Reszelt rozs torta túróval és szárított paradicsommal

Reszelt rozs torta túróval és szárított paradicsommal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
Hámozott rozsliszt	200 g
Hajdina liszt	60 g
Kefir	175 ml
Növényi olaj	85 ml
Cukor	1 teáskanál
Só	0,5 tk
Sütőpor	0,5 tk
Őrölt koriandermag	1 teáskanál
Őrölt kömény	1 teáskanál
Töltő
Túrós sajt (van	150 g
Napon szárított paradicsom	6 félidő

Főzés módja

• Vegyen egy osztott formát (20 cm), fedje le alját pergamenrel. Kenje meg alját és oldalát növényi olajjal.

• Öntsön egy tálba 2féle lisztet, sütőport, sót, cukrot. Keverd össze.

• Öntsünk bele koriandert, köményt. Öntsön kefirt és növényi olajat.

• Gyúrjuk össze a tésztát. Jól összegyűlik labdává, és nem tapad a kezekhez, de nem is rugalmas.

• Dörzsölje a tészta 2/3-át durva reszelőn közvetlenül a formába.

• Dörzsölje a tészta maradék harmadát ugyanabba a tálba, ahol a tésztát gyúrták.

• Enyhén törje össze a tésztát a formában (fanatizmus nélkül), ügyelve a széleire - körülöttük kissé simítjuk a tésztát.

• Tegyünk túrót a tésztára és simítsuk meg, 0,5 cm-re hagyva a szélétől.

• Tegyen a napon szárított paradicsomot a sajtra. Nekem nagyok vannak, ezért mindegyiket kettévágtam, és egy egészet tettem a közepére.

• A tetejére reszelt tésztát szórunk, és elosztjuk úgy, hogy a paradicsom kinézzen (így könnyebb lesz vágni). A tésztát enyhén nyomja a sajthoz, így sütés után kevésbé omlik össze.

• Előmelegített sütőben, 180 fokon, 40 percig sütjük, amíg meg nem pirul és meg nem főz, ellenőrizzük, hogy nincs-e száraz egyezés.

• A kész pitét kissé hűtsük a formában, majd vegyük ki az oldalt, és pergamen segítségével tegyük át egy tányérra, miközben kivesszük a pite alól. Részekre vágva egy darab szárított paradicsommal.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

10 részes pite

A felkészülés ideje:

Körülbelül 1 óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Egyszer az interneten látva azt az ötletet, hogy rozstésztából reszelt pitét készítsek, azonnal elkészítettem. Különféle töltelékekkel főztem - nagyon ízletes sült káposztával és sült hagymával

A sütőben sült lusta káposzta, sült hagymával (galchonok)

, krumplipürével, tepertővel és hagymával

"Arany krumpli zabkása" ropogással és hagymával (galchonok)

satöbbi.
Ilyen pitét sütök szendvicsek helyett édes teához vagy kávéhoz. Gyorsabb, ha reggel egy darab pitét tekerek, mint szendvicseket.

Ó, milyen szépség, és még rozsliszttel is! Hamarosan biztosan kipróbálom.

Kiváló pite, különösen a töltelékek, a túró és a szárított paradicsom - az ízek teljes harmóniája
Könyvjelzőkhöz

[galchonok]

galchonokJelölje be, melyik recept. Mindenképpen megpróbálom

[Pipa]

Pipa, nagyon érdekes! Soha nem sütöttem pitét rozslisztből, kivéve a mézeskalácsot! Meg kell próbálni

[Nugira]

Nugira, Rendszergazda, $ vetLana, Kokoschka, egészségedre! Próbálj főzni. Köszönöm, hogy betértél!