor ne ijedjen meg a száraz bozontos koloboktól, és ne rohanjon felesleges víz hozzáadásával - a cukkini, mint a burgonyapüré, fokozatosan adja ki a nedvességet. Itt egy ilyen jóképű férfi. A morzsa levegős és a kenyér finom.



Sült majomkenyér ehhez a recepthez
"Monkey" kenyér

csésze 250 ml

1 1/4 csésze víz
2 tojás
1 1/2 tk só
2 evőkanál. l. kristálycukor
4 csésze liszt
1 1/2 tk száraz élesztő (vagy 15 g friss)

Szaft
3 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagymát
3 evőkanál. l. petrezselyem (vagy kedvenc gyógynövényei)
1 1/2 tk száraz fokhagyma (3 gerezd friss fokhagyma)
1/4 teáskanál só
5 evőkanál. l. vaj
1/2 csésze parmezán sajt

1. Kenyérsütő mód - "tészta" (1 óra 30 perc). A kész tésztát diós méretű golyókra osztjuk.
2. Mártson be minden "diót" egy újratöltött vaj keverékébe, hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel, valamint sóval.
3. Helyezze az első golyóréteget muffin formába vagy bármilyen más formába, csővel. Szórjuk meg sajttal, majd tegyük újra a golyókat és így tovább a végéig.
4. Fedje le az űrlapot. A terméknek duplája kell lennie. Ez körülbelül 45 percet vesz igénybe.
5. 350F-ra (175C) előmelegített sütőben 30-45 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sajnos nincs fotó. A kész tésztából darabokat szaggattam, és dió nagyságú gömböket sodortam, a fokhagymát mártogattam a mártásba, kenyérsütőgépbe tettem, kivettem egy dagasztó spatulát. és minden sort meghintett sajttal. Az égés, beragadás elkerülése érdekében azt tanácsolom, hogy a sütőedényt hideg olajjal, vékonyan "porral" liszttel kenje meg. A tészta bizonyításához bekapcsoljuk a joghurt módot (fűtési hőmérséklet 40-42 fok). Amikor a gömbök majdnem a vödör tetejéig emelkedtek, kapcsolja be 1 órán át könnyű sütés mellett a Sütés módot, mert más kéreggel megéghet a vaj, amellyel a kenyeret megkenik. A majomkenyeret nem szükséges külön zsemlékre osztani, hanem a szokásos módon fel kell vágni.



Azt szeretem ebben a kenyérsütőben, hogy bármilyen receptet magával vihet, és ez gond nélkül süt. Íme néhány szabály.
A jó kenyér elkészítésének alapvető szabályai:

1. Ne hideg, hanem meleg vizet használjon.
2. Csak gyors hatású élesztő. Ha eltolja az élesztőt, a tető leesik. Megereszkedik.
3. A citromlé elősegíti a tészta kelését.
4. A sütés hosszabb ideig tart, és több élesztőre van szükség.
5. A rozsliszt ragadósabbá és gumibbá teszi a zsemlét.
6. A rizsliszt nem ad hozzá ömlesztett anyagot, amelyet csak a búzalisztnél használnak.
7. Az ablak fóliával borítható az egyenletes barnulás érdekében.
8.Lisztet kell átszitálni, hogy a kenyér gazdagabb legyen.
9. Néha szilikon spatulára van szükség a tészta széléről történő felszedéséhez.
Különböző típusú kenyereket próbáltam különféle liszttel (kukorica, rizs, rozs, lenmag, szezám, hajdina, zabpehely) és különféle adalékokkal (paradicsom, burgonyapüré, sajt, túró, búzadara, száraz burgonyapüré) sütni. De nekem a kenyér jobb, mint a közönséges búzaliszt, nincs semmi.
Szóval, most van egy lisztem, de a vajat megváltoztathatja a receptben, akár vajat (olvasztott), akár zöldséget (nekem kukorica vagy mustár). A folyadékot csak vízzel, vagy valami tejtermékkel szedheti: közönséges tejet, sült tejet, tejszínt, joghurtot, kefirt, kovászot, joghurtot, tejfölt, erjesztett sült tejet, de mindenképpen hígítsa vízzel legalább 1: 1 arányban, különben a a tészta nem fog jól felkelni. Süthet kenyeret tejporral vagy tejszínnel, nagyon ízletes és nagyon csodálatos.
Kedvenc receptem az 1 kg méretű kefir cipóra: adjunk 50 ml kefirt meleg vagy forró vízzel 300 ml-hez, kukoricaolajat 2 evőkanál, só 1 teáskanál, cukor 3 evőkanál, liszt 3 1/2 csésze, élesztő 1 teáskanál.