"Duett csokoládéban" torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tésztához: 1 süteményhez ***
Búzaliszt	300 gramm.
Cukor	150 gramm.
Vaj / puha margarin	50 gramm.
Tojás	1 db számítógép.
Vodka / rum (nem adtam hozzá)	1 evőkanál. l.
Sütőpor	1/2 tk
Szóda	1/2 tk
Tej dagasztása	50-100 ml.
*** A csokoládékéreghez ugyanazokat a termékeket vesszük, de adjuk hozzá	kakaópor 2 ek l.
A krémhez:
Tej	800 ml.
Liszt	4 evőkanál. l.
Kukoricakeményítő	3 evőkanál. l.
Tejcsokoládé	50 gramm.
fehér csokoládé	50 gramm.
Vaj, puha	200 gramm.
Kakaópor	2 evőkanál. l.
Cukor	50 gramm.
Porcukor	100g.
Díszítjük tetszés szerint, ahogy a fantáziád mondja :)))

Főzés módja

Finom tortát hoztam a fórum kedvenc tagjainak, főzni nem nehéz, az eredmény örült :)))!
Megosztom ....
Először készítsük el a süteményeket.
Gyúrtam HP-ben.
Szitáljon lisztet sütőporral, szódával egy vödörbe.
Keverje össze a tojásokat cukorral és vajdarabokkal.
Töltsön HP-t a vödörbe, kapcsolja be a gyúrást, megvan a "Pelmeni" program, a folyamat során szükség szerint adjunk hozzá tejet.
A harmadik kéreghez mindent ugyanúgy keverjünk össze, de adjunk hozzá kakaót.
Ennek eredményeként 2 süteményünk van.
Mindkét kolobokot műanyag csomagolásba csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
A krém elkészítése.
600 ml. tejet és cukrot forralásig.
A maradék 200 ml-t. keverje össze a tejet liszttel, keményítővel és kakaóval. Keverje jól össze, ne legyen csomó.
A forrásban lévő tejhez adjunk hozzá tejet kakaóliszttel, és főzzük a tejszínt.
Forraljuk sűrűre.
A forró tejszínhez mindkét csokoládétípust simára keverjük, melegítés nélkül.
A puding alapját teljesen lehűtjük.
A puha vajat habos cukorral habosra verjük, majd kanálon hozzáadjuk a pudingalapot, anélkül, hogy abbahagynánk a verést.
Ennek eredményeként levegős, csokoládé krémet kapunk. Már kész voltam sütemény nélkül megenni, finom :)))
Most emlékezzünk a tésztánkra ...
Szerezd meg a tésztát, gördítsd ki pergamenre, a forma méretének megfelelően, nekem van egy 35x30 cm méretű tepsim.
Süssük T * 180-on 8-10 percig, amíg megpuhul, nézze meg a sütőjét.
Ezeket a süteményeket kapjuk.
Hűtsük le a süteményeket, és vágjuk őket hosszában ketté.
A kész süteményeket nagylelkűen bevonjuk tejszínnel, felváltva a fehér és a csokoládétortákat.
Fedje le a tetejét és az oldalait krémmel, és hagyja 8-12 órán át ázni.
4 órát álltam melegben, majd kivittem az erkélyre, ott 10-15 * fok volt.
Süteményekre vágjuk, és egy csésze aromás teával élvezzük !!!
Jó étvágyat, mindenki, segítsen magának !!!