Anya "pizza" leveles élesztő nélküli tésztán a hercegnőnél

[Tészta 2 db 30 cm átmérőjű pizzához]

Anya "pizza" leveles élesztő nélküli tésztán a hercegnőnél

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta 2 db 30 cm átmérőjű pizzához
búzaliszt, prémium	2. (320gr)
tojás 1C	2 db
Margarin vagy szilva. olaj	180-200gr
víz	5. l.
ecet 9%	1. sz. l.
Zsír egy pizzaért
majonéz	1. sz. l.
paradicsom szósz	1h l.
Egy pizza feltöltése
kolbász	2 db
főtt-füstölt szegy	100gr.
hagymás hagyma	2 db
kemény sajt	150gr.
Egy pizza öntése
majonéz	3-4 óra l.
paradicsom szósz	1h l.
tojás 2C	1 db számítógép

Főzés módja

• Figyelem: az összetevőkben a tészta 2 pizzára, a töltelék pedig egy pizzára vonatkozik, átmérője 30 cm.
• Anyám eredeti receptje szerint, még a szovjet stagnáló időkben, a tészta összes alkotóelemét késsel, deszkán apróra vágják. De modern emberek vagyunk, ezért mindent elküldtem a darálónak.
• 
• Vaj vagy margarin egyenesen a fagyasztóból, három reszelőn, vagy vékonyan vágva késsel.
• Az aprítóm kicsi, ezért egyszerre elkészítek egy fél adag tésztát, csak egy pizzához Prinсess-ben. A tésztát egy aprítóban késsel keverte össze.
• A tészta viszkózus és ragadós.
• 
• Fóliára tesszük, zsemlyébe tekerjük és hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
• 
• Megtisztítjuk a hagymát, hagyjuk forralni kis mennyiségű növényi olajban, az "aldente" állapotig.
• Tegyük egy papírtörlővel bélelt tányérba vagy tálba, hogy a felesleges olaj felszívódjon, a receptben már sok van belőle. Félretesszük kihűlni.
• Vágja a kolbászokat szeletekre, a szegyet pedig vékony csíkokra.
• Három sajt durva reszelőn.
• Fél óra vagy annál hosszabb idő elteltével kivesszük a fagyasztott, meglehetősen kemény tésztát a hűtőszekrényből, és lisztre, közvetlenül teflonlapra, vagy ha nem, sütőpapírra nyújtjuk. A tortát villával átszúrjuk az egész felületen.
• A tortát a kikapcsolt hercegnőbe tettük a lepedőre.
• 
• Kicsit feltekertem a széleit, körbe igazítva a pizzát.
• Kenje meg a hengerelt tortát zsírral.
• Sült hagymát teszünk a tetejére, és már rá kolbászt és szegyet. Ha van paradicsom, nálam nincs, vágd le, és tedd a kolbász és a szegy tetejére (szovjet időkben a paradicsom csak nyáron volt boltban, így az eredeti receptben csak paradicsompüré volt, vagy jobb esetben , ketchup). Megszórjuk sajttal a tetején. Itt olvastam, hogy a pizza finomabb lesz, ha legalább kétféle sajtot használ, vagy ha van, akkor három fajtát.
• 
• Megtöltjük: egy kis tálban majonézt, paradicsompürét mérünk, nekem van egy paradicsom, és egy kis tojást megtörünk, mindent összekeverünk. Kis habverővel - habosítóval - csináltam.
• 
• Kenje meg a pizzát a tetején egy kanállal, próbálva egyenletesen csinálni.
• 
• Zárja be és engedélyezze a hercegnőt. 20 percig hidegtől sütötték a pizzámat. A megjelenés vezérelje, a pizza kissé megbarnul.
• 
• Egy nagy edényt tett mellé, és a pizzát a lepedőnél fogva a pizza alá húzta, majd kihúzta a lepedőt a pizza alól.
• 
• Ismét a szovjet időkben nem voltak pizzakemencék, és anyám ezt a pizzát süt a sütőben, a receptben szereplő tészta mennyiségét 2 kerek, 20-30 cm átmérőjű pizzára vagy egy egész téglalap alakú tepsire számolják. a sütő.

Az edényt arra tervezték

30 cm átmérőjű pizza és tészta még egy pizzához

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

kés, turmixgép aprító, teflon sütőszőnyeg, habzó vagy villa, Princess pizza sütő.

jegyzet

Természetesen, ha megmutatja ezt a receptet az olaszoknak, akkor legjobb esetben agyonverik, amit pizzának hívunk. De mivel anya azt mondta, hogy pizza, akkor ez pizza! Ezért a címben a pizza szót vettem idézőjelben.Ez a mi szovjet pizzánk! A receptet édesanyámnak a barátja, most sajnos elhunyt, még a "pangó" szovjet időkben adta, amikor a pizza szó éppen belépett a szókincsünkbe.
Amikor anya megkérdezi, mit főzzön megérkezésünkre, mindig azt mondjuk: - PIZZA! Igen, vadul magas a kalóriatartalma, és soha nem diétás, de annyira ízletes ... Nem zárom ki, hogy finom - ez azért van, mert anyám anyám kezéből készíti - minden finom!
Tedd és emlékezz az anyukádra. Hívd anyáidat, mondd el, hogy szereted őket, nekik nagyon szükségük van rá! Egészséget Önnek és szeretteinek!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wah !!!! micsoda pizza!
valójában ez nem pizza, valószínűleg közelebb áll a flambához, de nem számít. Mert ez szörnyű, egyszerűen illetlen finom!
Felveszem és köszönöm a finomakat!

[Vika]

Vika,

Természetesen, ha megmutatja ezt a receptet az olaszoknak, akkor legjobb esetben agyonverik, amit pizzának hívunk. De mivel anya azt mondta, hogy pizza, akkor ez pizza!

Anyukámmal nem vitatkozom ilyen hülyeségekről

Micsoda szépség, köszönet anyunak egy ilyen csodálatos receptért!
És neked, hogy megosztottad velünk!

[Ksyusha]

Ksyusha, nagyon örülök, hogy tetszett!

És én ...

[Helen]

Helen, nagyon jó, hogy az anyu "pizzája"



Itt olvastam, hogy a pizza finomabb lesz, ha legalább kétféle sajtot használ, vagy ha van, akkor három fajtát.

És elvittem. Jön a fiam és a menye, pizzákkal etetem őket, míg recepteket gyűjtök
Köszönjük, hogy megosztotta a receptet.
Anya külön gran merci

[Elena]

Elena, Biztosan elmondom anyukámnak, hogy örülni fog neki!

[Lyudochka!]

Lyudochka! BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT!!!!!! Jó egészséget és nagy boldogságot kívánok! A siker mindig és mindenben!

Loptam a receptet, meg kell főznöm. Vékony a tészta?

[Natusichka]

Natusichka, leveles tészta, vékony. Köszönöm a gratulációkat!

Lyudochka, pizza, még a képekből is látszik, hogy finom !!! Mindenképpen meg kell majd csinálni, nagyon eredeti recept, én még soha nem találkoztam ezzel ..
És teljes szívemből gratulálok a születésnapodhoz !!!! És továbbítsd gratulációidat és háládat édesanyádnak egy ilyen érdekes pizzáért !!!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Köszönöm!! Ma két pizzát készítettem a vendégeknek, egyet az édesanyámnak, a másikat az élesztőnek és az édesanyámnak az elsőt

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, az és azok az olaszok, ha megpróbálnák, végre megértenék, mi legyen - igazi PIZZA !!!!